曾經有一一個老太太告訴我， 吃了很多醫師開的藥物都不管用，但是最近吃了些小蘇打疼痛減輕了，我看看片子，一個普通的中晚期骨關節炎的表現，沒有什麼特殊的，後來又詢問發病規律、飲食結構，作作化驗，基本上考慮是痛風(老年女性也有許多)，但是由於各種關節炎到老年完全疊加起來，單純從X線上很難區分，所以臨床上可能都歸到骨性關節炎範疇了，因此飲食還是有影響的。大部分患有骨關節炎的人常食用酸性食品,同時還常伴有其他的健康問題。大部分肉類和精製的碳水化合物是酸性食品，而新鮮的蔬菜和大部分水果和慄類是鹼性的。如果我們能少吃一些酸性食品，很多疾病都能根除。
患有骨關節炎的人要避免食用屬於茄科植物的蔬菜，包括西紅柿、馬鈴薯、胡椒和茄子。其中西紅柿對病人的影響最大，在禁食這些食物6個月或更長時間後，有60%~ 70%病人的病情得到了緩解。體重超重(需限米、面等主食的原因)會增加晚年患骨關節炎的幾率。
建議:
一、禁忌
1、少喝紅茶、咖啡、酒精和碳酸飲料以及商店出售的精製白麵蛋糕、餡餅、麵包和麵條(簡單說就是多吃粗糧)。因為這些食品是酸性的。
2、禁食:馬鈴薯、茄子、胡椒、李子和大黃，以及它們的汁。
3、少吃全脂食品、紅肉、油炸食品、香腸、肉餅和巧克力。
二、宜食
1、櫻桃:含大量生物類黃酮，尤適於骨關節炎伴有高尿酸的病人。
2、菠蘿:含豐富菠蘿蛋白酶(具高效抗感染作用，也有助於人體從食物中吸收營養物質)。
3、深海魚油: 3次/周，如鮭魚或沙丁魚(此魚屬高嘌呤食物，高尿酸患者不宜)。
4、甘薯:富含維生素A和纖維素，可替代馬鈴薯。
5、粗糧:如粟米、糙米、大麥及燕麥等。
6、新鮮綠色蔬菜:如捲心菜、芹菜、豆瓣菜等。
7、富含維生素的油類:如橄欖油、芝麻油等。
8、富含必需脂肪酸:腰果、杏仁、胡桃、花生油、玉米油等。
另外可在開胃菜中稍多加一些薑黃和辣椒，有助減少感染的風險。
三、總體上講:
1、儘可能多地攝職體內所需營養成分和微量元素，包括蛋白質、鈣、磷、鎂、銅、維生素C、維生素D、維生素E。
2、尿酸高者，嚴格限制高嘌呤食物(如動物內臟、牛羊肉、大部分海鮮、花生、扁豆、黃豆等)，宜食低嘌呤的食物(如低脂牛奶、芋頭、淮山藥、蓮藕、土豆、玉米和新鮮蔬果)。注意某些食品或調料，如辣椒、咖啡、胡椒、芥末和生薑等可能通過興奮自主神經，誘發痛風急性發作。(小提示: 多飲水也能促進尿酸排洩)。
3、限制碳水化合物(米、面等)。第一、它們是酸性的;第二、容易增加體重。
附:近食療的中藥:薏苡仁、木瓜、薑黃、茯苓(困重乏力感明顯者適)、肉桂(怕冷者適)、 大棗(血虛者適)、海馬(腎陽虛者適)、山藥、黑芝麻、枸杞子(肝腎陰虛者適)、麥冬等。
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