苦丁茶樹種植技術
1、選地整地
苦丁茶樹有著較強的抗逆性，長速快，根部發達，適宜種植在丘陵地區。種植地選在水源豐富、水質和土壤無汙染、方便灌溉、交通和水電便利、土壤為紅壤或黃壤的地塊為宜。然後將土壤深翻35 cm，挖好種植溝，種植溝深度應控制在48 cm。種植溝底部放入適量的稻草，施入充足的土雜肥，再適當覆土，提高土壤的肥力。
2、繁殖方法
每年10月份前後，苦丁茶果實成熟進行採收。種植戶將果肉搓乾淨取出種子，用清水搓洗種子，清除種子上的果肉與黏液。然後挑出乾癟種子，將優質種子陰乾。再使用溼沙層積法，打破苦丁茶的休眠。然後再將種子放入事先準備好的育苗床中進行育苗。定植時間一般在每年的11 月到次年2月。定植時要注意控制好株行距，以密植矮化栽培為主。
3、適時定植
在幼苗主幹直徑長到大約0.8 cm、高度為28 cm時，選擇無病蟲害、葉片多且完整、根部生長能力強的幼苗作為定植苗。然後將定植苗移栽到定植大田中，每株幼苗之間的株距、行距控制在1.5～2 m。在定植後，要注意澆定根水，提高定植幼苗的成活率。如果定植後出現死苗現象，那麼種植戶要及時補苗，保證齊苗。
4、田間管理
在定植後，要適當澆水，保持土壤溼潤即可。定植苗成活之後，適當追肥，以複合肥為主，促進苦丁茶樹幼苗的生長。不過要控制好施肥量，在苦丁茶樹幼樹期，種植戶還可在行間適當套種花生等作物。等到花生成熟採收之後，還可將植株埋入土壤中作為綠肥。不僅能夠多增加一份收入，還能夠降低苦丁茶樹的種植成本，加快苦丁茶樹的生長速度。在成樹期適當増施複合肥。
5、注意事項
5.1 土壤
土壤的整體質量對茶樹的生長有著很大影響。要想種植出優質的苦丁茶，那麼種植地的選擇就是基礎。不管是質地、酸鹼度、溫度、溼度等，都會影響苦丁茶樹的生長。在種植苦丁茶樹時，種植土壤的可耕作層要保證土層厚實鬆軟、土壤結構完整、土壤肥力充足、有機質含量豐富、土壤有著較強的通透性與保水保肥能力。苦丁茶樹適宜生長在中性環境中，因此土壤的pH 值要保持在5～6左右。
5.2 溫度
溫度對苦丁茶樹的生長會造成很大影響。溫度不宜過高或過低，如果超出苦丁茶樹的適溫範圍，那麼會壓制苦丁茶樹的生長，降低產量、質量。正常情況下，苦丁茶樹生長的適溫範圍在25℃左右，最高不可超過34℃。如果溫度超過最高種植溫度，苦丁茶樹的生長速度將會下降，甚至會停止生長。生長溫度也不宜過低，低於10℃，根部會停止活動。
5.3 水分
種植苦丁茶樹時水分是不可缺少的一種生長要素。如果茶園澆水不足且溼度過低，對苦丁茶樹的生長非常不利。茶園每月的降水量要保證有100 mL以上，如果沒有達到這個降水量，種植戶要及時澆水，保證茶樹正常生長。然後還要適當調整茶園內的空氣溼度，適合苦丁茶樹生長的空氣溼度在85%左右。如果溼度不足50%，就會降低茶葉產量，對品質也會造成很大影響。
種植苦丁茶樹時，種植戶需要提前規劃好排水和灌溉系統。根據茶園地形進行合理佈局，認真做好道路、水溝、水管、龍頭等設施的排布。茶園的灌溉系統一般都是採用噴灑方式，這樣不僅可以節約水資源，而且噴灑灌溉方式更利於茶葉的生長。在茶葉的生長過程中，種植戶需要經常灌溉，但每次的灌溉量都不要很大，地表土壤有一定的溼度即可。
5.4 養分
