怎樣健康減肥,越吃越瘦,要聽數學家的專業意見--《計算幸福》

著名哲學家培根曾說過:讀史使人明智,讀詩使人靈秀,數學使人周密,科學使人深刻,倫理學使人莊重,邏輯修辭使人善辯,凡有所學,皆成性格。歸根結底,閱讀是輸入,閱讀對人產生的改變是輸出。在不斷的輸入輸出過程中,人的改變由此發生。

在一位受過多年專業訓練的數學教授眼裡看來,很多我們所關注的數據 ——比如上述問題的答案——都是各種數據輸入(input)的輸出(output)結果。

講到這裡,問題來了,看似無用的數學對我們普通人有什麼用,數學對我們的生活有什麼影響,我們能夠使用數學來改善我們的生活嗎?

美國衛斯理女子學院數學副教授美國衛斯理女子學院數學副教授奧斯卡·E. 費爾南德斯用一堆實例告訴你,有用,不僅很實用,而且有大用。

在奧斯卡·E. 費爾南德斯教授看來,數字無處不在。人們用數字來描述商品價格、每天攝入的卡路里數,甚至和多少人約會、每段戀愛持續多長時間等。而你可能沒有意識到的是,這些都是數據輸入輸出的結果。


怎樣健康減肥,越吃越瘦,要聽數學家的專業意見--《計算幸福》

他的新書《計算幸福》便是一本描述數學在日常生活中實際應用法則的科普書。

在這本書中,作者用數百頁內容講述了看似非常高大上、一點也不接地氣的數學在現實生活中的應用,包括但不限於,如何健康減肥不反彈?怎樣在日常生活中不用精確計算也能吃得健康又滿足?如何用更少的錢可以還清債款,用合理的投資配置助力早日實現財務自由?以及,怎樣通過數學方法讓戀人成為永不出軌的神仙眷侶等等。

《計算幸福》一書一開篇,便向讀者揭示出數字在日常生活中的重要性。

舉個常見例子說,當我們和小夥伴逛街時,路過一間麥當勞看到新品甜筒海報流口水,又因為冰淇淋的高熱量望而卻步、轉身而去那一刻,一個計算過程已在不經意間悄悄完成。

正如作者所說的那樣,“人們可能沒有意識到的是,很多大家關注的數據,比如許多事情的答案都是各種輸入數據的輸出結果。”比如我們每天消耗的卡路里——輸出結果,就取決於我們所食用的每樣食物的卡路里——輸入數據,這是一個輸出到輸入的過程。

事實上,我們每個人都有一臺24小時運轉的卡路里燃燒機器,那就是我們的身體,這部精密儀器每天都在以卡路里為單位消耗你的靜息代謝率。

許多人都希望減肥成功,但一直為找不到正確方法而苦惱,如果我們想實現健康減肥,作者在書中給出了以下四點專業建議。


怎樣健康減肥,越吃越瘦,要聽數學家的專業意見--《計算幸福》


1、通過有氧運動增加每日能量消耗,這是燃燒體內脂肪最有效的方法。額外燃燒的卡路里取決於個人呼吸強度,每消耗一升氧氣就燃燒5卡路里的熱量。

這裡,我們可以藉助數學公式估算每分鐘的有氧熱量燃燒,理論上以卡路里為單位涉入的每日能量消耗將有助於維持你目前的體重。如果攝入的熱量少於你應有的每日總能量消耗會導致卡路里不足,可能使體重下降,如果攝入熱量高於你的日標準,會導致卡路里剩餘,就會使體重增加。

簡單說,就是管住嘴,邁開腿。健康飲食,多做運動。

2、精準控制自身體重。

用數字說話,給自己準備一臺計步器,計步器或一臺具有計步功能的手機,精準的記錄下每天邁出的步數,並記得經常查看。

每當我們看向自己的計步器,就可以激勵自己比平常邁出更多的步數,燃燒更多的卡路里。

另外,在手機裡安裝一個能記錄個人食物攝入量和運動量的APP並擅加利用,記得在軟件裡給自己設定好每日卡路里攝入量的目標,明確的目標可以起到很好的監督作用,讓人更容易接近自己的總能量消耗日值標準。

