人是铁，饭是钢
一顿不吃饿得慌。
吃饭，就是我们每天的高光时刻！
传说体重和吃饭速度成正比关系
所以小编小时候每次吃饭的速度都还不错
这时候，妈妈就要发话了
”狼吞虎咽太粗鲁啦！“
”吃饭太快，对肠胃不好，还容易变胖“
”吃饭越慢越好，一口饭要嚼30次以上“
……
对妈妈的话深信不疑
”细嚼慢咽“这四个字听起来倒是挺有道理
但是事实真的是吃饭越慢越好吗？
那么吃饭到底应该怎么吃才是最好呢？
那无时无刻不处于饥饿状态
只要有吃的在面前
那逮着就是一顿胡吃海塞
可是嘴里的食物都没有嚼碎
万一吞个骨头进去伤害到食道咋办捏?
食管粘膜可是很脆弱的好伐？
再者说了，大块的食物进了胃里
本来胃悠哉游哉在工作
这下只有使出九牛二虎之力去把它们干掉了
给胃造成了很大的负担
有时候光顾着过嘴瘾
逮着东西就一顿塞
快到连大脑都反应不过来
其实胃已经撑到发懵了
但是大脑还没有接收到你已经吃饱的信号
于是你以为自己还没吃饱
发挥了吃货的本能，继续作战！
这么说来，真是吃饭越慢越好啦？
其实吧，细嚼慢咽并没错
但是并不等于越慢越好
食物在被消化的时候
有一个关键角色，叫做”消化酶“
当食物进入肠胃
消化酶就开始工作
将食物里的糖啊、脂肪啊、蛋白质等进行水解
把大分子物质变为小分子物质
方便吸收
但是！
消化酶这坑货有个特点！
它认真工作的时间只有十几分钟！
这十几分钟叫做消化酶的分泌高峰
也是汲取营养最厉害的时候
如果你吃的太慢
时间太长
就会错过消化的最佳时间
人就会觉得自己饱了，没有食欲了
还有一个残忍的事实
你以为吃饭越慢就能变瘦？
错啦！
吃饭太慢也会变胖的哦！
帮助吸收的不仅仅有消化酶
还有一个非常厉害的朋友，胆汁！
它是肝脏分泌的一种液体
平常寄存在胆囊中
在你进食的时候它就会出来工作
将你吃进去的乳化脂质类分解掉
如果你吃饭时间太长
胆汁就会偷懒
一点点的进入肠道工作
这样一来就会导致
有限的胆汁无法将多余的脂肪消化掉
接着那些剩余的脂肪就会……
所以啊，吃饭这件事不简单啊
太快和太慢都是不行滴
吃饭时间控制在20-30分钟是最好的！
并且，每次用餐最好控制在8分饱为宜！
话说~
你还记得7-8分饱是吃多少吗？
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