1.准备茶具
准备好茶壶、茶杯、茶船等泡茶工具，并清洗干净。2.投茶
投茶量要按照茶和水1:30的比例，投在茶壶中。
3.冲泡
将沸水冲入茶壶中，到壶满即可， 用壶盖将泡沫刮去，冲水时要用高冲，可以使茶叶迅速流动，茶味出得快;将盖子盖上，用开水浇茶壶。 以沸水冲刷壶盖，既可提高壶的温度，又可起到清洗茶壶的作用。
4.斟茶
茶在泡过大约2分钟后，均匀地将茶低斟在:各茶杯中。斟过之后，将壶中剩余的茶水在:各杯中点斟。
5.品饮
小口慢饮，可以品味其“香、清、甘、活”的特点。
“一杯苦，二杯甜，三杯味无穷”，这是乌龙茶品饮时独有的味道。
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