我出一個謎語：沒有女人的地方——打一地名
你知道這是什麼地方嗎？不知道？那我進一步提示一下，是中國的一個縣名。如果你能猜對，要麼你是我的老鄉，要麼你對這裡算是比較熟悉的了。
怎麼樣，猜出來了嗎？這裡揭曉謎底：“沒有女人的地方”——就是全南（男），全稱是江西省贛州市全南縣。哈哈，猜對了嗎？
小時候一直有個疑問，為什麼老一點的全南人，對縣名的發音有點不一樣，叫“qian nan”，而不是“quan nan”呢？後來我才知道原因，下文我會給出答案。
全南縣概述
全南縣，隸屬於江西省贛州市，地處江西省最南端，素有“江西南大門”之稱，東南與江西省龍南、信豐兩縣交界，西北與廣東省翁源、連平、始興、南雄四縣（市）交界。
全南是個比較年輕的山區小縣，在建縣前，縣內區域大部分屬於龍南縣，一部分屬於信豐縣。全南縣於清朝光緒二十九年（1903年）正式建縣，原名“虔南縣”，因地處虔州（今贛州）之南而得名——難怪老一輩人發音為“qian nan”了。
這裡森林覆蓋率高，屬亞熱帶季風型溼潤氣候，氣候宜人，是江西省重點林業縣，也是江西省碰柑生產基地，是國家級高山蔬菜標準化示範區。這裡四季分明，空氣清新，民風淳樸，景色宜人。縣內人口基本屬於客家人，具有比較鮮明的客家民俗特點。全南通過大力招商引資，引進了很多企業和投資項目，經濟方面也有了很大發展，已經不是以前印象中的山區窮縣了。
全南好玩的地方
近年來，全南在大力發展第一、二產業的同時，也逐漸加快了旅遊業的規劃與投入。全南旅遊業打響“芳香全南、長壽全南、客瑤全南、田園全南”四張牌，縣城以天龍山景區為核心，南線、北線以芳香特色小鎮、江禾田園綜合體、客家風情景區、瑤族風情景區、康養休閒景區、黃埠鄉村振興點等為重點，全力打造全域旅遊珍珠鏈。在這裡，簡要介紹一下全南一些好玩的地方。
1、天龍山景區
天龍山位於全南縣金龍鎮樹凹村，距離縣城9公里，外地來的朋友，可以在大廣高速，從全南出口出來2-3公里即到。景區面積1.5平方公里，主峰海拔441米，整座山峰位於猶如蓮花瓣群峰中央，山頂險峰突起，怪石崢嶸，三面懸崖峭壁，唯西南面一條羊腸小道通峰巔，遠眺山勢險峻，形似巨龍昂首欲飛，故命名為“天龍山”。山上建有“天龍山寺”，可以上香許願。
近年來，縣裡加強了對景區的規劃力度，加大了建設投入，現在已經新建了時尚新潮的玻璃橋項目，現代化觀光纜車也已經開始運行。聽說，現在還在規劃“天龍八部”VR體驗項目，相信將來這個景區一定會更加好玩！
2、雅溪圍屋古村落及精品民宿
雅溪村位於全南縣龍源壩填，距縣城22公里，是近年來的一個新興旅遊點。村落始建於明朝時期，村民皆為陳姓。雅溪古村有兩座建於清朝的客家圍屋，由福星圍和雅鳳圍組成，總佔地面積約1010平方米。
2016年12月，雅溪古村被列入第四批中國傳統村落名錄。 2018年10月，雅溪古村被認定為國家4A級旅遊景區。
3、黃埠教育小鎮
黃埠國家級教育公園是集親子旅遊、定製教育、健康養生、休閒度假、有機產品體驗等功能於一體的教育特色小鎮，是很不錯的主題式親子旅遊目的地，非常推薦帶孩子一起來玩。
4、獅子寨客家休閒旅遊景區