3、吃對的食物才能活得更加健康長壽。

要想不增加身體脂肪,那麼我們每天攝入的能量都應該持平或者低於自己設定的日標準。

這裡,作者給出了一個令吃貨們振奮的健康飲食建議,多吃蛋白質有助於減肥。

是的,沒錯,有不少研究者們認為在短時期內,與蛋白質含量較低的膳食相比,較高的蛋白質飲食可以會促進體重減輕。

在實驗中,由於蛋白質攝入量增加,實驗者感覺對於飽腹感的主觀評價顯著增加。在增加蛋白質食物用餐量後,實驗者們覺得自己更飽了,這就是提高蛋白質攝入量的好處。

在多增加蛋白質攝入同時,還要降低碳水化合物的攝入量

研究者發現,沒有卡路里攝入量的特定參照情況下,限制碳水化合物攝入量的做法導致了卡路里攝入量的減少,低碳水化合物的生活方式可以顯著改善人們的血脂代謝。

另外,增加膳食纖維的攝入對健康具有很大好處

根據膳食纖維溶解度的不同,可分為可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維。研究證明,可溶性纖維可以溶解於水形成凝膠。當這種凝膠穿過你的小腸時,可以汲取膽固醇, 這些凝膠可以與膽固醇一起離開你的身體,所以吃大量可溶性纖維的人患心臟病和糖尿病的風險較低

黑豆便是一種富含可溶性膳食纖維的健康食品。據統計,一杯黑豆中含有4克可溶性膳食纖維,幾乎不含任何脂肪,每天吃半杯,持續三週就可以降低膽固醇。用更多的膳食纖維代替碳水化合物,是一個對心臟健康更有益的選擇,能夠讓人排毒更通暢,還能減少卡路里的攝入量


怎樣健康減肥,越吃越瘦,要聽數學家的專業意見--《計算幸福》

4、漸進飲食方式,有助減肥成功。

許多人一開始減肥就嚴格控制飲食,幾乎達到不吃不喝的地步,但通常是沒過幾天但堅持不住,以暴飲暴食的方式宣告自己第N次減肥失敗。

已經有許多實例證明,這種一曝十寒的減肥方式不但很難收到效果,還會對身體造成傷害。奧斯卡·E·費爾南德斯教授給出的科學減肥用餐方法是漸進式替代飲食法。

  • 用一種更健康的食材來代替廚房中已有的食材,比如說用全麥麵包替代白麵包。
  • 利用中介食物慢慢改善自己不良飲食習慣,對於熱愛碳酸飲料的人,可以先用無糖碳酸飲料代替普通碳酸飲料,之後再用用氣泡水代替無糖碳酸飲料,然後從氣泡水變成普通水,這樣實施起來使人更容易做到。
  • 準備一臺食品稱,積極稱量你食用的食物,以便更瞭解你的飯量,更準確估計攝入的卡路里,從而做到更好控制自己的飲食。
  • 利用手機應用程序查找快餐食品的營養信息,這樣可以及時掌握你所食用食品的卡路里,更能讓你少吃幾次炸薯條、冰淇淋之類高油高熱量食品。
  • 經常瀏覽營養學網站,獲取免費詳細的營養學信息。在讓自己變得更加多知多識之餘,也可以有助於自己改掉以往不健康的飲食方式,養成更加健康的飲食習慣。


怎樣健康減肥,越吃越瘦,要聽數學家的專業意見--《計算幸福》

數學家Eduardo Sáenz de Cabezón曾在TED演講中以幽默而優雅的方式向大家表明:數學是永恆,是真理,是一切的答案。

法國哲學家阿蘭·巴迪歐也曾說過:“數學絕對不應當僅僅被當作學校裡用來選拔工程師和政府官僚的科目,而必須作為一種本身就非常有趣的東西。與純粹藝術一樣,與電影一樣,它應當作為我們日常文化的一個部分。”

已經有許多事實證明,無論是生活中、還是科技界,數學無處不在。通過學習數學,我們可以對這個世界有更好的瞭解與感知,也能讓自己養成更加健康快樂的生活方式。學好數學,對我們每一個人而言,都是一件非常重要的事。這本《計算幸福》便讓讀者充分認識到,數學隱藏在日常生活的大小事務之中,值得每一個人探究和玩味。投入一些時間和精力來理解數學,會給人帶來巨大的回報,採用數學的方式來生活,可能會顯著改善生活質量。

當然,要想將書上的道理應用到現實生活中,還有一個重要步驟,真正去做!將理論應用於實際,做到知行合一。這,才是我們實現諸如變瘦、變美、變富等等各種小目標的

關健所在。


怎樣健康減肥,越吃越瘦,要聽數學家的專業意見--《計算幸福》


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