WJ08老曹
糯米餈
水磨糯米粉、椰汁、食用油製成的外皮,花生、芝麻、白糖的內餡,內香脆,外軟糯,甜度也是剛剛好。
糯米甜酒
糯米和安琪酒麴製成的甜酒,甜酒煮蛋,美味又健康,再也不用去超市買甜酒啦!
包子
包子皮揉麵和發酵是成功的關鍵哦!內餡我用的粉絲木耳胡蘿蔔雞蛋茄子雞蛋肉沫,豐富美味又營養,是外面買不到的美味哦。
香蕉鬆餅
香蕉、牛奶、麵粉就能製作出的健康美味,有平底鍋賣相會更好
蒸蛋糕
以前做蛋糕都是用烤箱,嘗試了蒸鍋蛋糕,不但鬆軟美味,更是不上火!不過蒸蛋糕建議儘快食用,放到第二天就會有點變硬了哦。
紅糖發糕
這是情人節做的,今年也算是最特殊的情人節了吧
三文治
雞蛋培根西紅柿奶酪和吐司麵包更配哦(´-ω-`)
紅薯餅
以前都是做南瓜餅,早餐沒吃完的幾個紅薯做成了紅薯餅,沒想到味道比南瓜餅更香甜!而且不用額外放糖了哦,推薦六鰲紅薯製作。
傑西卡卡呀
大家好,我是琪琪,疫情期間被困在家裡,學會了很多美食,最近一直在學做各種美食,從什麼都不會做,變成了一個美食達人,好多不會的我都會看視頻,多實踐,最終把美食做好。疫情期間,不出門,不聚會,不給國家添亂,卻在家學會了好多美食,這也是一種收穫😊。謝謝大家。
性感琪琪愛唱歌
《百里香紅酒奶酪意麵》
做配餐少不了百里香和紅酒,這道意麵可以用何一種紅酒來做,不過最好選擇乾性葡萄酒,酸性和甜度能夠與鹹味食材搭配時口感更均衡。別忘了留下一兩杯來搭配你的美味成品哦~
—食材—(2人份)
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450 毫升 紅葡萄酒
250 克 長意麵
1 瓣 大蒜
1 頭 紅包菜(紅菊苣)
60 克 佩科裡諾奶酪
10 枝 百里香(或者百里香碎末)
50 克 果仁
20 毫升 橄欖油
1 湯匙 糖
1 湯匙 無鹽黃油
30 克 蜂蜜
鹽
—每份所含營養——
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卡路里:957
蛋白質:24 克
脂肪:38 克
碳水化合物:74 克
①烹飪步驟 1/4
將一鍋加過鹽的水煮開,放入長意麵後煮大約1分鐘。將意麵濾幹後放置一邊備用。
②烹飪步驟 2/4
將大蒜切成薄片。(紅包菜)紅萵苣切成一口大小的碎塊。將奶酪擦碎或切成薄片。摘下百里香葉子(百里香碎末)的部分備用。
③烹飪步驟 3/4
用一個小平底鍋在高火上將果仁烤至金黃。然後用橄欖油炒香蒜片。加入糖後等待幾分鐘使其焦糖化,然後倒入紅酒,繼續加熱至燒開。加入煮過的長意麵和一些鹽一起煮。
④烹飪步驟 4/4
當意面已經吸收了大部分紅酒後,加入切碎的(紅包菜)紅萵苣、無鹽黃油和蜂蜜。翻攪以使醬汁均勻附著,最後放入黑胡椒調味、奶酪、百里香葉及烤制好的松仁一起裝盤上桌即可。
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從來不太會做麵食的我,這次疫情不能出門,有時間在家裡學會做麵包、發糕等,其它的還在學習中…
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疫情期間在家,學會了美式炸雞,孩子們都喜歡吃,準備開個炸雞店,讓更多孩子吃上
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疫情這段時間宅在家裡學會了不少新菜式!
下面圖片都是我這段時間做的哦[捂臉][呲牙]
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哈哈哈,疫情期間宅家,我的廚藝以幾何級別增長!包子學會了,春捲學會了,蛋糕學會了,麻辣燙學會了,蔥油餅學會了,地鍋雞學會了……還有啥不會的嗎?沒有![捂臉]
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學會很多美食,這只是一個烤蛋糕而已!