現年41歲的廖碧兒於2011年離開TVB轉戰做紅酒生意，不但擁有國際品酒資格，亦是多個酒會成員，去年更於加拿大修讀商科課程，成為真正的女強人。廖碧兒在Instagram發文透露，以前讀大學時其實想讀醫，奈何因為爸爸當時擔心她讀醫做醫生需要經過十幾年時間而嫁不出，結果她選擇轉專業，更輾轉參加選美，在2000年，參選溫哥華華裔小姐競選獲得冠軍，2001年參選華裔小姐奪得冠軍後簽約TVB加入香港娛樂圈成為演員。
在香港發展後一直忙於工作為事業打拼，直到有一年拍戲受傷才意識到什麼是最重要的：「幸運地在演藝生涯中途有機會闖入釀酒界，拍劇的同時都有機會去完成以前未完成的大學課程。希望每個女孩子心中都要有熱愛的事同夢想，為之而努力追夢，開心每一天。」
其實多年來廖碧兒還是參加過很多演出，2001年，參演喜劇電視劇《皆大歡喜》飾演明朝憲宗皇帝之女，這是她的首部電視劇。2003年，參演時裝律政劇《律政新人王》，飾演傻大姐Jessica。2008年，參演好萊塢電影《The King of Fighters》，飾演打女一角。2010年，奪得南方影視盛典"最受歡迎港臺女演員"獎。2011年與無線約滿後改簽部頭約，赴中國內地發展。2013年，被聘為廣東文藝職員學院的客席教授。2014年，主演古裝偶像電視劇《吉祥天寶》。2016年，出演新劇Viu TV 開臺劇《綠豆》。
雖然廖碧兒幾年前已逐漸淡出幕前，其實她閒時也有抽空回香港參與客串拍攝，去年更接連在《婚內情》和《娛樂風雲》等多部電視劇客串。她雖然長期身在外國，但亦經常在社交網站大方分享不少照片。不過，廖碧兒日前上載在雪景前影的一張照片卻突然變樣惹來整容疑雲，但後來的照片又恢復之前的模樣，因此估計廖碧兒應該是修圖時不慎修歪而鬧出笑話，但從另一面說明還是有很多人留意她的動態。更多娛樂資訊請關注娛音在一起。
多年來廖碧兒在忙於事業的同時也一直熱心於公益事業，2011年，廖碧兒與關楚耀、趙碩之、王賢志和林莉出席東華三院籌款活動，呼籲市民捐款幫助有需要的人士。
2012年，廖碧兒推出個人著作《From Macbailey ，With Love》，選擇“兒童危重病基金”作為受惠機構，並通過基金創辦人之一夏修賢醫生到探訪“兒科病房及日間護理病房”的病童。
2014年1月，廖碧兒正式擔綱中國“節水明星大使”，攜手澳斯曼衛浴相繼推動全國各地多場“中國節水萬里行”活動。
可以說自從離開TVB後廖碧兒已經找到屬於自己喜歡的生活方式，能夠這樣成功轉型的藝人不多，但只要為夢想不斷努力就一定能達到自己想要的，廖碧兒就是一個很好的例子。
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