現在，有很多美味和營養的食物，但美味和營養的食物是非常罕見的。事實上，這主要取決於個人烹飪技巧。一些家庭的孩子喜歡吃零食，這些零食真的沒有營養，傷害了孩子的身體。家長如何阻止孩子吃零食？一定是先把食物填飽肚子。但我們做的食物都是這些種類的。孩子們厭倦了。如果你想讓孩子們吃有營養的食物，比如豬肝，他們認為它不好吃。我們怎樣才能改變這種局面？當然，這是從烹飪開始的。
首先，學習一些美味營養的食物做法，比如豬肝炒馬蹄，是豬肝和馬蹄結合的一種美味。豬肝富含鋅和鐵，非常適合正在成長的孩子，也適合母親和孕婦食用。但豬肝本身會有淡淡的味道，這屬於豬特有的味道。味道不好，所以很多人不想吃。菱角本身可以作為一種小水果食用，它清爽可口，香甜酥脆，它可以開胃、醒腦，是一種很有營養的食物。炒豬肝和荸薺，兩者都富含超高營養價值。菱角可以彌補豬肝味的不足。把它炒出來絕對是一道很受歡迎的菜。
做這道菜所需的配料非常簡單，只要一片豬肝、一瓶料酒、一瓶醬油、一點鹽和糖再加上生料，當然別忘了吃荸薺。料酒和醬油也可以適當添加，不要倒一整瓶。這些配飾需要根據個人口味添加。一些教程將專門介紹需要添加多少鹽、多少醬油等。我覺得每個人的口味都不一樣。這些值只能用作參考值。至於怎麼加，要看個人品味。
我們來談談這道菜的具體做法。我們知道荸薺有皮，就像稜角一樣，吃的時候應該去掉，油炸的時候也不例外。所以首先要把荸薺皮去掉，然後切成塊，先放一邊，再做豬肝。豬肝有點腥味。如果只靠板栗的甜味，很難抑制。煎炸前你得一個人去聞魚腥味。去除魚腥味的過程非常簡單。只需將豬肝切成薄片，加入生料和料酒醃製即可。
一切準備好後，開火，往鍋里加入食用油。油熱時，加入生薑、豬肝，翻炒，放入荸薺，加糖、鹽、醬油，最後撒上一些韭菜。看著綠色，有一種有機蔬菜的感覺，整個過程都需要炒菜。一定要注意高溫。別讓鍋著火。看電視的時候，炒豬肝的都是熱的。鍋裡和鍋下都有大火，但我們這些手藝不好的人，就是用鍋下的火來炸。我們無法控制鍋裡的火。
也許炒完這道菜，全家人都會喜歡吃豬肝。雖然動物肝臟一般都是魚腥味的，孩子們也不喜歡，但它含有很多營養成分，是我們生活中不可缺少的食物。我相信父母應該努力學習，讓他們吃得美味可口，孩子們也不會再對這種食物挑剔了。我一直覺得，能把簡單的食材變成一道菜的人很有力量，這種人總能抓住家人的胃口。即使不是別人吃的，我也很樂意吃。所以，每當你需要吃一兩頓你能應付的飯時，這也是對自己的一種愛。畢竟，外賣是不健康的。瞭解更多。
閱讀更多 興哥說美食 的文章
