超市和便利店投資最詳細的清單

很多想開點的朋友都是在社區附近看到某個鋪面適合開小超市或者便利店,但是又不知道開一個小超市到底需要多少錢,那麼我給你列舉開一個便利店到一個超市所有需要的預算清單給需要開店的朋友做參考,當然,有些項目是不需要的,可以根據自己經營所需要的添加。

主要分為2類,100平米以下,可以不上銷售系統的,100平米以上的超市必須要上銷售管理系統,否則是沒辦法正常經營的


超市和便利店投資最詳細的清單






01


房租和轉讓費


這個是市場行情,不同的區域都會有市場行情,有些特殊的場地是不能用市場行情來計算的,比如醫院、學校、大型工廠內部的超市或者便利店,因為是壟斷性質的,租金會超過市場價,甚至數倍於市場價,如果您有自身的資源可以拿到這些經營權,這些風險是比較小的,現在大部分是通過政府招標的方式來進行,那麼就不適合沒有開店經驗的人了,但是這種機會再您開始開店以後都可以持續關注,一般會公佈在區域內的招標網上。競爭的也會多,因為壟斷才是最好做的生意。




02


裝修重要嗎?


裝修在銷售上肯定是有幫助的,但是得根據自己的承受能力來,有些錢可以省下來用在更重要的地方。

小便利店的裝修就比較簡單,也談不上什麼裝修,可能連招牌都是最簡易的,大部分人這一塊是能省則省,但是稍微大一點規模的店,都會在裝修花不少錢,根據不同的店不同的預算,不同的定位選擇不同的方案,個人認為不同的消費群體會選擇不同的店去消費,需要根據你的客戶群體來制定,因為有很多店,談不上什麼裝修,破破爛爛的,店內陳列一塌糊塗,但是就是生意非常好,而很多精裝修的店,高端大氣上檔次,但是門可雀羅。

其實很多人習慣了去一些小店消費,反而對高大上的店有一種恐懼感,沒進去之前就覺得裝修的這麼好東西肯定不便宜,銷售的商品都差不多的,而對消費環境有要求的顧客,一般也不會去小店購買,整體來說,肯定是向下兼容,裝修能夠提升一定的客單價,對於連鎖店,肯定是要有統一的形象,如果是自己經營的便利店,總體上乾淨、整潔、明亮、貨品能夠滿足客戶的需求,加上能夠讓顧客滿意的服務,那決定生意好壞的就是所在的商圈和競爭對手的情況了,超市做的就是回頭客的生意,客群都是周邊的人群,服務第一



03

裝修的清單


裝修所涉及的項目和大概的費用清單

地面地磚,包工包料大約100元一平方

吊頂:白色石膏60*60的吊頂最普遍,也可以用方管定位設置燈管,精品超市都根據設計方案制定日光燈、射燈、筒燈的組合,成本會比較高

光源:石膏吊頂用60*60的LED燈組合,鐵架軌道用LED的日光燈,光源儘量選擇LED的,雖然比起節能燈要貴一些,但是超市營業時間很長,LED光源的使用成本和壽命最有性價比


門頭廣告牌:有便宜的一張寫真掛上去、用格柵加發光字、;鋁塑板加發光字等,廣告牌其實挺重要的,想要生意做得久,招牌就得響亮~


電路:照明線路、冷櫃線路(有些冷櫃是需要三相電)、辦公線路、收銀臺需要通網絡、電子秤通網通電、門頭夜間照明線、音響佈線、消防線路,電線儘量用大品牌的國標線、空開也很重要,品牌的穩定性更高,如果是超市用電量大,電力公司就會要求安裝變壓器,這個就比較貴了,需要提前去了解


監控:現在這個是必須的,很多時候監控可以用來記錄一些意外和防損,推薦海康威視,支持手機端實時監控,如果是小店,買螢石雲的監控就可以了,便宜的100多,貴一點的300多一個,如果是超市,需要安裝監控的位置比較多,可能就需要很多攝像頭,建議買硬盤錄像機,相對比較穩定,也支持手機實時監控,現在公安局要求超市必須保存30天的本地視頻,小便利店可能沒有要求,其實監控佈線安裝也不難,沒必要請專門做監控的來做,網購監控套裝,可以自己佈線,現在網線可以供電,只要用網線,不用單獨布電源了,小店建議用螢石雲的就可以,需要安裝監控的地方提前留好電源,用無線路由器就能夠實現實時監控預覽。


網絡:裝修前申請,提前佈線到位


超市和便利店投資最詳細的清單




04

硬件和軟件設施

硬件設施:

貨架、根據圖紙來計算貨架的數量,可以找賣貨架的給你報價和預算,小店比較簡單,200平米以上都需要根據設計圖紙來採購對應的數量,靠牆的單面貨架,中間的雙面貨架,貨架需配置層板、卡條、掛鉤(數量根據需求),特價堆頭,棧板,特價籃堆、購物車、拉貨的平板車、購物籃、米櫃、如果有做生鮮,門口的防盜器(配合防盜扣使用)還需要蔬菜、水果櫃、熟食櫃、鮮肉櫃、絞肉機、工作臺、冰鮮臺、霧化器、製冰機、稱重臺、醬菜檯燈,魚缸、殺魚臺等等,這些都是根據門店的實際情況採購,只要找到其中一家就能把所有的供應商找齊了,因為這個圈子比較小,很多供應商都是互相推薦的


