旅行世界心
您好，我是大偉。很高興能回答你的問題。
我的家鄉是遼寧省丹東市的，下面我就分享一下我家鄉的小吃和農家飯。
當地小吃主要有以下幾種:
1.朝鮮冷麵：朝鮮人家家都吃冷麵，冷麵是用蕎麥粉和澱粉軋成的，有的也用白麵或米麵，吃起來甜裡有酸，香裡透辣，清涼爽口。過重大節日時，朝鮮人都要吃冷麵，冷麵在當地也叫喜面，有結婚當晚吃冷麵的習俗。所以在朝鮮有一句民間俗語，什麼時候吃你的冷麵，意思就是什麼時候吃你的喜酒呀。
2.黃蜆子：清代的郭麟在《桂枝香·黃蜆》用“俊味江鄉堪數”來稱道它的美味。在丹東，黃蜆子可以白煮，清炒，熗拌，但最愛的吃法還是炭火燒烤。將吐盡沙的黃蜆子放在紅彤彤的炭火上，蜆殼隨著熱騰騰的水汽慢慢張開，這時用筷子把肥大多汁的蜆肉往嘴裡一放，鮮美甘甜，美妙無比。
3.酸湯子：酸湯子，是滿族人民傳統風味食品，由本溪地區興起，延長至寬甸、新賓、通化，直至長白山一帶地區的主食，後來不但滿族人喜愛吃，而且漢族等民族也都吃起來了。 做法是把玉米在水裡浸泡一星期左右，之後用磨磨成水面，再用細紋布袋將水面裡的粗渣子過濾掉，然後把過濾後剩下的細面放在缸裡進行發酵，到有點酸味的時候撈出來，就變成湯麵了。一般在路邊小店飯館都能吃到。
4.丹東燜子：丹東人最愛吃的小吃之一，已有百年曆史。先把綠豆涼粉壓成小塊，再小火慢煎直到兩面硬皮，淋上麻醬、白醋、掂碎的蒜泥和蝦油，外酥裡嫩，非常鮮美。難怪各大排檔或是商場裡的餐廳都少不了燜子的身影。
5.米腸：朝鮮族很有特色的風味小吃之一。做法是在豬腸裡灌入糯米、大米、鮮豬血等配料蒸制而成。切成小段的米腸脂香味厚，香辣軟糯，稍稍有一些油膩。可以直接粘鹽吃，也可以加入豬肝、大麥芽、大米糕、麵條、蔥蒜、胡蘿蔔等配菜，加些辣醬做成炒米腸，十分入味下飯。
當地農家飯有以下兩種:
1.土豆拌茄子是一道菜品，製作原料主要有土豆、茄子大醬、油辣椒、香油等，口味鮮美，營養豐富。食用前撒上香菜沒弄即可。
2.大碴子粥，東北人都知道，嘿嘿。 那叫一個好吃，配上鹹鴨蛋啦、小鹹菜啦之類的
希望我的回答能夠幫助到你。
我是大偉
你好，我是城南小羊，很高興回答這個問題！
我會從家鄉美食有哪些、製作流程、歷史故事、小技巧這幾個方面回答。
一、家鄉美食介紹
我的家鄉在徐州，江蘇最北端魅力十足的城市，悠久歷史文化，特色地理環境造就了特色飲食文化。
首先介紹的美食：地鍋雞，柴火地鍋做出來的雞肉具有濃郁的香味，香而不膩，特別配上特製的餅子，兩個字完美，吃過一次難以忘懷，我嘗試過好多地方徐州地鍋雞，做不出那種特有味道。
第二個出場的美食：把子肉，深褐色的把子肉，也是當地一道特色美食，色香味俱全，讓不愛吃肉的人都想嘗一口，肥而不膩，回味無窮。
第三個美食，蛙魚，沒吃過的人第一次聽也許會以為這是一道魚呢，其實不然，真實是一道紅薯粉做的涼皮的一種，特別是炎熱夏天來一份酸爽微辣的蛙魚，整個人都通透了。
最後再介紹下潮牌捲餅，這個是本地人才曉得的美食，珍藏多年，特地拿來分享。潮牌在這邊是朝拜的意思，漢高祖劉邦時候流行的大臣上朝，朝拜高祖用到的牌子諧音演變而來，加入炸制的各種配菜，再來一碗辣湯，還是兩字完美
二、介紹下製作流程
地鍋雞製作說簡單也簡單，說難也難，簡單在於食材簡單，難就難在它的配料是獨家，首先需要有一口地鍋，這個是這道菜靈魂之一，其次就是餅子，大鍋燉煮，加入特有的調料，柴火燒至五六分熟，加入餅子，大火燒至完全熟，就可以吃了，一定要在鍋裡吃才有感覺。
三、歷史故事
潮牌捲餅了，就是剛剛說的漢朝時期大臣朝拜高祖，用到物品，民間諧音做出來的美食來，想了解更多徐州美食，我儘可能更新更好文章介紹家鄉。
綜上所述，可以看出徐州特色文化，特色人文環境，早就特色飲食習慣，希望更多人喜歡徐州文化，徐州美食，這是一個英雄城市，一個有文化底蘊歷史名城，一個美食之城。
以上是我的家鄉美食介紹相關，更多信息，後期持續更新，希望大家喜歡。
城南小羊
