學廚師的人以後可以做什麼?

傻瓜蛋


廚師是當今社會一個比較熱門的專業,不論是已處在社會的成人,還是準備邁向社會的學生,都可以選擇學習這個技術。其實廚師的學習入門並不難,難的是要不斷地提高自己,這樣才能有更高的成就,同時對自己的學習也是有價值的。


很多對廚師不太瞭解的人會覺得,廚師的工作就是做做飯,如果只是做做飯,那就不用學了,在家就可以。廚師需要對各種食材的性質,營養,味道進行掌握,同時還有靈活運用各項烹飪技巧,把一個食材變成一道菜,可以說是一個魔術,最好菜品質量的好壞就決定著一個廚師技術的高低。

以前很多人多說廚師工資高,關於廚師工資高不高我可以明確地告訴你,廚師的工資確實比某些行業的平均工資略高,尤其是上灶炒菜的廚師,但是這一行只有你幹了你才能夠明白它需要付出什麼。首先是幾乎沒有節制的工作,我曾經就是每天早上九點多上班,中午休息一個多小時,然後工作到晚上九點多,這是最少的。如果特別忙的話,需要早到晚走就不說了,中午也沒多少時間休息。廚師的休息是有限的,五星級的酒店一般還好一點,基本上都是雙休,大多數普通的飯店基本是一個月3-4天,如果說忙不過來的話可能一個月一天也別想休息。

很多人都在思考廚師的出路到底是什麼,不只是已經工作了很多年的大師傅,有很多剛開始或者準備學的人也會這樣問。如果你剛開始的話,那就紮紮實實的穩定工作,多學習,多提升自己。對於一些比較厲害的大師傅來說,這個問題還是比較輕鬆地,如果想穩定的工作就找一個好的地方,技術高的工資都不會太低,還有晉升的機會,當一個管理的人員也是不錯的。

如果覺得自己不甘於平凡的生活,手裡也有點資金,可以試著闖一闖,開一個特別的飯店,如果你手藝不錯,又有廚房和餐廳的管理以及營銷經驗的話,可以試著開一個屬於自己的小飯店,前期靠著優惠和味道,後期收穫的老顧客也會帶來不錯的收益。

其實還有很多其它的選擇,但是略微有點冒險。比如說你可以向很多美食大v一樣,做一個屬於自己的美食自媒體,雖然後期可以賺錢,但是前期是有點冒險的,如果有這份心的話,能夠堅持下來的話可以嘗試一下


我是一個00後的中式麵點師,希望我的回答可以幫助到您,請關注我獲取更多內容。


洛城蟲蟲



學廚師以後,等於多了一門生活技能。廚藝在手,天下好走。

第一,可以去大小飯店的廚房職位發展,廚師職位有:行政總廚、廚師長、主廚、廚房部門主管、炒菜廚師、切配廚師、打荷廚師、中餐涼菜廚師、上什廚師、面案廚師等。我們來看看這些職位具體是做什麼的。

1、廚師長:英語簡稱(CHEF),是酒店廚房的管理部門領導,主要對炒鍋進行日常管理,對廚房所有菜品進行高標準控制等工作,要求具有大餐飲行業炒鍋或主管工作經驗,還應有廚房管理的能力和技巧。

2、主廚 :對食品準備有技巧的人,他負責管理廚房和大企業(如旅館或飯店)的炊事人員,計劃菜單,訂購食品原料,指揮和協助烹飪工作,準備特定的飯菜等——亦稱“炊事長”。主廚已經是很多大企業中不可缺少的職位。

3、配菜廚師:配菜根據菜餚品種和各自的質量要求,把經過刀工處理後的兩種或兩種以上的主料和輔料適當搭配,使之成為一個(或一桌)完整的菜餚原料。配菜的恰當與否,直接關係到菜的色、香、味、形和營養價值,也決定到整桌菜餚是否協調。可謂是飯桌上很重要的一門學問。

4、打荷廚師:飲食行業紅案之一,負責將砧板切好配好的原料醃好調味、上粉上漿、用爐子烹製、協助廚師製作造型。簡單的說就是廚房裡面的全能選手也是一個雜工,幫廚師打雜,什麼都需要會了解,但什麼都不是一把手。這個職位源於粵菜,最初的目的是為廚師減輕負擔。

