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不知風波何時休 在這場戰疫中可以自信的說道：就當休息2個月了 無疑是最大人生贏家 更多的人元氣大傷甚至直接破產 經此一疫人和社會都會重新思考 危機下如何找到生機是我們當下應該思慮的問題
——題記
已經在老家湖北小城待了1月有餘 眼看著封禁的範圍越來越小.飛機的轟鳴聲越來越頻繁 開始還能開車去超市.菜市場採購 儘管物價有一點市場經濟 但好在種類齊全什麼都有 吃穿用度皆可滿足 我們樂在其中滿心期待著元宵節前後就可以回深圳了 後面只允許徒步去了也依然以為這是最後局面 絲毫沒有意思到就在幾天之後人們只能待在小區內全員登記 1戶2天可以派一個人出去採買 此時我們還沒有一絲絲儲存的意識依舊相信這是最後的模樣 晴天霹靂 突然只能通過物業然後聯繫指定機構購買
價格大家自己感受一下
日用品好在可以通過一些“特殊渠道”採買 原本要帶回深圳的臘貨也不得不拿出來吃了 基本也消耗殆盡了 一碗“野貓溝”送來的農家手工自制腐豆腐成了我每天依舊吃2碗飯的原因 聞著就很香很香 淋點豆醬.麻油 用筷子輕輕的挑那麼一丁點就可以就一大口飯 純正的腐乳味在你的在舌尖猛的一擊馬上急行軍過五關斬六將直至攻佔心脾 這亦是我在特殊情況依然每餐都可以幹2碗飯的秘密 隨著腐豆腐來的還有一條來自四五湖的重約7-8斤的鯉魚 而鯉魚最得我青睞的自然是體內蘊藏的魚籽魚泡吶 簡直是上天對人類的恩賜 在這特殊的日子裡來的尤為珍貴
向鯉魚兄弟借用一下魚籽魚泡 清水多淘洗二遍 瀝水後用2瓶“青島不倒你不倒 雪花不飄你不飄”給它們洗個大澡以祛除腥味 大概跟女生洗澡的時間持平就行了 起鍋熱油只下魚籽中小火用點耐心給它鍛體 熱油入薑片 蒜片 泡椒 豆瓣醬 料酒大火煸香 加入金鐘罩大成的魚籽不放水直接下啤酒 大火馬上下魚泡 轉文火蓋蓋子煨15分鐘左右 待香味從廚房飄到客廳後撒上切好的大蔥段 開大火收一下汁裝盤 喜歡醃菜的可以加醃菜在快起鍋時加入翻炒就可以了 軟綿綿的魚籽在經過烈火焚身後變得外酥裡嫩 一口咬下去滿滿的滿足感 像極了女朋友生氣時氣鼓鼓的魚泡也洩氣了 口感接近於順德魚生的涼拌魚皮 卻又多了幾分層次感 每一口都會給你新鮮感 實在是下酒良菜 平時太難得吃到魚籽魚泡了 餐廳因為成本高.保存不易.儲存難.製作麻煩.受眾少基本吃不到 偶爾破天荒的時候能在菜單上面看到 也免不了落個被我發朋友圈說又難吃又貴的下場 至於自己去市場買就難上加難幾乎沒有 佔據市場主流的還是草魚和鯽魚 就算讓我遇到也是太少了不夠打牙祭 所以基本放棄了 能吃一回少一回 所以我格外珍惜每一次擁有它的機會 不負鯉魚兄弟的捨己為人
我們為鯉魚兄弟捨身救義的精神鼓掌 為了更好的鼓掌我決定落到實處用實際行動為鯉魚兄弟做點什麼 碩大夯實的魚頭捎帶點身體部分用力一剁 拎起來從中一分為二清水洗淨 丟入提前準備好的蔥姜水內浸泡 拿出一個魚頭撮個鹽松個骨 丟入熱油鍋內煎至微微金黃後放入佐料 加入豬皮.雞架熬成的湯開大火 丟入紅蘿蔔片、少女心嫩豆腐關小火煨一煨 撒蔥花後一碗魚頭豆腐湯飄香而至 首先一定要搶一塊豆腐先 而要準確完整的夾好一塊豆腐必須要擁有10年以上經驗 快準狠的用恰到好處的巧勁一氣呵成的把豆腐夾入口中 此時豆腐不散不碎不破 咬至一半時魚湯流出把豆腐的鮮度一下提升了幾個檔次 冬吃蘿蔔夏吃薑 荊州本地的紅蘿蔔尤為補人 即使煮的爛乎乎的那驕傲的紅圍脖依舊閃耀者它桀驁的內心 一筷子下去撮了幾片放入口中頓時感覺魚頭已經成了配角是為了紅蘿蔔而生 最後循例夾了一筷子魚肉 本來焦焦的魚肉與談了個戀愛後變的格外溫柔猶如柔情鐵漢 還沒有來得及細細回味馬上一口鮮味在你口腔打轉轉 讓我腦海裡面響起了“愛的魔力轉圈圈”........