河南有許多叫“面”的麵食比如滷麵、雞蛋撈麵、燴麵，但是沒有叫“粉漿面”的，一般都叫“粉漿麵條”或者“漿麵條”。
家在鄭州，小時候喜歡吃管記米皮的粉漿麵條，還有教育學院門口推三輪車賣的老太太家的。後來經八路有一個老太太經營的“胡大王”粉漿麵條也特別好喝，味道比較酸，粉漿放的多。能喝習慣粉漿麵條之後慢慢培養喝老北京熱豆汁是不成問題的。
還有燴麵，出國以前專門在中醫學院對面吃了一次，合記燴麵一樓最貴的那個滋補燴麵最好吃了。一般是過年後開店第一天的日子去最好
阿澤西善
你好，我是錦城小香香，我的家鄉在四川，四川有很多好吃的，火鍋阿，串串阿。回鍋肉，麻婆豆腐。
但是我今天要說一個，不是被大家所熟知的，就是四川這邊的牛肉乾
因為地形的原因，四川盆地的高海拔甘孜，阿壩地區盛產犛牛，而犛牛肉製作的牛肉乾，味道鮮香，再加以四川特色的辣椒，入口爽辣，回味無窮。四川人喜歡拿來下酒，甚至剩下的紅油都可以拿來當煮麵的調料。可以說是非常好吃，本人真的超級超級愛。
錦城小香香
你好，很高興回答你的問題
我來自福建三明寧化的一個村莊，是客家人，客家的美食非常多，下面我來介紹幾道客家小吃。
1.燒賣，寧化的燒賣最正宗，燒賣的粿皮由芋子蒸熟搗碎混合適量地瓜粉而做成；餡料根據口味而定，一般有竹筍、白蘿蔔、香菇、五花肉組成。包好燒賣放鍋裡蒸熟後，味道飄來，實在令人流口水！
2.寧化牛肉麵，記得小時候吃一碗牛肉麵才五塊錢，現在漲到了十五塊，不過味道依然很好，在外漂泊的人，每當想家鄉的時候，美食能夠帶來安慰。
以上就是我對這個問題的回答，謝謝！
南牆美食
山西特產莜麵農家菜有很多，涼拌土豆絲，西紅柿炒豆腐山西過油肉肉炒白菜粉農家大燴菜各種好吃不厭，泡泡油糕，醬香牛肉，醬香驢肉，烙餅，稀飯，大米，尤其是山西四個麵食有好多小夥伴們小姑娘們沒吃過關注我我在視頻教大家做
孝義阿帥
說到農家飯，小吃無盡的童年回憶就滔滔不絕的湧現在腦海裡
記得小時候放學快到家了，可不是馬上進家門，而且來到自己家的菜園子，都知道農村裡都會在家附近就一塊地，用來種日常使用的菜，我們放學就去菜園裡找可以吃的蔬菜，比如：
蘸黃瓜
跑去菜地裡摘一根黃瓜，回家隨便洗洗，在自己用小碗調上一點醬料，一手那小碗，一手拿黃瓜，吃一口蘸一下醬料！簡單又方便，小孩子都是信手拈來
攪拌西紅柿
菜地裡也時常會有自家種的西紅柿，摘一兩個回家，洗洗切成片，擺在盤子裡，在灑上白砂糖，舔舔的還帶著西紅柿特有的一點點酸甜！
烤辣椒拌飯
說到這個簡直就是鄙人此生所愛啊！摘點青紅辣椒，把他們竄起來用火烤蔫，然後把他們全部剁碎，在弄一個包蛋，把他掰成小塊，和辣椒拌在一起！留著我能吃上好幾大碗米飯，，
這些可是地道的農家小吃，因為我們農民在家裡基本上都是早出晚歸，頂著烈日在田地裡耕種，回家也就累的夠嗆，都是自己隨意做點吃的就這樣過了！只有家裡兒女回家了才會做各種好吃的！
橘貓跑跑跑
很高興回答您的問題。
蟹黃湯包，是江蘇傳統小吃，明、清時期已經享有盛譽。 炸蝦餅，絕對是江蘇的一大特色。在外地是很少可以吃上這麼正宗的傳統小食。
叫花雞是江蘇常熟地區的傳統名菜，又被叫做煨雞和常熟叫化雞。
鹽水鴨是南京著名的特產，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，是中國地理標誌產品。鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。
而以中秋前後，桂花盛開季節制作的的鹽水鴨色味最佳，名為桂花鴨。鹽水鴨最能體現鴨子的本味，做法返璞歸真，濾油膩、驅腥臊、留鮮美、駐肥嫩，常吃鹽水鴨還能抗炎消腫拒衰老，心血管病患者尤適宜。
