說到逛菜市場，相信很多人每天都是必須去的，除了像小編這種廚房小白，還有那種經常去菜市場挑菜的“老手”，而我每次去菜市場，最多隻會看菜好像是挺新鮮的，上面撒了水的就以為挺乾淨的就買了，而且每次都在一個賣菜大嬸那買，多去兩回，就和賣菜大嬸混熟了，她看我是新手，還告訴了我很多挑菜的技巧，主動幫我挑菜，還悄悄告訴我菜市場“最髒”的四種菜，她們很少吃，顧客卻搶著買。
在58同城做蔬菜批發生意的朋友說雖然現在很多人都喜歡去超市買菜，但是相對來講，還是菜市場的種類更多，菜也更加新鮮，和菜場老闆混熟了還好講價，但是偌大的菜場繁多的菜品也常常看得人眼花繚亂，我們去買菜就圖個新鮮趕緊，所以挑菜的時候一定要注意，今天就來看看菜場大媽和小編分享的菜場最髒的是哪4樣菜吧，連賣菜的她都從來不敢吃，是不是很好奇是哪4種呢！
罈子菜
相信很多人都見過在菜場經常有擺著很多種罈子菜的攤位，不得不說中國很多人都愛吃這口，經常在58同城批發食材的廚師朋友說罈子醃出來的酸菜不僅酸還脆，用來下飯開胃那是最好了，還經常用來做酸菜魚，好吃到讓人連湯都給喝光，但是菜場的罈子菜經常就是隨便堆在攤位上，也沒有什麼遮擋物，經常能看到很多蒼蠅在上面爬來爬去，而且它的醃漬過程也不會乾淨到哪去，看了就讓人覺得反胃。
幹蘿蔔條
還有我們湖南人愛吃的蘿蔔條，曬乾了吃起來又脆又甜，做成辣蘿蔔條，用來配菜或者零食都非常開胃下飯，但是自己去曬就很麻煩，要買很多蘿蔔切成一條條再去曬乾，費時又費力，但是菜市場的蘿蔔條看上去白白淨淨的，其實很髒，上面有很多看不見的細菌，像賣菜的大媽說曬的時候根本不乾淨，還有很多蒼蠅蚊蟲飛來飛去的，這種又不能洗，只吃自己曬的還放心些。
豬大腸
豬腸應該是中國人最愛的宴客大菜了，幾乎只要是請客持久或者接待賓客都會煮這道菜，而在菜市場賣的豬大腸經常是顧客們排著隊搶著買，去晚了還買不到，但是豬大腸其實不僅臭還非常髒，畢竟是豬身上用來裝排洩物的管道，就算看著已經洗很乾淨了，還是會黏附著很多細菌和寄生蟲，不過因為吃起來非常有韌性，尤其是和泡椒一起炒著爆香，會讓人食慾大開，所以很多人都愛吃。
肉餡
很多人都非常喜歡吃餃子，尤其是媽媽們非常愛給就家人包餃子做早餐，不僅方便又營養健康，小孩子也愛吃，但是超市的速凍餃子又不好吃，剁肉餡又很麻煩費力，所以經常去菜市場買這種已經加工好了的肉餡，再買上一疊餃子皮，就可以回家煮了，但是菜市場的肉餡其實很髒，很多商家為了賺利潤，經常會把一半不新鮮的肉和一半新鮮的豬肉攪合在一起打成肉泥，這樣更加節約成本利潤更高，而且顧客也看不出來！
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