5、中餐涼菜廚師:該工種在大,中,小型餐館,酒店}經常試用,是不可缺少的職業之一。一桌酒席,涼菜先上,涼菜是頭菜,直接能讓顧客感覺對這家餐館是否有興趣。有時也會製作簡單或者複雜的果盤。

第二,可以自己創業開一家餐飲類的店鋪,小吃店,中餐館,麵館,火鍋店,甜品類的麵包店等等,這個類別就特別多了,取決你學習的是廚藝的哪個專業,還有自身資源的多少。

第三,現在自媒體這麼發達,甚至也可以在網絡上展示你的廚藝,錄製小視頻在頭條,抖音等。慢慢建立起自己的粉絲群體,有了流量甚至可以賣一點相關的食品土特產。

第四,撩妹必備啊,有了廚藝,能做一手好菜,就有概率征服妹子的胃,就是給自己的加分啊。


宇軒談創投


非常感謝讓我來回答這個問題學廚師,滿足人的自我實現需要。今天的廚師中,有的當選為人民代表,有的成了知名企業家,有的成為勞動模範,有的還走上了高等學府的講壇。做廚師,不但可以提高自己的烹飪技術,甚至是完善自我的烹飪藝術,同時也是為了完成弘揚和傳承中華美食的偉大使命..

我名字叫董德志是一名高級廚師,工作了近30年成立德志餐飲連鎖培訓學校,德志生煎店達到200家品牌店,帶動創業人士走向致富的道路。

1、做廚師,發展好了可以做到廚房領班,廚房主管,直至做到行政主廚

2、美食家,還可以成為一名美食家

3、餐館老闆,也有很多學完廚師出來自己看餐館的等等等等

反正能做的很多,看你想往哪個方向發展。





德志創業美食培訓


我十年廚師,現在改行了,太累了。最後一張是我現在的工作











123情懷


做了十年廚師,現在做早餐




再來碗豆腐腦


技多不壓人,如果喜歡,就努力學習!做啥都得認真!我十三歲從廚至今!說不厭倦是假,但付出也有收貨,人生到一定的年齡,一切都是為了生活!加油吧朋友們……



廚界學士周新


很高興為你解答這個問題。

我認為做廚師首先你要選好一個店,自己在裡面先從打合開始學,在配菜自己沒事空的時候再到爐臺上面去燒燒員工餐找個師傅帶帶,就可以燒菜。

下面為大家分享一下這個問題,希望我的分享關於這個問題能夠幫助到大家,同時也希望大家能夠喜歡我的分享。

我認為學到技術後有本錢的可以自己開個餐飲店 ,沒有的就繼續打工 ,如此循環 ,就想我做了十多年廚師的還是一樣打工。

我認為可以做老師,開店、去進修然後做酒店管理,我們食尚烹飪學校裡面都可以。

我認為現在自媒體這麼發達,甚至也可以在網絡上展示你的廚藝,錄製小視頻在頭條,抖音等,慢慢建立起自己的粉絲群體,有了流量甚至可以賣一點相關的食品土特產。

以上分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議,希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家,同時也希望大家能夠喜歡我的分享,如果大家有更好的關於這個問題的解答,還望分享評論出來共同討論這話題。

最後,祝大家在新的一年有一個美好的開始,美好的生活,每天開開心心的生活,快快樂樂成長,謝謝!



3餐1茶


沒學過廚師,頭條學的,現在已經開花甲粉店,大半年了,以前做房產銷售,成家有小孩了壓力大放棄了,回到老家3線城市開小店,很累,以前大手大腳。現在才知道錢是多麼的來之不易。


悅悅子11


學廚師最好是學會一門技術,然後可以幹一下宵夜,炒粉炒麵,再叫一個朋友一起搞燒烤,利潤很大,就是辛苦了一點,第一次失敗不怕,大不了在幹回廚房,等錢攢夠了在做回宵夜,畢竟失敗過一次有經驗了(當然有老婆孩子的就不是很建議,因為壓力大),如果可以做成功的話,就在慢慢做大,個人覺得“工不出頭”






樹先生3033


如果有條件最好不要學廚師!






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