徐州地鍋雞是一道江蘇徐州的傳統名菜，地鍋菜起源於蘇北和魯南交界處的微山湖地區，有著蘇菜的細膩也有著魯菜的豪放。地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與幹香並存的特點。如今，有廚師將傳統地鍋菜的製法加以改良，從而推出了地鍋雞、地鍋魚、地鍋牛肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋龍蝦等地鍋佳餚。 陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產於蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質膏膩。農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。 醬排骨屬於蘇菜系，是一道江蘇省地方傳統名菜。無錫排骨的烹製十分講究。一是選料精，需取三夾精的草排為原料。這種草排為原料。
這種草排，一頭豬身上只有七八斤，它的特點是肉質細嫩。二是作料要好，需要用黃豆醬油，綿白糖，老廒黃酒，還有蔥、姜、茴香、丁香、肉桂等烹調。三是操作要嚴，一百斤生的肉骨頭，要加醬油十二斤，白糖三斤，黃酒三斤，用文火燒兩個小時。最後製得六十四斤左右的無錫排骨，並保持其特色。 加蟹小籠包是江蘇省常州地區特色傳統小吃，每年中秋節前後，桂花盛開之際上市供應。加蟹小籠包，原來叫加蟹小籠饅頭。小籠包又分隨號、對鑲、加蟹三種，“隨號”就是不加蟹油的；“對鑲″就是一籠包子有六隻是加蟹油的，另外六隻是不加蟹油的；“加蟹″就是全部加蟹油的。
松鼠桂魚。它是蘇州的傳統菜餚，原料一般是鱖魚，配料一般有料酒、胡椒、番茄醬、蝦、蘑菇等，不同的廚師會有不同的做法。松鼠桂魚嚐起來又酸又甜，肉嫩而開胃。甜，肉嫩而開胃。 黃橋燒餅製作是以麵粉等為主要原料的餅狀麵點的傳統手工技藝，主要用料麵粉為黃橋地區特產的小麥精粉。
黃橋燒餅之所以出名，與著名的黃橋戰役是緊密相連的。在陳毅、粟裕等直接指揮下的黃橋戰役打響後，黃橋鎮12個農磨坊，60只燒餅爐，日夜趕做燒餅，鎮外戰火紛飛，鎮內爐火通紅，當地群眾冒著敵人的炮火把燒餅送到前線陣地，譜寫了一曲軍愛民、民擁軍的壯麗凱歌。
美食戰鬥雞
大家好我是 “吉祥四寶幸福生活” 的作者很高興回答這個問題。
身為一名青島（郊區）人[呲牙]，我認為最能代表我們當地特色的非青島啤酒莫屬。
青島啤酒在青島共有五個廠，這五個廠尤其以一廠最為出名，一廠是青島啤酒🍺老廠，在青島市市北區登州路56號，此廠主要生產高檔酒和出口酒，一廠的旁邊就是啤酒街有很多海鮮大排檔，夏天特別熱鬧。
二廠位於李滄區臺柳路，據說這個廠是目前國內自動化程度最高的啤酒廠之一，二廠的口感比一廠口感稍有遜色，主要生產青島啤酒 青島純生。重點介紹這兩個廠，是因為這兩個廠最有代表性。
隨著天氣的轉暖，在青島街頭將會出現一道在別的城市不會出現或極少出現的風景，那就是滿大街能看見用塑料袋提著啤酒來往的人們，這是散啤酒，是未添加任何防腐劑直接釀造完成的生啤，所以在啤酒還沒有裝罐時，青島人就已經喝上了剛釀好的新鮮啤酒，這也是作為青島人的幸福😁。
而且在每年八月的第二個週末，都會舉辦青島啤酒節為期16天。這是一個集旅遊 休閒 文化 娛樂經貿展示於一體的大型節慶活動。在國內有較高的知名度。
吉祥四寶幸福生活
你好，很高興回答你的問題？
我出生於蘇州張家港市，是一個土生土長的本地人，屬於蘇南地區的，我們這裡地理位置很特殊，為什麼呢？因為我們旁邊就是長江，離上海也近，北靠長江當然就有很多好吃的[呲牙]
1:松鼠鱖魚
張家港傳統美食，外脆裡嫩、鮮香可口。
2:拖爐餅
張家港特色小吃，油而不膩、清香可口。
3:炒血糯
張家港特色美食，深受當地人喜愛。
4:酒釀鰣魚
張家港傳統美食，鮮嫩味美、酒香四溢。
5:太湖活蜆
張家港特產美食，口味鮮美、營養豐富。
6:高莊豆腐乾
張家港特色小吃，質地細實、細嫩鮮美。
7:蘇式糕點
張家港傳統小吃，甜松糯韌、細膩酥脆。
8:農家草雞煲
張家港特色美食，味道鮮美、雞肉鮮嫩。
9:東山塘鱧魚
張家港特產美食，肉嫩味美、營養豐富。