臥式冰櫃賣低溫食品:湯圓水餃、冷凍肉食、速凍食品等等、立風櫃賣低溫的酸奶、鮮奶、果汁等,立式冰櫃:一般可以和廠家談,由他們提供,可口可樂、百事可以、哇哈哈、農夫等,也可以選擇低溫奶,根據店內面積來選擇。


收銀臺和專櫃:煙櫃是申請到菸草證之後由菸草公司提供的,一般陳列在收銀臺位置,不能陳列其他商品,專櫃的話一般陳列一些高檔的菸酒、易丟失的或者貴重的商品、有些店會在專櫃兼帶客服、開票、售後、兌獎等功能


消防器材:應急燈,滅火器、通道指示牌等


收銀臺的硬件和

軟件:如果是自己守店,可能都不需要用到電腦,如果超市必須要有銷售管理軟件,就需要購買整套的收銀設備和軟件

收銀機可以自己買品牌的主機,推薦聯想的,2000-4000都行,比較穩定。

顯示器、小票打印機、驗鈔機、掃碼槍選好一點的(用球型的,不要用扁的槍),因為使用頻率比較高,識別率就比較重要,好的掃碼槍1000多一個,在忙的時候效率會更高,便宜的掃碼槍識別率太低會影響收銀效率,

電子秤:一直用託利多,3600左右一臺

收款機可以和銀行申請,一般不收費,刷卡費率0.38%左右,支持微信和支付寶(銷售管理軟件也支持,但是手續費0.6%,集成在系統內的比較方便,不需要單獨記賬)

銷售管理軟件:海信、科脈、管家婆等,

包含功能:商品檔案建立、收貨、銷售數據分析、結算管理、促銷管理、會員管理、儲值管理等等,現在還支持小程序商城、直播帶貨,社區團購等功能了,當然,有些功能需要單獨付費,一些是按照服務費+用戶來收的,一般一個用戶1500,收銀+後臺,根據需要購買用戶,數據庫現在都使用雲服務,按年收費,大型的商超會自己設置服務器,數據自己存儲維護,成本比較高,推薦雲服務,具體的報價需要根據門店的需求來,一般5000--20000之間一個單店,便利店就會便宜一些


耗材:

購物袋,可以定製,越多越便宜,環保袋成本0.4左右一個,也可以用塑料袋,批量定製會便宜,小超市很多都是直接購買成品,二手料的很便宜,超市推薦定製環保袋或者塑料袋,帶有自己的表示,有些地方是按個賣的,便宜的塑料袋可以根據實際情況送給顧客,沃爾瑪那些大超市,購物袋都是按個1-2塊錢賣的,毛利比大部分商品都高,而且每天的量還不小。

收銀小票紙:生意越好消耗越大。

連卷袋:散稱食品、冷凍食品、散裝糧油類為主,如果做生鮮,這個消耗就非常大了,蔬菜、水果、熟食、麵點、肉類都會用到,

工作服:員工統一著裝,可以用馬甲或者定製圍裙都可以,圍裙更實用。

衛生間:很多人開始都忽略了衛生間,最後面這個又是必須要有的

價格籤:所有的商品明碼標價,價格調整都需要及時更換

特價POP:特價商品、促銷商品,特價堆上都需要實用pop來凸顯,需搭配支架弔旗:新店開業,節日活動氛圍都需要設置弔旗


如果是超市,辦公室還需要單獨購買辦公桌椅、打印機、路由器、辦公電腦設備、收貨的針式打印機,收貨的2聯或者3聯的打印紙,

如果有倉庫的話:需要購置倉儲貨架

冷庫:聚氨酯板+風機,蔬菜、水果、低溫食品的存儲


超市和便利店投資最詳細的清單



05

營銷策劃


這是一塊有爭議的內容,僅個人意見


目前這個行業存在著一批營銷策劃公司,給新店開業和老店整改做諮詢和支持的,收費幾萬到幾十萬不等,如果你什麼都不懂,也沒有人帶你進入超市這個行業,那麼策劃公司就是為您服務的,他們可以幫你解決開業前所有的需求,從出設計方案開始,裝修、設備採購、供應商談判、商品結構、人員培訓、到開業促銷一條龍服務,您出錢,他們幫你做到開業,開業後把店交給您經營,期間你可以自己控制財務進出和人員招募,他們負責將所有的工作流程培訓到位,分工明確,甚至可以幫帶出一批店長和組長,關鍵崗位的培訓等。


策劃公司的存在,讓超市開店變得更加容易,專業的人做專業的事,為什麼我覺得會有爭議呢?因為還是有很多超市是被策劃公司給弄跨的,尤其是一些競爭激烈區域投資的新店,策劃公司的方案哪怕完美的執行了,但是新店很難短時間內將競爭對手多面建立的客戶全部拉過來,開業的時候非常火爆,策劃公司拿到全部的費用之後,交回經營者手裡,業績又一落千丈,一段時間後就倒閉了


策劃公司除了收取一定的諮詢費之外,還有很多灰色收入:供應商選擇是收取供應商的好處,確定設備物流採購時收取回扣,因為對於剛進入超市這個行業的新手來說,供應商和設備採購只能由策劃公司來推薦,不管你確定哪一家,他們都能獲得一定的回扣,

鄭重申明:關於營銷策劃這塊純內容屬瞎編,如有雷同,純屬巧合!


vx號:當家創業


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