車釐子不但有輔助的藥用價值，保健價值和營養價值，最主要是經濟價值。美國稱車釐子為“黃金種植業”，就是說他在種植業方面價值和效益是最好的。
目前車釐子栽培效益分三種類型：1.大田栽植佔總面積90%以上，畝產量1000斤—3000斤，畝效益在1萬—5萬之間，以2萬—3萬居多。2.大棚（冷棚）栽培，上市在三月下旬到四月份，每市斤售價30—60元區間，畝效益在6萬—10萬上下。3.溫室栽培產量在1000斤—2000斤。上市在二月份至三月份，售價在50元—200元之間，畝效益可達到10萬—20萬區間。
（供稿人：全國科普帶頭人、陝西省勞動模範、高級農技師 白智勇）
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