我是一位愛美食的寶媽，平時是一個屬性比較宅的人，愛好做做飯，聽聽歌，看看書。喜歡用最簡單普通的食材，做出最美味的一日三餐。在我看來，柴米油鹽、鍋碗瓢盆組合在一起的日子，才叫有滋有味。能從美食中獲取快樂的人，一定是懂生活、懂愛的人，很高興可以通過這裡和大家分享一些心得和製作美食的快樂！！！
花甲粉
花甲也叫做蛤蜊，是一種水生的動物。這種食物裡面含有大量的蛋白質、微量元素、鐵離子和鈣離子，含有的脂肪量比較少，營養價值非常的豐富。今天咱們做一道花甲粉，上桌後滿屋飄香，肉香而不膩，粉絲吸足了湯汁，滑溜溜帶點小筋道，全家人都喜歡。
食材：
金針菇、花甲、粉絲、蒜蓉、蔥花、薑絲、小米椒、洋蔥、生抽、蠔油、油、豆瓣醬、麻油；
做法：
第一步，花甲泡30分鐘，滴點麻油和醋，加快吐沙，最後清洗的時候注意盆底的沙，清水多清洗兩遍。
第二步，粉絲泡發墊底，金針菇去蒂洗淨剝散鋪上。
第三步，調醬：生抽、蠔油、豆瓣、醬油，按1:1:1:1的配比調好，量不夠可按比例添加。
第四步，花甲放進去，要考慮張開殼後的佔用空間。
第五步，薑絲、蒜末、小米椒、洋蔥碎、醬汁淋上去。雖然食材自身有水分，但粉絲會大量吸收湯汁，而且我比較喜歡湯多，在沒有高湯的情況下，我加了些開水。
第六步，錫紙包裹好，烤箱中層，放烤架上，上下管200度，20分鐘即可。
溫馨提示：
1，如果時間充裕，花甲可以提前一天浸泡，讓它吐吐沙
2，沒有烤箱也不要緊，把錫紙盒放鐵鍋裡小火加熱。
有人說，深愛一樣事物，就一定能發現它的美好，就比如一道美食，如果帶著感情烹飪，就能建立起食物與食物的關係，心情也會在美味與香氣中得到治癒。如何才能把生活過成一首詩，不如先從把美食變成畫開始。
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