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昨天老媽過生日，又恰適週末， 一家人一起給老媽慶祝生日，我親自下廚，做了滿滿的一桌子菜來慶祝，曬到親戚群裡，親戚說：“有女兒真幸福，真有福氣，我過生日兒子就給煮了碗麵”，嘻嘻，女兒永遠是媽媽的小棉襖。兒子是沒辦法比的。前段時間特殊情況，小區管控也嚴，也不能總外出，這段間相對好一些，外面的菜鋪也開門了，什麼食材都能買得到。我就做了7菜1湯來給媽媽慶祝生日。都是家人愛吃的一些菜，一家人都吃嗨了。大夥瞅瞅這些菜怎麼樣。雖然不能帶媽去飯店吃大餐，但是自己做的菜也是色香味俱全。這味道不輸飯店的。
【香菇雞肉】
買了一隻雞，先下鍋炒一炒，再加泡發的香菇一起直接上鍋蒸熟，蒸出來原汁原味的，特別的香了。孩子們非常的喜歡吃。這也是我們家經常吃的一種做法。
【土豆燉肉】
按紅燒肉的做法來做的，加了一些土豆更美味，要選用肥瘦相間的上好的五花肉，切成小塊，先放鍋裡煎出多餘的油的脂，再放入土鍋中，加熱水，薑片，料酒，小蔥結，生抽，老抽，蠔油一起燉一個小時，再放土豆燉15分鐘就可以了。 特別的好吃。
【盤龍黃鱔】
這道菜是我們湖南的特色菜，做盤龍要用這種手指粗細的黃鱔，一般很難買到，特意跟老闆訂了一些來做這道菜的，每年春天正好是吃黃鱔的季節，把黃鱔買回來之後先養兩天，把鍋燒熱，倒入黃鱔，立馬蓋上鍋蓋，等到鍋內沒有聲音了，再倒油放鹽炒至黃鱔盤起來，放一勺辣椒麵更香，再放蔥姜炒香，倒入蒜薹炒至斷生，最後來一把酸辣椒酸豆角，簡值就是靈魂調味呀，超級好吃的一道菜。
【油燜蝦】
現在的蝦可真不便宜，老闆隨手一撈就是七八十塊錢的，小廚買了五十塊錢，總共二十三隻，兩塊多錢一隻的蝦，這回用了油燜的方法，把蝦炒到上色之後，加生抽，老抽，蠔油，水一起燜煮五六分鐘。撒點蔥花點綴就可以，蝦很入味，很好吃的。
【洋蔥炒牛肉】
牛肉是我們家經常吃的一道菜，肉類食材冰箱常備的一種，把牛肉切成長條，加料酒，澱粉，胡椒粉，生抽抓勻先醃上十分鐘，鍋中下油和花椒炸出花椒油，再爆香蔥姜，倒入牛肉快速的翻炒至上色出鍋，再把洋蔥青椒炒熟 ，倒入牛肉一起翻炒，放食鹽，生抽調味。炒勻即可出鍋。牛肉又嫩又入味。
【清蒸桂魚】
桂魚我們這邊按條賣的，一條桂魚三十塊錢，這種魚沒有小刺，都是肉，非常的適合孩子吃，把魚醃好之後，上鍋蒸8分鐘燜兩分鐘，再把蒸魚的湯倒掉，淋入蒸魚豉油， 碼上蔥絲紅椒，澆上熱油，魚肉我們家非常的喜歡清蒸來吃，又鮮又嫩，又能更好的保留魚肉的營養。
【蒜泥生菜】
青菜就炒了一個家人都愛吃的生菜，這個可是減肥生菜喲，越吃越瘦的一種食材。簡單炒炒就上桌。又美味又解油膩。
【豬蹄墨魚湯】
最後當然少不了一個湯啦，煲了一個墨魚豬蹄湯，這碗湯可是營養可真不錯呀，墨魚豬蹄都是女生特別喜愛的食材。絕對的美容養顏湯呀。這碗湯常喝身體棒棒的。
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老媽57歲生日，我做了7菜1湯 ，親戚都稱讚：好久沒吃這麼豐盛了
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