做飯講究色香味俱全，其中“色”佔到了第一位。溫暖而熱烈的色彩往往帶給人辛香、美味之感，反之，冷色調的食物則讓人感覺有毒。
奶粉們是否發現，熱辣的紅色總能催生唾液的分泌，而藍色的食物很難喚起人們的食慾。
食物的顏色相較於氣味，更早開啟人們的味覺密碼，也是人類味覺記憶史的通用語言。
味道刺激的辣椒總是能給菜餚染上最濃烈的顏色，可惜並不是所有人能承受這份歡愉。還好，我們擁有甜椒，有著同樣鮮豔的色彩，卻脆爽清甜。
今天奶叔做一道用南瓜、雞蛋、甜椒做成的南瓜雞蛋餅，含有蛋白質和維生素，營養豐富，顏色好看，非常適合寶寶食用。
南瓜雞蛋餅
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互動時間
中國愛吃辣的地區不少，光是成都這一個地方，每天食用的辣椒都數億噸計。愛吃辣的人，幾乎一切食物都離不開辣椒，即使吃山珍海味，也要有一份辣椒蘸水。但是不愛吃辣的人，則是怕得要命，辣椒在口好似明火灼燒舌頭。
關於辣椒的最早記錄，既不是出於四川，也不是出自湖南、江西等吃辣大省，而是來自於江浙地區的崑曲《牡丹亭》。這部清雅的戲劇裡，描述了辣椒作為觀賞花卉而存在。直到今天，江浙地區的餐桌上，辣椒也未能成為主角，更多的是用於點綴和裝飾。
也許最早出現某種事物的地區，並不是最擅長應用它的地方，比如足球~
奶粉們，你們最不能接受你們當地的小吃或食物是什麼？ 奶叔的南京朋友說最不能接受的是毛蛋，又叫活珠子。留言告訴奶叔~
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