李小泉
說一下河南吧，我家河南中部。清明過後土地可以種植蔬菜，還可以種植如花生玉米棉花等早茬作物。不過我們這裡土地較少，幾乎不留白茬地，花生玉米都是麥壟套種。
李建勳
很高興回答這個問題。
你又那麼多的土地，如果是在我們西北這裡的話，現在種植的蔬菜有很多，現在距離清明差不多還有半個多月，等清明過後我們這裡才開始種植蔬菜。
80畝地你可以分開種植，全部種植蔬菜可能有點太多了，你可以分10畝種植一些玉米，玉米比較好管理，而且成熟晚，可以和蔬菜錯開，分10畝種植辣椒，20畝種植土豆,10畝種植黃瓜西紅柿，剩餘的土地你可以種植韭菜、蒜苗、等等。
這幾年蔬菜價格一直都在上漲，種植蔬菜你可能要轉了，這麼多土地你可能要顧好多人來管理，不然一個人忙不過來。
除了種植蔬菜你也可以種植中藥材，比如半夏、黃芩、當歸、黨參等等，中藥材的市場現在也很好，你可以試試。
以上是個人建議，你可以參考一下。
西北王東
現在在農村有80畝土地的都是有錢人啦，因為現在農村的土地，種什麼都可以發家致富。
清明前後，氣溫就開始回暖啦，這時候春耕農忙就開始啦，因為植需要陽光，溫度。這個時候可以育苗，常種的菜蔬有:豆角，辣椒，四季豆，紅薯，香菜，紫菜，黃瓜，萵菜，蔥，生菜，空心菜等等，很多類別都可以選擇。但是種植面積大，最好種反季節的菜，因為農村沒有，所以價格才會好。
如果我有地，我不會選擇種菜蔬，因為辛苦些，我會選擇種果樹，當然，這也是因地而異。我們這邊的土地，這幾年都在種植紐荷爾橙，這個果樹價格這幾年也不錯，很多農村人因此走上了致富之路。
80畝的地，地方也不小啦，我建議你去種果樹，當地好賣的果樹。因為一次種植，終生受益，所以是不錯的選擇。
鄉下趕集哥
油菜、空心菜，豆類的毛豆、缸豆、四季豆等。瓜類的黃瓜、西葫蘆、絲瓜等，茄果類的番茄、辣椒、茄子等，綠葉菜類的甘藍、花椰菜、莧菜等，水生蔬菜類的蓮藕、菱角。瓜類含有維生素C碳水化合物以及礦物質元素，具有一定的清涼解暑和食療、保健作用。
農業陳堡主
清明時節正是開春農忙時候，此間氣溫逐漸升高，降雨也逐漸增多，是農民朋友春耕春種的大好時節，民間農諺“清明前後種瓜點豆”講的就是這一農事規律
清明節時天氣已經非常暖和，這是播種蔬菜可以播種的蔬菜作物：菠菜、辣椒、芋頭、蔥、白菜、蘿蔔、黃瓜、茄子、西紅柿、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、甘藍、香菜、生菜、莧菜、空心菜、毛豆、豌豆等常見菜品就非常適宜！
空心菜：空心菜的種植時間的每年的4~7月份，空心菜喜充足的光照，但是對密植的適應性也較強，對土壤的要求不嚴格，但是空心菜喜肥喜水，還是要以保水報肥力強的土壤為好。空心菜一般在播種都35~45天，當空心菜植株生長到35釐米高就可以採收
農家啊勇
80畝土地大部種植蔬菜，不是少面積。你要算下要投資多少錢。從選種子，肥料，人工，消售渠道等等都要自己搞清楚。走市場看看那些菜在當地比較有優勢品種，開始以多品種植，能連續每一季都有應季蔬菜賣。如果交通方便可以搞一些像可以讓客戶自己到菜地，自身體驗採摘蔬菜這樣農場。相信有80畝土地，你勤奮，努力管理好收穫肯定不錯。
另外當地氣候可以的話，可以種植中藥材可以的。比如廣西這裡很多種植五指毛桃也很好收益。
鄉村海叔
可以，豆角和絲瓜，在考察考察看看什麼蔬菜適合你當地的種植，有經濟效益好的，種什麼都不晚，
王家公子
我家有10畝地，是兩塊的，清明過後，大地回暖。可以種黃瓜，西紅柿，豆角等等。種樹，種花，還可以種花生，山藥。到了秋天，收穫滿滿。
飛飛製作
第一你得跟據當地的市場都收什麼菜的，像我們這都是白菜土豆菜花的一到成熟季節，各地的收菜商都來了，決對好賣。第二選好品種，比方白菜，不同的品種價格也不一樣，而收菜商有的要這個品種的，也又要那個品種，其它的他還不收。第三是你會什麼，跟據以上小範圍在選一種你最熟悉的會種的。
農村主婦
要從土地、水源的質量和成本、光照和氣候情況、生產所需投入成本和完成生產必須的各種條件、自然災害風險、運輸銷售的成本及風險、利益（剩餘價值）能否生成等等方面進行綜合進行考慮，權衡利弊後才能最終做出正確的決定。比如說，去冬今春，國家遇上疫情，必須進行嚴格的防控管制，那麼既便按預測生產出蔬萊等優質產品來又賣給謝呢？
