吃不胖的阿牛
做菜很簡單，主要掌握好火候，畢竟，蛋炒飯如果火小了，最終炒出來的飯會有些粘稠，同理如果火大了，雞蛋會很柴，並且有可能燒焦掉，所以，必須控制好中火。
我相信，你也是喜歡美食的人，過程也都懂得，我只說下除了火候以外的心得，自己在家做蛋炒飯，放點小蔥炸鍋，最後出來的成品味道特別香，微微的綠色，搭配金黃的炒飯，至少給人視覺享受。
如果給老人做飯，現在生活好了，高血壓高血糖也就多了，因為現在提倡少鹽，可以使用醬油進行調色並調味，就能減低鹽的攝入量。
這樣的炒飯既有口感，色澤也好，營養豐富，簡單的蛋炒飯，方便易學！還可以添加其他的佐料，如香菜，蝦仁等，希望大家吃得開心，吃得健康！
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