上期內容（文章底部點擊鏈接查看）講到了古希臘文明之所以能夠在歷史的長河中淵源流傳的原因，其中不乏一些地理環境的外因，但是更重要的是當時的人文環境，這種知識文明是代代相傳的，優秀的老師帶出更加優秀的學生，可以說每一位歷史名家都是站在巨人的肩膀上文明的。
作為地中海繁華的文化輸出地區，雅典的興盛同樣也離不開經濟貿易的不斷擴張，海上貿易因為葡萄酒、橄欖油和香調等等的旺盛需求而發展壯大。
雅典是依靠葡萄酒、橄欖油、香料和紙草的貿易發展起來的，葡萄酒在古希臘是日常生活普遍的飲品，古希臘人非常喜歡葡萄酒，酒與希臘古老的文明緊緊相連。在古希臘雅典城邦發展的歷史過程中，葡萄酒對城邦生活的多方面起著重要的作用。
一方面在宗教信仰上，葡萄酒作為獨特的祭品，不僅有特定的宗教及祭儀節慶，而且在其他宗教祭祀上，也是不可缺少的祭祀用品。深刻影響著古雅典城邦公民的宗教生活。
另一方面，在經濟生活層面，葡萄的種植、收穫和釀造，是雅典城邦農業經濟的重要組成部分。由於希臘的氣候特徵，使得當地葡萄莊園的產量極其高，葡萄酒的商業貿易促進了古典時代雅典工商業的發展。葡萄酒的生產與貿易在雅典城邦的經濟發展中舉足輕重。隨著雅典民主政治的發展，工商業經濟的繁榮，葡萄的種植面積和產量增加，葡萄酒也從開始主要由貴族飲用，逐漸廣及普通公民。葡萄酒不僅僅是貴族的奢侈品。
古希臘時期的雅典實際上十分的依賴海上貿易，加上他比較獨特的政府治理體系及其發展，都是雅典區別於大多是古代社會的重要因素。儘管處於農耕時代，但是雅典並沒有完全的依託於當地的農業生產來發展城邦的經濟，貿易以及隨之而建立起來的金融體系成為了雅典在古代世界得以充分發展的重要因素。
在民主政治的發展中，依託於公共空間，雅典公民及異邦自由人，時飲時宴，談論時政，交流思想。在雅典的民主政治和社會交際中，可謂是一種獨特的文化載體。
可以確定的是，葡萄酒在城邦宗教生活中，是一種獨特的祭品。種植、收穫葡萄、釀造葡萄酒的農事活動，同樣是一種神聖的宗教行為。同時，葡萄酒作為一種商品，葡萄酒與陶製品、橄欖油,是雅典城邦的三大經濟特產。作為日常飲品，葡萄酒從貴族生活的奢侈品，逐漸走入平民生活,，是古代雅典城邦民主政治發展的結果。
狄俄尼索斯是古希臘色雷斯人信奉的葡萄酒之神，不僅握有葡萄酒醉人的力量，還以佈施歡樂與慈愛在當時成為極有感召力的神，他推動了古代社會的文明並確立了法則，維護著世界的和平。
如今，希臘葡萄酒的質量已經有了很大的提升，越來越多的葡萄酒從希臘出口到世界各地並深受歡迎。葡萄酒經過上千年的演化，葡萄酒已經形成了很多自己獨特的口味和品牌。而希臘也曾經是世界上葡萄酒飲用最為廣泛的國家，而擁有葡萄園的多少成為了劃分希臘階級等級的重要標誌，擁有陳年葡萄酒被認為是社會身份的象徵。
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