隨著新冠肺炎疫情不斷在各國擴散，我們從新聞也可以看到各國民眾也紛紛開始湧入超市購買日常用品，搶購生活物資。最近看到被搶的最多的就是衛生紙了，澳洲甚至還有3名女子為了搶衛生紙大打出手，當地多間超市為了防止亂象，除了宣佈限制每人購買數量，甚至還僱了人專門守在衛生紙旁，以免再發生激烈搶購現象。
而Youtuber郭傑瑞於8日拍攝影片介紹，郭傑瑞表示，許多人都在問，美國人現在「搶米、搶油、搶紙、搶槍，我們的超市是不是空了？」但他指出，面對疫情，美國人最瘋狂搶購的「防疫神物」是「緊急食物」（Emergency Food），也就是一種保存期限可達30年的乾燥冷凍（Freeze-Drying）食品。
2周前在亞馬遜、Costco等各大線上線下的商超都已經買不到。某緊急食物廠家更是表示，由於大家對疫情恐慌，2月初需求量增加10倍，2月底訂單已增加100倍，甚至為此新開2間工廠。
郭傑瑞解釋，緊急食物「是一種罐頭，但不是超市那種有水的罐頭，基本上是乾的罐頭，有的時候也會放在袋子裡」，這種食物保質期可以到2049年。
賣這種緊急食物的人也說，這些食物適合經濟崩潰，全球性衝突，大型自然災害，疫情流行，病毒爆發，大停電等情況。因此又被稱為「世界末日套餐」。有人則認為這種食物甚至都可以當成投資品，畢竟每個人都需要吃飯，而食物每年價格都在上漲，按這個食物保質期來說，現在買了就等於賺錢，這想法也真是讓人哭笑不得。
郭傑瑞表示，緊急食物每包重量大約100多克，價格10美元，保存期限是2049年。他認為，緊急食物之所以最快賣完，是因為這些商品以前比較少人購買，店家存貨原本就不多，加上許多人對於疫情恐慌，便想囤積可以吃上30年的食物，才會感到安心。
他上週好不容易搶到一份30天套餐，仍要等到5月才能到貨，幸好之後他也是跑了好幾家店才終於買到5包不同口味的，之後也在影片中開箱品嚐。
這5包不同口味分別是巧克力蛋糕，泰國面，雞肉和餃子，牛肉麵。
從試吃情況來看，這些食物做法還是很簡單的，基本就和泡麵一樣，加入熱水攪拌、等待就可食用。就是有些食物成品樣子不太好看，但從郭傑瑞試吃來看，他覺得味道還是可以的，甚至30年後吃的話也不一定吃的出來這是30年前就做好的食物。
當然，沒人願意真的碰到需要吃這種緊急食物的情況，還是希望全球疫情都早日好轉，疫苗也早日研發成功。不過想想我們曾經看過的各種災難片裡面的情況，比如《火星救援》的土豆,《流浪地球》的蚯蚓幹，這種緊急食品在色香味和營養搭配上面確實算是很不錯了。
對於這種緊急食物，你們有什麼想聊聊的呢？
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