獅子寨位於全南縣龍源壩鎮西北角，地處三將軍、雞籠寨兩座山峰之中。離全南縣城約35公里，山頂由三座巨石組成，遠眺獅子寨似伏臥雄師，故得名“獅子寨”。這是一個客家風情小鎮現代旅遊景點，與廣東省南雄市雲峰山旅遊景區連成一體，構成一體兩翼區域格局，吸引著珠三角及港澳臺遊客前來商務交流、健康療養、休閒度假、戶外運動等。
5、高車鄉村公園
高車鄉村公園位於全南縣陂頭鎮，現已為江西省3A級鄉村旅遊點，是集健康運動、文化體驗、觀光采摘、鄉村度假等功能於一體的“戶外運動小鎮”。
6、梅桂芳香
全南縣南逕鎮地處江西全南之南，於2017年被認定為全國第二批特色小鎮。鎮內有熱水湖溫泉，形成於南嶺山脈九連山西部低山丘陵山間的窪地，處於國級自然保護區九連山與車八嶺之間，規劃將打造一個以溫泉為主題的溫泉城，與下游中灘結合一起，這將建成一個養生靜養、休閒度假的國際旅遊勝地。境內特色芳香產業蘭花、梅花、桂花、荷花、厚朴“五朵金花”已成眾多遊客賞花踏青好去處。
7、中灘風光
中灘位於全南縣南逕鎮，非常能體現全南的山水特色，你看看，風景與灕江相比似乎也毫不遜色呀！
8、曾氏宗聖公祠
曾氏古祠位於全南縣城廂鎮鎮仔村，離縣城5公里。始建於明朝永樂二年（公元1404年），於永樂七年落成，系當地曾氏開基之祖榮千九郎為祭祀始祖曾子（即曾參）而修建的。宗聖公祠長52.8米，寬18.5米，高9.7畝，佔地面積976.8平方米，這般規模宏大的祠堂，在全南是鳳毛麟角，在整個贛南亦不多見。
順便說一下，鎮仔村每年都會舉行頗具特色的曾氏“太公會”。這一天，曾氏“宗聖公祠”內將紅燭高照，鞭炮齊鳴，全體族人在此祭祖祈福，一派喜慶熱鬧景象。這一天，家家戶戶擺酒設宴，各方親朋好友紛至沓來。這一天，家家戶戶都非常好客，因為家裡客人來得越多，人氣越旺，主人也就越覺得臉上有光。太公會上，熱情的村民們還會端出磨齋，燙皮，油果，米酒等一系列客家特色美食供客人們享用。
9、梅子山公園
梅子山位於全南縣城北側，海拔327米，面積0.5平方千米。清代山上多梅樹得名。民國時期，山上樹木砍伐殆盡，變成芒草山。建國後，縣人民政府將梅子山列為風景區進行綠化美化，制定保護措施。20世紀70年代，梅子山已經松杉茂密，碧翠蔥蘢，成為縣城一大景觀。1987年建烈士紀念碑和登山階梯。1985年建起6座飛簷翹角的古式觀景亭臺。在建縣百年時，山上新建了著名的“百盛塔”，登上此塔，縣城全景盡收眼底。
梅子山公園，尚在建設之中，建成後將是集生態建設、遊憩觀光、健身休閒、緬懷紀念為一體的城市綜合性公園，成為生態氣息醇厚、特色景觀豐富、主題文化濃郁、賦予現代審美的都市綠色明珠，位於江西全南縣城北側。
10、龍興水庫
龍興水庫是全南的飲水水源地，這裡山青水秀，景色也很不錯，只是遊玩項目待進一步規劃和開發。水庫下游建有龍興水電站，我小時經常去電站下面的河流邊釣魚和玩水，這裡留有我童年時的很多歡樂時光。
11、仙師宮
仙師宮位於龍興水庫上游，距縣城13公里。仙師宮始建於明朝，因傳有神仙降臨，當地百姓出資興建兩棟廟宇，並塑有仙祖神明之像。後因天氣乾旱，時任龍南縣令沿河溯流而上祈雨成功，遂贈“沐雨蒼生”匾額。1990年仙師宮得於重建，現建有聖廟一座，大雄寶殿，民樓4座，廟堂6間及其它配套設施多間。仙師宮聖廟因山而建，廟後山峰奇特，廟前溪水潺潺，廟內莊嚴肅穆，仙師宮是道教文化勝地，每年都吸引著許多虔誠的香客。
