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胃是人的消化器官，每個人都有，但是魚類就不一定都有胃。不同種類的魚，消化系統差異比較大，從消化道的角度來說，魚分為有胃魚和無胃魚，鯽魚、鯉魚、草魚等都屬於無胃魚，鯰魚、烏魚等屬於有胃魚，大多數魚類是沒有胃的。魚類腸道結構與其食性密切相關，魚類經過進化，可以利用的食物種類越來越多，就自然環境來說，魚類可以分為兩類或者三類：一類以食肉為生，另一類以吃植物為生，不過很多魚以雜食為生，可以吃肉也可以吃植物，這類魚居多。很多魚類經大多數人投餵的飼料，就是葷素搭配混合的餌料。
(魚的內臟)
一、有的魚餓得快，有的魚餓得慢
有胃魚的胃位於食道和腸道之間，但這個魚的胃與人的胃不同，它只是一段明顯比腸道粗很多的腸子而已。魚的胃的作用是利用胃部的酸液將食物充分分解，使食物變成易於吸收的小分子營養物。理論上說，食物在胃部停留的時間越長，腸道的工作壓力就越小，消化和吸收也越好。
對於那些沒有胃的魚來說，消化速度要比有胃的魚快一些，甚至可以邊吃邊屙。比如草魚就是無胃魚，鯰魚就是有胃魚，所以草魚的飢餓速度就比鯰魚快很多。也可以這樣說，無胃魚的耐飢餓能力弱於有胃魚，因為無胃魚等同於沒有"糧倉"儲備。有胃的魚消化速度要慢一些，但是消化效率高，對食物中營養的利用率高。
總的說來，魚類的投料量不宜多宜精，因為多數魚類是無胃魚，吃下的餌料不經(胃)儲存分解而直接進入腸道繼而排洩出外，喂料過多過急時在沒有充分吸收分解後會加速"糞便"的排除，浪費餌料徒增成本。
(魚的內臟)
二、腸長腸短
植食性魚的腸道特別長，比如吃草性的草魚，腸壁較薄，直徑小，腸道為體長的2倍多，經過8次盤曲至肛門。分為前腸、中腸和後腸，草魚前、中、後腸特點基本一致，僅可以從細胞結構來區分，這是因為草料裡有很多纖維素和木質素，要求要有更長的消化時間。
肉食性魚的腸道特別短，大多是直腸子，這是因為對於魚來說，肉食比植草更容易消化，不需要那麼長的消化時間。所以，腸長腸短是迫於消化機能的不同而促成的。
(金魚：無胃魚)
食草性和浮游生物餌料的魚類，無胃，腸道又細又長，在腹腔中盤旋非常複雜，肉食性魚類腸道一般呈直線型，有胃，無回折，較體長短。又以草魚為例，它屬於無胃魚類，腸分三段(前腸、中腸和後腸)，以其前腸兼具"胃"的食物存儲功能，通俗理解就是"腸胃"。但對於大食量的草魚來說，這種"食物存儲"功能是比較弱小的，因為草魚貪食，“直腸子”魚類，時常還有“一邊吃食，一邊排便”的習性，所以它的"食物存儲"功能無法與陸生動物和有胃魚類相提並論。
(龍魚：有胃魚)
對無胃魚而言，腸子都很長，其它無胃魚也和草魚(也是無胃魚)一樣，都在食道後部和腸道最前部之間有一個膨大部分，借用了少許"胃"的功能但卻不能算是胃，這個膨大部分只有短暫貯存食物的功能，而不能分泌胃蛋白酶參與消化，因此消化能力較差。無胃魚的飽食感往往比較遲鈍，也就是俗話說的"吃飽了還曉不得放碗"。一般有胃魚餌料攝取足夠時便不再就食，而無胃魚在飼料充足的情況下則容易吃得比需求量略多，但“反應慢”並不意味著就是“不知飽”。
(草魚：無胃魚)
三、無胃魚
一般來說，還有一個規律可尋：腸道很長的魚沒有胃，有胃的魚腸道都很短。較長的腸道可以使消化酶與食物最大限度接觸，這樣即使是很難消化的食物也能夠得到消化。因為沒有胃，他們可能會持續不停的攝食，且不會有飽腹感，能一直吃到塞滿腸道，因此，容易造成腸道沒有充分"休息"而經常發生腸炎病。比如我們常見的草魚就最容易患發腸炎病，道理或原因即在於此。因此，無胃魚在平時餵養的時候，切記不要喂太多，不然容易消化不良引發病患(腸炎病等)。值得一提的是，在實踐過程中，沒有胃的魚類更容易生病，因為經常會大意沒有控制好餵食量，很容易造成吃得過多引起機能紊亂。
鯉魚、鯽魚、團頭魴、草魚等都是無胃魚，攝取飼料由食道直接進入腸內消化，一次容納的食物量遠不及肉食性的有胃魚，是攝食緩慢的魚類，一天內攝食的時間相對較長，採取多次投餵有助於提高消化和吸收率，提高飼料效率。
還有一個
魚糞現象：水面上通常可見那些比較長形的魚糞便，往往就是沒有胃的魚所排洩的，因為腸道長所以糞便也會比較長，比如草魚、花白鰱的糞便形狀基本上就是長條形的。
(錦鯉：無胃魚)
四、有胃魚
有胃魚 一般吃食兇猛，比如肉食性魚類。以肉餌為食的魚類，一般腸道都很短而且有胃。本質上來說，有胃魚和人類的食物消化過程都是一樣的。食物吞進去後進到胃中開始消化，胃裡面的大量的酶就參與分解食物。消化酶會把食物分解成小塊或粒，然後進入腸道，在腸道末端，有用的物質與血液結合後被運送到每個需要的地方。最終，腸道中剩下的物質就是糞便了。正常情況下，80%的食物會被吸收，20%變成廢物被排出體外，因此，在有胃內物質的參與下，有胃魚的吸收率比無胃魚要高，時常的餌料係數就低一些。
(有胃魚的胃所處的位置)
五、胃和腸的關係
魚的胃在食道的後方，是消化道中最膨大的部分。鯉科魚類通常沒有明顯的胃，其外表與食道並無多大差別，也可以說鯉科魚類是無胃魚。但鯰科魚類等肉食性魚類的胃卻很發達，界線也很明顯，即是有胃魚。胃後是腸，其長短因魚的食性不同而有很大差別，偏於肉食性的魚腸較短，偏於草食性和濾食浮游生物的魚腸較長，雜食性魚類的腸管適中。
有胃魚大多是肉食性的，腸道長度很短，而
無胃魚多是雜食性的，由於沒有胃，無胃魚的消化功能全由腸道完成，因此擁有比有胃魚更長的腸道，但與陸生動物(相當於體長5-6倍)的腸道相比，無胃魚的腸道還是很短，多為體長的2倍左右。總體而言，魚類消化道短，容納能力差，因此，魚類在飼餵時(特別是無胃魚)往往要求採取“多次少喂”的方式，道理或原因即在於此。
(有胃魚：烏魚)
按照生物進化理論，有胃魚比無胃魚的進化程度要高，在層次上來說，有胃魚要高檔一些，無胃魚的層次要低檔一些。當然，有沒有胃其實無所謂，都是進化的結果，各安其命，沒有誰好誰差之分。所有的食物無非都是蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和無機物的混合體。能消化，能保持每天生長的基本要求就可以了。
(劉文俊，2020.02.21)
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