蘇皖相依
一， 紫菜肉湯，先把紫菜浸泡幾分鐘，洗乾淨撈起來，肉切片改切肉絲，姜切絲，鍋中放油燒熱，放薑絲炒香，放肉絲炒散，放鹽，加湯，放入洗好的紫菜，大火燒開，打去浮沫，放味精，雞精，糊椒粉，起鍋放蔥花，一道紫菜肉湯就做好了。
二，紫菜蛋湯，把紫菜泡發，洗乾淨，姜切絲，鍋中放油，放入薑絲，炒香，加湯放鹽，放入洗好的紫菜，大火燒開，把雞蛋打散淋入湯中，燒開去除浮沫，加味精，雞精，糊椒粉，起鍋放入蔥花。一道紫菜蛋湯就做好了。
三，涼拌紫菜，紫菜洗乾淨，鍋中放開水，把紫菜煮兩分鐘撈起來，用涼水充洗一下，瀝乾水份，放入碗中，加鹽，生抽，大蒜子，味精，蔥花拌均勻，一道涼拌紫菜就做好了。
四，紫菜的做法還有很多，搭配一些配料，可煎，煮，蒸。各有各的口味，紫菜營養豐富經常吃點有益健康。
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