没有一只鸭子
能活着走出南京
没有一条鳜鱼
能活着游出苏州
没有一只兔子
能活着蹦出四川
到了东北
没有一颗白菜能活着走出东北
如果你见识过东北人囤白菜，那你一定会惊叹，这个世界的神奇！南方人买菜按“顿”东北人按“吨”。不仅如此，南方人买一颗土豆，都会有细心的嬢嬢帮你削皮切块。那真的是北方人可望不可求的待遇啊。
如果你家有爷爷奶奶、姥姥姥爷，爸爸妈妈，是一个七口之家的话，那萝卜、白菜、土豆、大葱可劲囤就完了，先来个二百斤的白菜，再来个50斤的大葱。门口外摆就完了。
而白菜在东北的“死法”也是多种多样，花样繁多的“死法”不仅代表了白菜的百搭，还彰显了劳动人民的智慧。
一、腌酸菜
对于淳朴的东北人民来说，腌酸菜也不讲究，一口大瓮、一块大石头、若干袋盐，等就完事了。
这腌好的酸菜不仅能炖肉、还能炒粉、还能炖粉条、还能包饺子，还能送人。那些年，谁还没对着端菜炖粉条子流过口水呢。
二、猪肉酸菜炖粉条
酸菜中的乳酸能开胃提神、增进食欲，搭配当地皮薄肉嫩的荷花猪，真的是肥而不腻，吃的时候还可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。
三、东北饭包
一张大白菜，里面包上米饭、大葱、香菜、生菜、土豆酱、辣椒油、搅和在一起的内料，连饭带菜，一包搞定。
四、酸菜猪肉水饺
酸菜饺子里的肉最好选择带点肥的五花肉，这样剁好的肉馅与酸菜一掺和，会更加好吃。东北人包酸菜饺子，一般酸菜放得比较多，所以在拌酸菜馅时一定要多放点食用油，这样的饺子一人最少吃一盘。
你最喜欢白菜做的哪一种美食呢？评论区发表你的看法吧。
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