很久以前，老虎沒有本領不如貓，於是向貓學藝，貓爽快的答應了老虎。一段時間後，老虎學會了貓的本領。有一天，貓對老虎說：你已學會了我所有的本領，現在可以出師了。沒想到老虎對著貓一個猛撲，貓反應敏捷的爬上了樹說：幸虧我留下了爬樹的本領沒有教你，要不我已經被你咬死了。這就是師傅都叫“留一手”的原因。
近日，在飯館裡當大廚的老王就碰到了這樣的事情。
老王廚藝相當了得，是個實在人，別人讓他加班加點，他也從來不懂回絕，經常是約好的醫生門診也錯過，之前的老前輩們都叫他“傻柱”。多年後，前輩們都陸續走出了飯館，只有他還留著，成了飯館裡的掌事，手下一堆弟子。
狗蛋是徒弟中較勤快的一個，肯吃苦，有什麼好事都私下留給老王，老王也不藏著，從選菜、切菜到火候，統統教狗蛋。很快狗蛋就學成了老王的大半廚藝，惹得飯館生意天天爆滿。老王有時也落個清閒，以前不能休的假，現在可以休了。約的專家門診，老王也保證能準時到了。
飯館老闆慢慢的看中了狗蛋，有天就把老王和狗蛋叫到了一起，讓老王評價一下狗蛋現在的廚藝，沒有心眼的老王以為老闆要漲徒弟的工資，就不斷誇耀狗蛋，說他可以出師了。
沒想到，沒過幾天，老闆就將狗蛋換成掌勺大廚，對老王的休假也是愛批不批。狗蛋當了領導，就膨脹了起來，以前叫老王“師傅”，經旁邊人一抹油，居然直呼老王“傻柱”。“傻柱，把切好的菜端來”“傻柱，出去搬桶油”。
不久，老闆就讓老王結賬走人了，老闆娘一開始還挺不好意見向老王開口，提出給老王多發1個月工錢。誰知老闆立馬火上來：“我讓他今天走，他就得立馬滾，錢多一分也不行”。原來，老王的工資比普通廚師高，換成狗蛋後每月可節省2000多元。老王拿著半個月的工資，點了點數說道：“行，我走”。
老王才走沒一個月，飯館裡的常客就覺得不對勁了，經常有客人問服務員是不是換了廚子。慢慢的飯館生意就冷清下來。老闆憋了一肚子火問狗蛋：“你到底學會了傻柱多少本事？”狗蛋這時才承認，自己有好多菜品還在嘗試中。老闆聽完差點一頭栽廁所裡。
這個故事告訴我們，與世人交往當留一手自己最強的本領，必要時可保自己一命。
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