在美麗的廣東陽江閘坡,有一種獨特的珍貴美味——閘坡海鮮丸。
閘坡三大經典小吃,指的是魚丸、魚面、馬鮫魚飯。
它們是海陵島閘坡港傳統的具有地方特色的風味小食,也是漁家接待貴客的席上佳餚,
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閘坡魚丸以其形佳味美、香滑爽口、營養豐富
能保持鮮魚的原汁原味而著稱。魚丸的製作十分講究
選料精、原料鮮、工序細是製作上的特點。
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製作魚丸、魚面全憑手工,有“剁、碾、搖、捶、蒸、卷、切、煮”8大工序
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不止有馬鮫魚丸,還有墨魚丸、純黑的墨汁丸(這個得嘗一嘗)、章魚丸和七彩丸子~
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