匠心妙坊
大概從七八歲開始，就開始學著自己做飯了。小時候爸媽工作忙，放學後家裡沒零食吃，小孩子容易餓，看著家裡有紅薯山藥，就自己拿去削皮煮糖水吃，墊墊肚子。那時候在農村，小孩基本是沒有零花錢的。
窮人孩子早當家，應該說的就是我們這們這種孩子了。五六年級，開始給全家人做飯。基本就是模仿家裡大人炒一些簡單的家常菜。
初中在縣城裡唸書，一個人住縣城的在家裡，學校伙食太差，吃了一個學期油亮烏黑的頭髮全部開叉，初一下學期開始，每天放學後去菜市場買菜，再回家做飯，一人食了兩年半。廚藝和挑菜的眼光就從那時練起來了。
高中是市裡最好的高中，全日制寄宿制，校食堂很好吃但因為升學壓力大，初中吃飯太晚留下的慢性胃炎，發展成了很嚴重的胃病。
大學開始，就學習養生和自己煲粥養胃。機緣巧合，四年大學，有三年多都是自己做飯吃。那時候和幾個小夥伴一起，她們洗碗我炒菜，練得多了，廚藝就明顯進步了。
畢業後在陌生的城市開始工作，一線城市吃飯還是挺貴的，剛工作沒什麼錢，為了節省伙食費，同時也想吃得乾淨衛生營養些，就一直一個人去菜市場，買菜回家做飯。四年了，除了同事聚餐，基本都在家裡吃。
廚藝是一項熟練工，熟能生巧，練得多了自然就會了。會做菜，獨自生活時能極大提高幸福感。
工作後做過很多菜，這是其中的幾道。
第一道：酸筍香辣花甲
作為在廣西生活了18年的柳州人，對酸筍的執念可能是很多人都無法理解的。用酸筍和花甲一起炒，靈感來自柳州的酸筍炒螺螄，畢竟都屬於殼類水產。
【所需食材】酸筍、生薑、蒜瓣、紅辣椒，豆豉、小蔥，花生油、鹽、生抽、蠔油，料酒。
事實證明，並不是黑暗料理，味道香鮮酸辣可口，特別過癮。
第二道：芥蘭炒臘腸
【所需食材】芥蘭、臘腸、生薑、蒜苗、紅辣椒、油、鹽巴、蠔油。
芥蘭和臘肉、臘腸都是絕配，隨便炒炒就很香。火大些，芥蘭快炒鮮嫩香脆。
第三道：油燜大蝦
這是18年春搬新家，第一次一個人在異鄉過年，大年三十給自己做的年夜飯裡的一道菜。
【所需食材】大蝦，姜，蒜苗，油，鹽巴，生抽，蠔油，料酒。
第四道：蘆筍冬筍炒臘肉
當時家裡剛好就剩了幾根蘆筍、一截冬筍，一小塊臘肉，就做了這道菜。有點混搭，但味道不錯，鮮香爽脆，很下飯。
【所需食材】蘆筍、冬筍、臘肉、生薑、紅黃辣椒、蒜瓣、油、鹽、蠔油。
第五道：炒蝦球
這也屬於冰箱有什麼食材就做什麼菜系列。
【所需食材】蝦仁、生薑、紅辣椒、蒜苗、油、鹽巴、生抽、蠔油。
第六道：清蒸石斑魚、烏雞湯煮芥菜
廣東這邊吃魚喜歡清蒸，蒸熟的魚加上醬油，油淋蔥香菜，魚肉特別香。
烏雞湯燉好後，放一顆切好的芥菜。廣東氣候炎熱，比較容易上火，芥菜敗火很好，微苦但很多人都愛吃。
做了一個鹽碟，煲雞湯的雞肉沒什麼味道，沾鹽碟吃很香。
【所需食材】石斑魚、小蔥、香菜、生薑、烏雞、芥菜、小米椒、油、醬油、鹽巴、香油、醋。
君哥聊吃喝
這個算嗎！
茉莉飄香68503241
剛果第一亞瑟
隨便做點吧，清清爽爽的家常便飯。
我不是我321
我做的，閩南滷麵。
康寧frank
愛做飯的我，喜歡吃水餃
瀟灑獨影
火山土豆泥
手機用戶6810900295
我新學的一個菜，蓮藕燉豬蹄。
用戶6014494060
花瓣雨161127532
最近宅家，自己做的。