翌日 將另一半魚頭拿出讓它跟薑片.料酒接個吻 塗個軍傑牌身體乳 蒸格冒熱氣後放入魚頭 讓它開開心心做個汗蒸SPA 舒舒服服做完SPA後穿上最新款的綠蔥花裝 鍋熱油加點香油均勻淋在魚頭上 提前焯好的白麵丟入拌一拌 剁椒的味道讓人上頭 經過SPA之後鹹澀味褪去 香味溢出 哪怕是現在想起來腮幫子都會一酸 挑一塊肉沾一下湯即可入口重複著這個動作不一會兒一個魚頭就全部幹完了 剩下的魚身 我們決定採用原始農村處理方式——醃乾魚 下鹽這個關鍵步驟有著70年經驗的“陳奶奶”當仁不讓成為操盤者 醃好後移送到重點旅遊風景區——陽臺的黃金核心區域 讓核心風景區的魅力去征服每一寸魚肉 魚肉降服在它的魅力下變的微微透明.醬色鮮明 乘熱打鐵將風乾魚下入熱鍋中煎一煎 切記不可煎太老 隨即下蔥薑蒜.豆瓣醬翻炒 下蔥段關火裝盤 滿滿豆瓣醬的味道沁人心脾 大快朵頤後已經確定了它在我心目中不可撼動的地位 口感之細膩遠不是草魚邊魚之流可比擬的 甚至比我之前鍾情的風乾財魚還要更上一籌 不拆不幹巴軟硬適中.魚肉綿密 魚刺少且分佈明確又大吃起來完全不用擔心卡喉嚨
滿足了口腹之慾後 坐在房間的板凳上 眼睛卻沒有一刻離開過屏幕 感覺自己被大大小小的屏幕在操控 手機.平板.電視.電腦不能自拔
人在家中坐 錢在深圳燒已經愈演愈烈 連我們一手房東老闆都沒有一絲絲免租或者免租的意思 何況那些二手房東吶 更別提那些商鋪的租金了 哪怕是現在有些地方能復工了也是面臨著復工也是虧本.不復工也是虧本的進退兩難局面讓人著實為難 更有甚者一方面跟租客要房租.一方面堅決要求房東免租 這些魔幻現實讓人摸不著頭腦 讓人頭疼 讓人絕望
我的老家湖北監利在過去的幾天短暫的開放過離監通道 準備好相關資料可以去縣交通局申請 後來因為人聚集的太多 取消了線下申請改為線上申請
我們得到消息後馬上準備申請證明 怎奈收到房東信息 社區不讓我們湖北人回深圳 無奈之下只能作罷 後面我們這邊就停止了申請證明
問了公司同事 回深圳需隔離14天后才能上班 還好我們公司還能上班 很多公司現在都直接不招湖北籍人 在職的也會想盡辦法逼你辭職 身體沒有問題已經隔離14天以上 為什麼就要對湖北人區別對待？ 好艱難！
能不能將湖北與其他縣市分開？武漢做為目前疫情的發源地當然是需要極力控制不得有絲毫鬆懈.控制好了武漢就抑制了全國疫情的擴散這是自然 而湖北其他其他縣市因為地緣原因成為了武漢之外的重災區 再者太多湖北其他縣市人在武漢工作生活 經過一個多月以來政府.醫生.各界共同努力疫情得到了有效控制 除湖北外其他省都陸續解封 是否能對武漢外湖北縣市逐步開放限制？但是可以把門檻提供 確保人是健康的 已經隔離14天以上. 各方面加大力度宣傳科學以消除人們對湖北人的偏見.歧視 另就算實在要繼續隔離 能否給予適當補貼？ 希望我們湖北人能馬上迎來好消息 或許不止一個吶
