做連鎖,利潤要看淡,現金流則更要看重


做連鎖,利潤要看淡,現金流則更要看重

很多企業都是盯著利潤去的,利潤一低下去,心就懸著了。平時利潤很高,一旦遇到突發事件,沒有現金流支撐,一旦現金流斷裂,離企業倒閉只有一步之遙。

所以做連鎖,利潤要看淡,現金流則更要看重。

發展招商是發展渠道,本質是共贏:企業、加盟商、消費者共贏。

所有企業在加盟模式政策的設計上,必須通過邏輯推演出兩個好處:

第一,是對方覺得跟我們合作有前途,並且能賺到錢;

第二,是我們自己也要賺到錢。

做連鎖,利潤要看淡,現金流則更要看重

今天團長以典型的肯德基的模式政策設計為例。

先思考一個問題:

肯德基現在產品收益怎麼樣?

兩年前一個漢堡是15元,今天一個漢堡比之前貴不了幾元,成本一直在增加,利潤一定在降低。

如果總部不再給加盟商讓利的話,就意味著加盟商沒辦法生存下來。那麼,總部要做的是既保證自己活著也要讓加盟商活著。

這就是矛盾所在,所以企業不能只靠一個盈利點。一旦這個盈利點斷了,企業生存就成問題了。

做連鎖,利潤要看淡,現金流則更要看重

我們很多公司跟肯德基面臨一樣的問題,那肯德基是怎麼做到既讓自己活著又讓加盟商活著的?


一、產品收益讓利給加盟商

基於目前成本提高、產品價格變化不大的情況下,總部要大量讓利給加盟商,這樣才能讓加盟商活下來。

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漢堡雖然微利,但是因為可樂和薯條的利潤非常高,所以在這兩種產品上,總部會繼續分錢。


二、加盟費和保證金的使用

(1)所有加盟商必須先交加盟保證金

加盟保證金一般需要多少錢?一般是200萬~800萬元,也就意味著,以後成功不成功不知道,總部先把這些錢拿到手了。

所以我們作為總部也可以思考,對加盟商先收保證金,比如20萬元。

我們可以保證年底把這些錢返給加盟商,前提是加盟商必須完成幾大指標,達到了指標總部到年底再返還給他。

這個指標往往是稍微一努力就能達到的,到年底總部就把錢返給加盟商了。第二年,總部再收保證金就容易了。

有人會問,這樣拿過來返回去有什麼意義?

首先,我們要這錢幹什麼呢?這是我們的流動資金,可以投到任何地方,也是一筆不小的數目。

其次,激勵加盟商,如果加盟商達不到指標怎麼辦?本質上我們還是會把保證金返回去的,但是會把加盟商的這個任務再壓到明年,我們要的不是他完成了多少,而是他夠不夠努力。

如果一個人死活都不達標,那20萬元退給他,我們再換個人總行吧。

(2)總公司管理運營

現金在誰手裡,託管就在誰手裡。

託管最大的好處是佔據現金,一般可以佔用3個月。我們大概來算一下賬,你就知道其中的利益有多大了。

做連鎖,利潤要看淡,現金流則更要看重

就按照5000家店算,一家店一天的營業額如果在3萬元左右,那5000家店是多少?1.5億。

1個月的營業額是45億,3個月的話一共就是135億。135億免費用3個月,假設用來投資別的項目,利潤率為10%,就是13.5億。

所以,總部會把加盟店當作融資的抽水機,要的就是現金流。


三、房產收益

想開肯德基,必須先找到一家店,這家店是總部籤合同還是加盟商籤合同?一般來說,是總部跟這家店籤合同。

那這家店收不收房租?一般開始可能不收。因為肯德基入駐的時候,一般是商圈才剛開始做,肯德基來了有利於這個商圈招商。那店鋪不收房租,總部下一步會怎麼做?

會以相對低廉的價格租給它的加盟商,這樣就相當於做了二手房東,賺了房租錢。

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