大家好！今天我們用土豆做一道好吃的下飯菜，教你新的做法，好吃又下飯。
首先將去皮的土豆切成厚片，再切成條狀，然後切成丁。全部切完了倒入清水中，用手搓洗掉表面的澱粉。洗去澱粉，可以防止炒的時候粘鍋，和土豆丁之間黏在一起，洗淨後撈出來，控幹水分備用。
再準備一塊豬肉，2根青椒和適量和大蒜。將豬網剁成肉末，青椒切成小塊，大蒜切末，全部切完備用。
鍋內加入適量的油，油熱了倒入肉末快速炒散。炒至變色後倒入蒜末，再淋入少許料酒，翻炒出香味。料酒不僅能去除肉的異味，還能增加肉的香味。接著倒入土豆丁，轉成中火多翻炒一會，炒至土豆變成金黃色時倒入青椒塊。再依次加入少許老抽，1勺生抽，少許蠔油，半小勺鹽。然後大火翻炒均勻，最後再加入少許雞精。喜歡吃辣的可以加入一些小米椒，快速炒勻就可以出鍋了。
成出放在盤中，這道美味的肉末土豆丁就做好了，超級的下飯。想吃的快去試試吧！這裡是鄉村小棧，大家記得按時吃飯哦！喜歡小棧做的美食可以關注我哦！歡迎大家收藏和轉發。
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