他生性放達，為人率真，深得道家風範。他好交友，好美食，創造了許多飲食精品，好品茗，亦雅好遊山林。他進京應試，以清新灑脫文風，震動了主考官文壇領袖歐陽修，對他讚不絕口：“此人可謂善讀書，善用書，他日文章必獨步天下。” 他一路被貶，卻生活得有滋有味，極具靈心慧眼，到處都能發現妙理新意。國學大師王國維在《文學小言》裡寫道：“三代以下之詩人，無過於屈子、淵明、子美、子瞻者。此四子若無文學之天才，其人格亦自足千古。”子瞻正是蘇軾，其人格魅力可見一斑。林語堂在《蘇東坡傳》裡說蘇軾“活得很快慰”，“是個不可救藥的樂天派”，“一提到蘇東坡, 中國人總是會心地一笑”。不得不讓人感慨，這才是大生活家。
蘇東坡，字子瞻，號東坡居士，眉山（今屬於四川）人。宋代重要的文學家，宋代文學最高成就的代表。他和他的父親蘇洵，弟弟蘇轍以詩文稱著於世，世稱“三蘇”。蘇軾的書法早年學“二王”，中年以後學顏真卿、楊凝式，晚年學李北海，後又廣泛涉獵晉唐其他書家，形成深厚朴茂的風格。 一生熱愛美食，是最文藝的吃貨 蘇軾一生熱愛美食，初到黃州就寫下了“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香”。在蘇軾看來，美食不僅能滿足生理的需要，也能上升到審美的層面給人精神的享受。在享受美食的時候，蘇軾也會寫出流傳千古的文章如《豬肉頌》《東坡羹頌》《二紅飯》等，字裡行間充滿了生活情趣。 蘇軾常常親自動手，製作一些獨具特色的菜品，如深受人們喜愛的“東坡羹”、“東坡肉”、“東坡魚”、“東坡豆腐”等。
東坡肉
蘇軾很喜歡吃豬肉。在黃州時寫給堂兄的一封信中就很是自豪的提到：“常親自煮豬頭，灌血腈，作姜豉菜羹，宛有太安滋味。此書到日，相次，歲豬鳴矣。”
至今人們津津樂道的“東坡肉”便出自蘇軾之手。由於黃州豬肉非常便宜，而有錢人又不屑於食用，普通人不善於製作，於是他還發明出來一種很有特色的豬肉製作方法： 淨洗鍋，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火侯足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早辰起來打兩碗，飽得自家君莫管。 從蘇軾這篇類似於打油詩一般的作品中，足可以看出其飲食之樂。尤其是其中“火侯足時他自美”和“飽得自家君莫管”兩句，更是生動形象地反映出蘇軾一副自得其樂的姿態。
蘇軾 《枯木竹石圖卷》
東坡羹“不用魚肉五味”，只是用非常普通的白菜、蔓菁、薺菜、瓜、茄和赤豆、粳米等這些廉價原料製作而成。在道人應純將要去廬山時，曾向蘇軾請教“東坡羹”的做法，於是蘇軾寫了一首《東坡羹頌》。
蘇軾還非常喜歡飲酒，曾自言“天下之好飲，亦無在吾上者”，不過他酒量很小，“空杯亦常持”。蘇軾經常約上幾個好友，飲於赤壁之下。寫下了後世廣為吟誦的《赤壁賦》與《後赤壁賦》。 蘇子與客泛舟遊於赤壁之下。清風徐來，水波不興。舉酒屬客，誦明月之詩，歌窈窕之章。少焉，月出於東山之上，徘徊於斗牛之間。白露橫江，水光接天。縱一葦之所如，凌萬頃之茫然。浩浩乎如馮虛御風，而不知其所止；飄飄乎如遺世獨立，羽化而登仙。 ……客喜而笑，洗盞更酌。餚核既盡，杯盤狼藉。相與枕藉乎舟中，不知東方之既白。
在黃州，除了赤壁之外，蘇軾另一個經常飲酒處就是定惠院東面的一座小山了。因為那裡有一株海棠，特別繁茂，因此每年海棠花盛開的時候，蘇軾都會與友人去觀賞，而且必定飲酒。蘇軾在飲酒之後，常常有一些文學、藝術方面的創作活動。 沉迷於食物無非是讓自己變得過度肥胖而已，蘇軾已顯然超越了為飲食而飲食的層面，而是提高生活技能，提高到審美的層面。
蘇軾 《渡海帖》
蘇軾《歸安丘園帖》
集儒釋道於一身，是罕見的“全能冠軍” 蘇軾好讀書，蘇軾在黃州期間所讀史書有案可考者，有《戰國策》《史記》《漢書》《隋書》《南史》《唐國史補》和《五代史》七種。蘇軾有一個非常特殊的讀書方式，就是手抄。而且還建議別人也這麼做。在給王鞏的信中便說：“君學術日益，如川之方增，幸更著鞭多讀書史，仍手自抄為妙。” 蘇軾在讀史書之外，還經常讀的便是《易》《論語》等經書。因為蘇洵晚年曾打算寫作《易傳》而沒有完成，所以遺命蘇軾繼作此書。謫居黃州期間，蘇軾有大量的時間和精力，因此開始研讀這些經書，並藉此闡述自己的思想和見解。
蘇軾《邂逅帖》，又稱《江上帖》
蘇軾的書法，用筆多取側勢，結體扁平稍肥。這與他握筆的姿勢也很有關係，蘇軾執筆為“側臥筆”，即毛筆側臥於虎口之間，類似於現在握鋼筆的姿勢，故其字右斜，扁肥。其代表作有《天際烏雲帖》《洞庭春色賦》《中山松醪賦》《寒食詩》《醉翁亭記》等。蘇軾的書法，後人讚譽頗高。最有發言權的莫過於黃庭堅，他在《山谷集》裡說，“本朝善書者，自當推（蘇）為第一”。
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