今天為大家分享一道美食，它就是韭菜炒扇貝，減肥期間吃一盤，有助於排出毒素，起到瘦身的目的，同時，配合運動來燃燒脂肪，韭菜炒扇貝一道普通的家常菜，這樣搭配韭菜一起炒，味道鮮美，下飯可口，百吃不膩的一道菜，做法很簡單，下面，詳細的為大家介紹下韭菜炒扇貝的做法。
我們做這道韭菜炒扇貝的時候，先把主要的食材準備好，韭菜一把，扇貝適量，鹽適量，生薑少許，蠔油適量，食用油適量，雞精少許。
1，首先，將買回來的扇貝處理下，放在淡鹽水中浸泡後，再多衝洗幾遍，瀝水後，放在盤中備用。
2，緊接著，要把韭菜上面的老葉，老根清理乾淨，用清水洗淨後，切成段狀放在一邊即可。
3，這個時候，熱鍋內倒上適量的食用油，放上扇貝快速的翻炒，加入薑絲繼續炒。
4，淋點蠔油進去提味，最後，再把切好的韭菜倒入鍋中，旺火快速的翻炒，等到食材炒到斷生，加上調味料，食材入味就可以關火了。
這道韭菜炒扇貝的做法大家學會了嗎，扇貝屬於海鮮食物，和韭菜一起炒，融入了韭菜的清香，味道十分美味，比大魚大肉還要美味，深受人們的青睞，營養價值又不低，生活中不妨多吃一些。
另外，韭菜炒扇貝的做法很簡單，韭菜含有的膳食纖維豐富，對潤便通便有很好的幫助，腸道變得乾淨通暢，又能起到刮油排毒的效果，有害物質排出乾淨，尤其減肥的人要多吃。
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