海帶是我們日常生活中經常會吃到的一種食材，海帶一般生長在海里，所以海帶裡面的碘元素非常的高，海帶烹飪好了之後非常的鮮美，它的做法也有很多，一般大家都是做成涼拌海帶。
海帶別再涼拌了！教你這個做法，海帶軟爛好吃，湯鮮味美營養高
除了涼拌之外，海帶的其他做法也都非常好吃，今天教大家一道海帶湯的做法，做好的海帶軟爛好吃，湯鮮美無比，而且營養價值極高，下面就給大家分享一下如何製作海帶湯。
海帶湯的製作方法
食材：海帶，豬肉，鮮香菇，香油，蒜，蔥，醬油，黃豆，白醋，香葉，八角。
第一步，首先，將幹黃豆先用水清洗一下，因為黃豆裡面會有乾癟的豆子以及各種小石子等雜質，所以需要先清洗一下，然後放進大碗裡面提前泡發。海帶放進冷水裡面提前泡發，如果著急的話，可以直接用熱水泡上20分鐘左右，就能夠泡好了。
第二步，海帶泡好之後取出來，準備一個刷子，將海帶洗刷乾淨，然後切成較寬的海帶條，豬肉清洗乾淨之後切成片，蒜拍扁之後去皮剁成蒜末，蔥切成蔥花，香料用水沖洗一下放一邊備用，香菇清洗乾淨之後瀝乾水分，放碗中備用。
第三步，起鍋燒油，這時候往鍋中加的油是香油，油熱之後把蒜末放入鍋中，然後立即轉小火，炒出蒜香味來，等到蒜末變得焦黃之後，再往鍋中放入海帶以及豬肉，用鍋鏟翻炒均勻，再加入醬油調味。
第四步，然後再加入黃豆、香菇、八角、香葉，一起攪拌均勻，然後往鍋中加入適量的白醋以及清水，水最好淹沒過食材。等到黃豆燉至軟爛之後，再往鍋中放入適量的蔥花，這樣一道鮮美無比的海帶湯就做好了。
小貼士
1、海帶湯製作起來非常的簡單，食材也就幾種，但是需要提前準備，尤其是黃豆、海帶以及香菇，如果溼香菇的話，只要用清水清洗一下即可，而幹海帶和黃豆需要先用水泡發，不然吃起來口感不好。
2、海帶一般生長在海里面，有一股海鮮味，用海帶燉湯可以讓湯變得鮮美無比，而且營養價值極高，尤其是老人小孩，就適合多吃這個海帶湯。
以上就是海帶湯的製作方法，喜歡的朋友可以在家中學習製作，如果有更好烹飪海帶的小技巧，歡迎大家在評論留言，與其他讀者朋友一起分享討論。
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