從冬季到下一個春季,又到了味覺昇華的時刻。經過霜凍的洗禮,意味著一年的血橙更香甜了。也快要結束了!
它的果肉裡
分佈著像血絲一樣的東西
不同於年前成熟的普通臍橙
塔羅科現在也到了最好吃的時候
塔羅科血橙不只是好看,它還是貨真價實的“實力派”
果肉細嫩,入口無渣,如雞蛋羹般爽滑成熟度達到極致時節,甜度超高,咬一口,血橙香味在口腔縈繞,瞬間幸福感爆棚!
中國塔羅科血橙之鄉
塔羅科血橙原產於
意大利,1992年正式引進後
僅在四川、重慶、湖南、江西有少量栽培
位於四川盆地中部的資中,屬亞熱帶溼潤
季風氣候,四季分明,雨量充沛,無霜期長
土壤類型多樣,養分充足
土層較厚,適宜多種農作物及林草生長
塔羅科血橙在資中適應得極好
每年12月開始
玫瑰紅色且有紫紅色斑塊的果子掛滿枝頭
塔羅血橙堪稱南果一絕,它色澤鮮麗,果大皮薄,直接剝都毫不費力,天然紅絲狀的果肉,晶瑩剔透,粒粒分明,入口酸甜,肉質脆嫩化渣,汁多味濃,
別看它個頭不大,卻汁水頗豐,擁有80%的榨汁率,是開春為數不多可口的水果!
年後的血橙,口感更加驚豔
橙子種出來首先是,自己家裡人吃,雲陽果農明白一個道理,守護好橙園,就是守護世代人的健康和自己的飯碗,他們珍惜這片天賜的好土地,堅持最原始的種植方式
堅持使用農家肥,不用膨大劑,也不打蠟,不斷優化科學有效的種植技術和方法,嚴格疏果剪枝,讓每一顆果子,都能充分吸取陽光和雨露的養分
剛長出的果子果皮,呈現常見的橙黃色,隨著時間的推移,在光照、晝夜溫差的影響下,血橙果皮上,會出現玫瑰紅色斑塊,並散發淡淡的玫瑰香氣
大自然的好環境就是塔羅科血橙的天然養分來源。陽光的撫摸、雨水的滋養、時間的等待,最終成就了這顆果肉誘人,酸甜適中的血橙
血橙一共有4個品種,果肉裡的血絲也受光照強度、晝夜溫差影響光照越強,晝夜溫差越大,果肉裡的血絲就會越多
因生長位置及所受光照的不同血橙上血程度也會不同,甚至可能有的完全不上血,不過目前整體來說,血絲已經比年前好的多了。
如此與眾不同的橙子,果農們格外疼惜
血橙目前還掛在樹上,比普通臍橙多守候60天,糖分和芳香都得到了充分的累積和沉澱
細嫩多汁、清潤爽口,富含花青素
很多人第一次見到塔羅血橙時
都會被它點狀或者放射狀的血紅色震撼
其實這是對人體極為有益的花青素!
花青素是一種強有力的抗氧化劑,能促進皮膚細胞再生,它清除人體內自由基的能力是維生素C的20倍,維生素E的50倍!
塔羅科血橙果汁富含維生素C外,還含豐富的維生素E、β—胡蘿蔔素
和類黃酮等多酚化合物,具有抗氧化,預防心血管疾病等作用。
它還含有大量的鐵元素,能促進血液循環,有效改善貧血,且清新的香味能振奮思考及情緒!
現在的果子比年前更甜一些了,因為果子在果樹上待的越久,果子會持續脫酸,血絲也會比之前深了
這顆血橙不僅富含花青素,還是補維C佳品,喜歡血橙的您,一定不要錯過
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