此次疫情基本是“前無古人” 希望是“後無來者” 每次災難人們和社會都會有些自我思考與改變 特別這次影響大層面廣 能遇見到大家在疫情結束後會有一些改變
我們在大城市的公共場合會發現遇到戴口罩的人幾率會比其他地方大許多.而到了香港會發現更多 中國是人情社會.重禮重情熱情開朗 一直以來沒有戴口罩的習慣 那些戴口罩的人會被冠以高傲.冷漠.裝C 人們在聊天時戴了口罩會讓完美的肢體動作沒有了豐富面部表情支撐從而變得黯淡無光 而一些公眾人物的口罩沒有任何防護效果只是起了隱蔽作用 而疫情過後 不戴口罩這個傳統將會改變.大家會下意識的習慣於這個習慣 而恢復正常後社會 口罩產能過剩.供需關係發生變化價格會回落 你會發現每個人的家裡都會有若干口罩 公共場合戴口罩的比例會增加 市場也會出現比如兒童口罩.中老年口罩.成人口罩.地鐵專用口罩........ 也會跟各種IP合作 說不定以後人們可以戴著印著自己愛豆的口罩吶
偉大的毛主席在1917年《體育之研究》上說“野蠻其精神 文明其體魄” 似乎越往後我們都忘記了 一幫最需要休息的人在日以繼夜訓練摘金奪銀 另外一幫需要運動的人喝著可樂就著辣條拿著手機在看著它們摘金奪銀 大家都比較重視精神文明面貌建設 公園.廣場.小區.公共場合的健身器材已經年久失修快鏽穿了 疫情過後 健身器材銷量會暴漲.健身房會員會激增 大家會下意識的注重運動了 會健康規律的生活用以增加免疫力和抵抗力 政府也會大力宣傳 說不定哪天週末早上突然被一個跑步的人撞了一下.定睛一看.咦 這不是同事小胖麼.那個曾經拿可樂當水喝的人吶
日料從96年味千拉麵進入中國以來 直至今日一直在外國料理排行都是靠前的 有著湘菜館在全國各地的勢頭 疫情過後大家肯定會對吃日料心裡打鼓 起碼那些生冷的短時間是不敢吃了的 那菜單起碼要去掉大半不能吃了 至於我最愛吃的順德魚生可能短時間都會面臨著停售 想想就覺得不開心 還需要更加規範的制度科學 需要人們重新回覆信息 人們會更加敬畏自然 對“野生” “野生動物”字眼會更加敏感 完全杜絕人們重蹈覆轍去吃野生動物的想法 政府也會加大宣傳力度.出具更加細則.具體.嚴厲.的法律法規用以懲罰那些售賣製作野生動物的人和企業 說不定哪天在新聞聯播上面看到有人因為吃野生動物而判刑的新聞吶
國人在“蒜你狠”“姜一軍”“大肆買鹽”風波之後對於謠言已經具備了一定的免疫力與抗風險性 但是這次疫情過後 人們的危機意識會增強 人們都會開始籌謀自己的“諾亞方舟” 或大或小 甚至一下壓縮食品之類的戶外.軍用產品可能會得到極大規模的民用應用 這次隔離很多人無法像往常一樣由家人做飯或者叫外賣.痛定思痛肯定會苦練自己的廚藝以備不時之需 說不定那天你那十字不沾陽春水的愛人突然在你下班回家已經把飯菜做好吶
