今天小編繼續為大家分享健康小知識，為大家介紹的是茭白，說到茭白，相信很多人都有吃過，它的營養價值很高，深受大家喜愛，卻沒幾個人知道它的一些食用禁忌，接下來江西任氏果業小編小編帶大傢伙詳細瞭解下茭白的相關知識吧！
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茭白的營養功效
茭白中含有豐富的維生素和多種微量元素，並且還富含多種蛋白質，因此食用茭白能夠補充人體所需要的營養物質，維持人體內的多種循環系統，提高人體的免疫力，從而起到強身健體的功效。茭白除了它的營養價值很高之外，它的熱量也很低，還有很多的水分，我們吃了之後經常會有一種吃飽的感覺，所以對於想要減肥的女性朋友們來說，這是一種，很好的減肥食物。而且茭白中含有能夠清除體內廢物的活性氧，這種活性氧可以抑制體內某種酶的活性。從而幫助抑制人體產生黑色素，它還能讓人們的皮膚表面的角質層更加的柔軟，所以吃茭白的話，也會讓我們的皮膚更加的瑩潤，有光澤，更加的細膩。另外，茭白還有著退黃疸的功效，對於黃疸型肝炎患者有著很好的緩解功效，長期食用茭白的話能夠減緩症狀。
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吃茭白好處多，但也有禁忌
吃茭白不能和豆腐在一起吃，因為茭白這種綠色植物裡本來就含有很多的草酸，而豆腐中含有很多的氯化鎂，硫酸鈣等物質，如果這兩者碰在一起的話，這些物質就會發生一種特殊的化學反應，然後將所有的營養成分都抵消掉。不僅如此還會產生一種硫酸鈣的物質這種不僅會造成鈣質的流失，還會生成結石危害人們的身體健康。
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你們都知道了嗎？
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