12、南逕溫泉度假村
南逕溫泉度假村位於全南縣南逕鎮東部熱水村，距離縣城14公里，從縣城走省道346線14千米即到，距離南逕鎮圩2千米，溫泉形成於早期的地殼運動，溫泉處在一條東西走向的深大斷裂帶上，因斷裂帶延伸長、切割深，因而形成了較好的儲水空間。
全南好吃的
說完好玩的，吃貨們可能要著急了，全南有哪些好吃的呢？別急，我在這裡給大家介紹一些，解解你們的讒。
1、全南韭菜燙皮
燙皮，是米漿做成的，有幾個主要製作步驟。一是把米漿調製好後，先刷在金屬託盤中，再放於鍋中蒸熟，蒸熟後就類似於廣東這邊的腸粉，加點調料，已經可以直接食用了；二是將蒸熟後的燙皮，於太陽下曬乾後，儲存備用；三是，需要食用時，將曬乾的燙皮用細砂炒制，或用熱油炸制。
不過這裡說的韭菜燙皮，是更類似於腸粉的東西。在米漿中加入韭菜汁，蒸熟後就成了一片片綠色的“腸粉”（全南人叫“青粉”）了，然後加上辣椒、醬油，吃起來還帶著濃濃的韭菜清香——真正是純天然綠色食品哦！
2、全南磨齋
磨齋也是全南的特產之一，全南人無人不知，無人不曉。她以大米制成，輔以天然槐花或山上的一種植物燒製的灰水著色。她可蒸可煮可炒，可以蒸熟後，蘸上加了辣椒的醬料食用；也可切成片，加上菜心及辣椒、蒜苗等調料炒制。這是一道獨具特色的客家美食，個人認為也是素食主義者的首選。
我記得以前我奶奶就很擅長做磨齋，她做的磨齋，色澤非常好看，黃色調得恰到好處，且沒有一點雜色。另外，軟硬適中，既不過於綿軟，又不過於堅韌，口感好極了！
3、客家燻雞
全南客家燻雞手工傳統技藝，相傳明朝末年一村民看見正在吃米糠的母雞，於是把米糠放在鍋底，雞放在米糠上，一起燒雞而流傳下來，是江西省第三批省級非物質文化遺產項目。小時候，我爺爺做的客家燻雞，加上辣椒、藠頭苗或蒜苗炒制，一時濃香撲鼻，非常誘人，真是人間美味呀——現在想起來還直流口水！客家燻雞，也是我兒時的美好記憶，不過想到我爺爺，我眼睛又溼潤起來了……
4、全南碗頭糕
“碗頭糕”是全南人的叫法，並不是外地人理解的普通糕點，她在贛州市區應該叫“米果”，是把米漿盛於小圓勺中，再放到油中炸熟而成。這也是我小時候最喜歡的小吃之一，便宜又實惠。特別是集日時，街邊老婆婆做的，加了一幾粒蝦米炸出來的，一咬下去，又軟又香，那滋味，那口感，至今難忘……
5、全南豆巴子
豆巴子，也是米漿加上山上一種草磨成的粉，再加上黃豆或花生仁炸制而成，吃起來又脆又香。豆巴子並不算全南的特產，我知道其他地方的客家人，例如韶關的客家人也有製作，只是各地做法和味道各具特色而已。
好了，對全南的介紹就先到這裡。作為在外多年的全南遊子，故鄉一直是令我魂牽夢縈的所在。順便說一下我的筆名“南一郎”，就是取全南一郎之意。
記憶中的全南一直在不知不覺中不斷髮展與變化著。我永遠懷念我的故鄉，也為她的越變越美而感到欣慰！
歡迎您到全南來遊玩！
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