人們對於保險一直以來都會有牴觸心理 疫情過後 這些保險經紀人會發現從來不理自己的客戶居然主動的詢問起保險來了 而保險公司也會推出一些新的險種 人們的保險意識會增加 不管是理財式.保障型.分紅型.的 根據自己的條件或多或少都會來一點 中國的超前消費在最近幾年是野蠻增長 疫情過後會迎來它的拐點 大多數人會改變自己從前的消費方式 逐步減少超前消費 迴歸理性消費.開源節流.增強儲蓄 可能會產生消費降級 新一輪的“家電下鄉”拉動內需的政策可能會重啟 說不定你去銀行辦理業務看到一個00後居然在辦理儲蓄業務
陶淵明筆下的桃花源在我們廣袤農村比比皆是隨處可見 “採菊東籬下.悠然見南山”也近在眼前 疫情過後 大多數人會萌生更加強烈回農村定居的想法 儘可能的調整自己的工作性質 老家無論在宜居性 生活成本 還是從情感 生活習慣來說都有著天然的優勢 回鄉人數在未來可能會有著明顯的增幅 在基建發達的現在 農村建房建造綜合成本在降低.性價比在提升 無論在質量.美觀.美觀.實用性.科技化.耐久度方面相比過去10年都有了質的變化 而且有了許多開發如鋼結構主體之類的新型材料 不拘泥與傳統的磚混結構了 讓人們有了更多選擇 更多的“一體化”與“個性化”可以兼得的設計也讓人們擁有更多選擇權 而疫情過後也是剛需買房人群最好時機 房地產企業為了回籠資金會進行不同程度的折扣 說不定哪一天那個滿口“打死也不回深圳 死也埋在深圳”的那個人突然在老家過的怡然自得吶
風暴過後 大家會對自己的工作.公司進行重新認識 疫情期間公司的政策.對員工的態度.抗風險的能力 那些待遇沒有那麼好卻穩定的工作會成為大家趨之若鶩的對象 崗位競爭會更加激勵
中醫一直以來都是一個敏感的話題 我就不發表意見了 我附一個新聞稿 大家見仁見智吧
中小企業會對自己企業進行重新審視 開源節流.裁員是必然動作 會改變自己的企業發展方向 “如何在重大災難中生存下去”會納入大家決定公司走向之前的重要思考前提 餐飲企業會更加重視與客戶之間建立起聯繫.維持新老客戶的存續.加大促銷活動 但是由於餐飲企業已經經過大規模的虧損.原材料也會缺貨+漲價 消費者要有心理準備整個餐飲行業會迎來“漲價潮” 在抖音經常可以刷到各個汽車品牌的廣告 平時要走特殊渠道才能有的1成首付5年分期 現在居然是官方網站主推 1-2成首付.5年分期甚至免息 還有各種大禮包折扣 一大波剛需買車用戶會爆發
疫情的影響如此巨大.傳播如此之光 好在政府及時撥亂反正.及時整治革新.親自指揮. 軍隊和醫療隊同時出馬全力援助武漢 讓湖北疫情迅速得以控制 軍隊.醫生護士的奉獻與努力讓人欽佩.在人們心目中的形象又得到了提升 疫情結束 人們會更加相信我們不應該盲目崇拜明星 而真正受到尊重的應該是那些奮戰在一線的醫生護士.軍隊.....所有一線工作人員們
希望疫情早日能完全控制住並且消滅！ 特效藥能早日面世 !
希望湖北人都能挺住 希望我們抗住陰霾重新擁抱陽光
待那日陽光明媚.暖人心脾 我與你會須一飲三百杯
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