現在休閒垂釣逐漸的年輕化大眾化，喜歡釣魚的年輕人也越來越多，在這其中也不乏是很多貪念魚的美味的釣魚人。可由於年輕釣魚人對魚類知識瞭解的甚少，常常會造成帶回家的魚沒法食用的情況，最後都要無奈的浪費丟掉。而造成這種現象的原因，就是因為這些魚出現了以下的幾種情況，當這些情況出現時不光影響食用還會有害健康。
有明顯腥味的魚不要吃
不知大家發現沒有，健康的魚體是不會產生腥臭味的，反而是不新鮮或者活性低的魚才會產生較大的腥味。而產生這種腥味的原因是由於魚體內的氧化三甲胺經過魚體內特殊的酶類進行分解後，生成的三甲胺的味道也就是所說的腥味。
而三甲胺這種物質會隨著魚體新鮮程度的下降而逐步增加，當魚體中含有過量的三甲胺這種物質時，如果繼續食用就會對人體造成較大的傷害。而新鮮的沒有明顯行為的魚其體內的氧化三甲胺沒有經過酶解之前，是不會影響人體健康的在食用的時候還要注意。
頭小身大的魚不要吃
如果大家仔細觀察就會發現，自然生長的魚和人工餵養的魚其頭和身體的比例是不一樣的，自然生長的魚頭部占身體的比例就會大一點，人工餵養的魚頭部占身體的比例就會小一點。
產生這種現象的原因就是餵養的飼料中出現了問題，人工餵養的魚為了提高出肉率和轉化率，增加經濟效益會使用一些促進魚體生長的物質，而魚頭相較於魚身來說魚骨較多生長較慢，魚身生長較快，從而造成了頭小身大的魚體，所以在食用這種魚時還要多加留意。
身無光澤的魚不要吃
正常的魚體在自然光的照射下，其鱗片是會產生光澤的，這是因為魚體身上自然生長的黏液所造成的。而這層黏液就如同人的皮膚一樣，保護著魚體不受傷害，當這層富有光澤的黏液失去後，魚體的健康程度也就受到了損害。
當魚體健康程度受到損害時，身上的光澤也就越發暗淡，並且會伴有魚類當中容易發生的皮膚病或者寄生蟲的存在。所以在使用身無光澤的魚時，還要多加註意對自身健康的考慮。
這些現象也是作為釣魚人在平常垂釣時經常所遇到的，這是因為經過一天的垂釣留存在魚護力的魚，由於活動空間的限制常常會造成體質健康程度的下降，從而出現了這幾種現象，而這幾種現象又影響了食用，所以今天特意分享給大家，希望對大家有所幫助。
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