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座標北京，麻辣香鍋的覆蓋面要大於重慶小面。🚩首先，從兩個食物品類的進京歷史來說，麻辣香鍋的時間要早上重慶小面很多年，在我很小的時候就在街上常看到麻辣香鍋的餐廳；🚩其次，餐廳的數量來說，麻辣香鍋的數量要多於重慶小面；🚩第三，麻辣香鍋在北京有很多比較大的連鎖品牌，也有員工食堂或者商場的超市入住麻辣香鍋的店鋪的，比較多元化；以重慶小面為主餐的高檔、大型餐廳幾乎沒有🚩第四，從店鋪的面積來看，大多麻辣香鍋的面積要大於重慶小面；🚩第五，從麻辣香鍋的吃法來說，更利於大眾，既可以搭配不同的青菜，肉類、魚類、蝦等輔料，還可以分為不同的口味，比如醬香、微辣、麻辣、特辣等，搭配米飯🍚營養更豐富一些。而重慶小面來講，就頗為單一。
家廚千百味
作為一個地地道道的川妹子遠嫁到山東濟南，從08年結婚，那是到濟南還不怎麼吃得慣北方菜，最記得當時滿大街想找類似我們四川的街邊小吃:麻辣燙、串串兒、炸土豆、鍋盔夾涼粉、冰粉兒、涼蝦這些根本濟南人民都沒聽說過😭，好吧我只能選擇吃糖葫蘆和各種糕點啦！接著後來慢慢各大商場、美食廣場商家推出各地方菜系及引進全世界美食，接下來濟南人民嘗試到美食一發不可收拾[呲牙]，不過個人還是覺得北方人民應該對重慶小面比麻辣香鍋更感興趣，首先口感上北方人民本來就喜歡吃麵，就像我家公爹一天三頓麵條天天吃也吃不夠，加上重慶小面佐料豐富，地道川香口感，再配上四川麵食必配高湯（豬骨慢火熬製），這樣一碗有靈魂的麵條大大增加了北方人對面食的另一種認識。最重要價格還便宜且節省時間，和朋友同事一起能食，自己一個人就餐也沒問題。然後麻辣香鍋對於北方人民來說就相對興趣程度會弱點，首先口感上麻辣重口味並不是每個北方人民都能接受，不像我們四川人民從小收到麻辣薰陶，無麻辣不歡，感覺偶爾讓北方人民嚐嚐還行！
妍兒麻麻的怡悅生活
麻辣香鍋更容易被接受，北方人最愛的菜品之一是燴菜，而麻辣香鍋和此菜有些類似。北方都是重口味，本人覺得麻辣香鍋挺重口味的。
東北人性格豪爽，也喜歡比較刺激性的調料，例如辣椒，但是麻椒會差一些，不如辣椒吃得多。但東北對於辣椒，並不是無辣不歡，而是錦上添花。跟南方比，東北多是鹹辣，並不是甜辣。僅從口味上說，麻辣口味分東南西北四部分。北方以辣為主以麻為輔，因為北方天氣寒冷，用辣驅寒，同時以鹹吊鮮。南方，有輕麻辣地區也有重麻辣地區。西部以山區為多氣候潮溼，以麻主主 ，以辣為輔，用麻辣驅溼，東北微辣無麻，用甜吊鮮。
重慶小面在北方也是能被接受的，但與麻辣香鍋相比接受程度則不及也。
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在北方，重慶小面更容易被接受。
首先，北方人大多以麵食為主，且喜辣。而麻辣小面剛好符合這些特點，在北方的冷天氣裡。沒有比熱噴噴的吃上一碗重慶小面更舒服的了。
其次，麻辣香鍋需要配備米飯。北方人對米飯的熱愛遠沒有面食激烈。況且北方人以極簡為生活方式，麻辣香鍋繁瑣的製作步驟，也阻擋了人們對它的喜愛。
最後，無論是麻辣香鍋，還是重慶小面，在北方人看來都是美味，都是值得品嚐的美食。
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笑與笑笑
東哥經驗
1 北方以面為主食，面接受的快，但是你要考慮到北方的面種類繁多
2 麻辣香鍋品類多香味獨特，適合做各種菜，最後還可以下面
推薦麻辣香鍋 既可以下飯，下面，小吃休閒，還可以喝酒
謝謝關注評價留言
嗨我是東哥
麻辣香鍋吧！但是這個偏向於年輕用戶大部分人都可以接受，重慶小面本人吃過一次感覺面太少嚼勁不夠層次感不行，北方人更好寬面小面肯定不行
與眾不同的馮沫沫
香鍋。香鍋到了北方已經更能適應北方人的口味了。小面的著味，還是麻辣為主。畢竟一方水土養一方人，北方太乾燥不適合川渝口味的的調製。
醉說新菜
個人認為重慶小面吧。因為北方人素來喜愛麵食，我也作為一名北方人，對於小面由衷喜愛
楊家小廚
作為個人來講的話是麻辣香鍋，但如果是一個上班族吃飯的話，可能會更多的選擇小面，畢竟這個時間上會快一些
默姓小子
我認為麻辣香鍋，北方人比較喜歡炒菜油星大點的，重口味，大口吃肉，不喜歡清淡
