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听会东故事丨品精美文章
今日志愿朗读者：屈天富
本文作者：攀枝花外国语学校教师（会东县大桥人） 耿加会
一个时代总该有一个时代的风韵，经时间一层一层的沉淀，总给我们留下了不可磨灭的印记。
生我养我的故乡是一个能称得上“世外桃源”的地方。一眼望去，土地高低相称、紧密相连，大块小块的梯田经过父老乡亲世世代代不断耕翻，弥散着汗水的味道，焕发着勃勃生机。但是由于地理位置的原因，土地上见到的基本只有玉米和洋芋，玉米饭也成了我们的家常便饭。
沧海桑田，时过境迁。但不知为何，时时想起儿时吃过的玉米饭。我的母亲是一位能干的农村妇女，特别做得一手好吃的玉米饭。现在还记得她做玉米饭的工序：先用水把面拌湿润，这道工序决定玉米饭的味道和质量，太干容易蒸不熟，太湿容易成团，只有掌握好水的度，蒸出来的饭才松软香甜。把干面拌湿后就用锅开始蒸，20分钟左右经过第一道蒸后，再把饭倒在盆里，洒上少量的水，这道工序可以挽救第一道工序的弊端，叫“二道饭”，然后等锅里的水张开后，就把洒水的“二道饭”放在锅里蒸，之后就成了一锅金黄的玉米饭了。虽然那时候很讨厌吃玉米饭，但是我妈做的真的算得上地道了。
新鲜的玉米饭更香甜，每到新玉米出来的时候，都会想尝尝新鲜的玉米饭，都会挑选饱满金黄的玉米去磨面，做一顿美味的玉米饭，这也算是对一年辛苦的回报，也是给这片土地上勤劳人民的馈赠。这时节，空气里到处都飘散着玉米的味道，飘散着勤劳的味道。
玉米的品质也就不言而喻了。经过复杂工序一道又一道的的打磨、粉碎和高温蒸煮后，变得更加有价值，也保持着原有的味道。这样高贵的品质正是和这片土地上的人一样，不管经历多少磨难，不管受多少苦难日子的压迫，不但没有，那未来的空气里，该是思念的味道抱怨和放弃生活，而是以坚毅的品质坚持下来，一直保持着淳朴善良的优秀品质。
走在这片沟壑纵横的土地上，闻着随风而飘的玉米饭的味道，我愿是归人，而不是过客。时间把深刻留在过去，把反思写在当今，那未来的空气里，该是思念的味道。
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