春回大地，最早捎來消息的，是改變方向的風。西風轉為東風，雖然天氣變化不定，忽冷忽熱，乍暖還寒，但風中的暖意給了人們期待與想象的空間。
行動起來的，是冬眠的昆蟲。整整一個冬日，它們蟄伏在土地之下，安然著自己的夢。春風化凍，絲絲暖意，穿過隨著鬆動的土壤，流入它們蟄伏的洞穴。“蟄蟲始振”，或許，這微生的暖意，只能讓它們打一個哈欠。
它們微微翻了個身，睡意未消，並未著急起身，去探知嶄新的春天。真正能喚醒它們的，是此後不遠的雷聲。
行動起來的，是逐漸消融的冰。雖然“春寒料峭，凍殺年少”，但初春的陽光，是有耐性的。假如它是追求窈窕淑女的君子，也會是成功者。你看到柳條清亮的新綠，看到潺動的水波。
且慢，那些身影，是不是魚呢？冬日裡，水面雖會結冰，但水底4℃左右的溫度，還有充足的氧，足以讓魚們安身立命。它們蓬勃的生命力，在撈出水面的時刻，才會顯現。囿於冰下一冬的魚兒，何嘗不想呼吸一下新鮮的春之氣息？感知到溫度漸暖，它們競相遊向水面，一條兩條，一群兩群，蔚然成景。“魚陟負冰”，古人眼中的意趣圖景，就在你的眼前衍生。在它們身子之上，是無數個透明的破碎冰片，折射著異樣的光芒。在陽光的映射下，你看不清，到底是魚兒在遊動，還是魚兒揹著冰塊在前行。你能感覺到的，是一池春水在動，是春之音隱隱在耳。那種清脆，那種新鮮，非君臨的春天莫屬。
同樣行動起來的，還有水獺。這一鼬科水獺屬的動物，主要生活於河流和湖泊一帶，尤其喜歡生活在兩岸林木繁茂的溪河地帶。其別名獺貓、魚貓、水狗、水毛子、水猴，極其家常，也足見非名品。
沒有見過它的真容，只能依據資料，給它一個粗略的畫像：身軀扁圓，四肢短，趾（指）間有蹼；頭部寬而稍扁，吻短，眼睛稍突而圓，耳朵小，下頦中央有短硬的須；體毛較長而密，背部為油亮的咖啡色，腹面為淺淺的灰褐色。
水獺多穴居，平時多單獨生活。其貌不揚的它，據說很萌。它水性嫻熟，遊動速度很快，翻滾自如，喜歡像畫圓圈一樣遊動，緊急時會像海豚一樣在水面上跳躍。常常採用踩水的方式站立起來，使頭部和頸部露出水面，觀看遠方。而且，它不擅長在陸地上行走，主要用腹部貼著地面匍匐前進、滑行、打滾和斷續地跳步。
水獺的食物，主要是魚類。在冬季，它常常躲在冰窟窿裡，等待魚游過來時突然衝出捕食。而且，它每次獵捕到的魚兒，往往只咬上一兩口便放到一邊，然後再繼續去抓魚。
“獺，水禽也。取鯉魚置水邊，四面陳之，世謂之祭。”“祭魚，取魚以祭天也。所謂豺獺知報本。歲始而魚上游，則獺初取以祭。”古人認為它是在“陳列祭祀”，稱其為獺祭魚或獺祭。
水獺這樣做，意欲何為？“一點虔誠意，惟同獺祭魚。”它是在虔誠地敬拜嗎？我相信，遠古的祖先真實的心態，就是認為它們在祭拜，這樣的儀式，是為剛剛到來的春天。這半水棲獸類，這看似無意的行為，讓人忍俊不禁，這近乎天真的殷勤與虔誠，是對大自然的敬畏和感恩。
人文主義的溫情脈脈，在科學的真相面前，往往會撕得體無完膚。有人言，水獺性殘，食魚只吃一兩口就拋掉，每食必拋掉許多吃剩的魚。人們看到的“獺祭”，只不過是“堆積殘餘”的表象。
這樣的揣測，並非異想天開。古人的記載，不僅有“祭魚”，還有“祭鳥”“祭獸”之說。
“處暑之日，鷹乃祭鳥”“霜降之日，豺乃祭獸”……到換季之時，“鷹欲食鳥之時，先殺鳥而不食，與人之祭食相似。猶若供祀先神，不敢即食，故云示有先也”“豺似狗，高前廣後，黃色群行，其牙如錐，殺獸而陳之若祭”……那是殺戮的儀式。
獺祭魚，為雨水節氣的第一候。在一個新生季節開始之際，這樣的儀式，未免血腥，也讓人欷歔不已。在新世界來臨之前，這樣的顯擺，要以犧牲他者為前提，究竟有什麼意義？
有沒有意義，僅僅從一種角度，從來都不能裁決。有時候，探究的過於深刻，甚至於鑽牛角尖、劍走偏鋒，也失去了原本的要義。有意思的是，“獺祭”竟成為文學典故，諷刺的是“掉書袋”之癖。
李商隱曾寫過《錦瑟》：錦瑟無端五十弦，一弦一柱思華年。莊生曉夢迷蝴蝶，望帝春心託杜鵑。滄海月明珠有淚，藍田日暖玉生煙。此情可待成追憶？只是當時已惘然。其中，莊周夢蝶、杜鵑啼血、滄海珠淚、藍田生煙，皆是歷史上有名的典故。因此，後人評價李商隱：“唐李商隱為文，多檢閱書史，鱗次堆集左右，時謂為獺祭魚。”平心而論，此詩讓人記憶深刻的，是“此情可待成追憶”，那些典故，都是陪嫁的丫鬟。詩文大量用典，究竟好不好呢？“詩家總愛西昆好，獨恨無人作鄭箋”，如果晦澀難懂，不免有賣弄之嫌。但若是合理使用，則是知識淵博使然，不但可化腐朽為神奇，更是錦上添花。
說點輕鬆的吧。獺祭，據說，也是日本清酒名品，因產於獺越而得名。而且，獺祭只出產純米大吟釀。
“喝獺祭，要感受下它濃郁的花果味道”。這種意味，頗似“三月桃花，明日天涯，兩人一馬”的浪漫，也契合春天的氣息，讓人心生歡喜。
摘自：2020-03-10《瀏陽日報》
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