為了促進苦丁茶葉的生長和再生長，種植戶需要適當進行追肥。剛栽種不久的茶樹需要在春季追施一次腐熟農家肥，而兩年到三年的苦丁茶樹則需要增加追肥量，保持在一年兩次左右。當然還需要適當追施氮肥。而三年以上的苦丁茶樹，一年需要進行4次追肥，其中包括基肥、春肥、秋肥、冬肥、葉面肥。
5.5 光照
苦丁茶樹喜光、不耐強光，也有著較強的耐陰性。茶樹中有90%左右的幹物質都是通過茶樹自身的光合作用形成的。苦丁茶樹生長也需要一定光照，光照不足的話，枝條發育明顯不良。如果苦丁茶樹光照充足，葉片厚實有光澤，品質會更好。種植戶需要根據季節控制好光照強度及時間。例如在夏季的時候，要控制好中午的光照強度，適當遮光，保證苦丁茶樹正常生長。
5.6 密度
苦丁茶樹栽種的密度也是種植戶在種植時需要注意的一個問題。合理的種植密度對茶葉的產量和質量有益。如果栽種密度過大，容易出現茶葉發育不良、受光不均等問題。苦丁茶樹栽種的密度以行間距2 m、株間距1 m為宜。
5.7 防凍
苦丁茶樹的抗寒能力很強，在大雪天也不會死亡，但這並不代表它不怕凍。在苦丁茶樹的幼樹期，種植戶要注意做好防寒、保溫工作，否則苦丁茶幼樹容易被凍傷，這會對茶樹的產量和質量造成不良影響。在寒潮來臨時，種植戶可以在茶樹周圍鋪放一些保溫材料，比如稻草，這樣可以起到保溫、防寒的效果。
5.8 修剪
修剪的目的是使苦丁茶樹有良好的樹勢和寬闊的採摘面，培養具有矮、壯、寬、勻的茶蓬，提高茶葉產量和品質，適於機械採茶和提高採茶的工作效率。
修剪幼齡茶樹一般採用“以採代剪”方法，年終進行平剪培養樹冠。具體做法是持續反覆地打頂採摘。定剪的高度與次數應根據茶樹品種特性而定。具體的修剪方法是：第一次定剪應在苗圃期進行，即當茶苗長至20 cm高時，採取摘心打頂，促其分枝；種植當年在植株高達到30 cm 以上，採去25 cm以上的頂芽梢和較長的側芽梢，
一年進行多次，到年底重霜結束後在30～35 cm 高處平剪，株高未達到30 cm的不剪。種植後第二年同樣對各輪新梢進行打頂，年終重霜結束後在上年剪口處提高15～20 cm平剪或蓬面最寬的高度處平剪。第三年則在上年剪口上提高6～8 cm平剪。以後隨著樹齡的增加，修剪提高的高度應逐年減少。當樹冠高度達到60～70 cm、蓬面寬度達60 cm 以上時，可按壯年茶樹修剪方法進行。
壯年期的修剪可分為輕修剪和深修剪兩種。輕修剪採取冬剪和春茶後修剪相結合的方式進行。對茶樹品種搭配較好，肥水條件較好，長勢較好和勞力充裕的地區，為了多采制春茶，一般在春茶採摘後及時進行輕修剪。對品種較單一、茶園面積大、春茶開採期比較集中的茶場，應有計劃地採取一定比例面積，實行冬季修剪與春茶後修剪相結合的方法延長採茶季節，減輕第一輪茶採摘和加工的壓力，提高春茶質量。
當樹冠面出現很多雞爪枝，芽葉瘦小，以及莢葉多，產量明顯下降的茶樹，要剪去樹冠上部10～15 cm 的一層枝葉或在80 cm 高度處進行平剪。應結合施重肥，做到花生麩肥與複合肥結合施，使樹勢恢復健壯，提高育芽能力。深修剪宜在秋茶結束後立即進行，以利明年春季苦丁茶樹早生快發。
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