我在回憶裡和新年告別
窗外斷斷續續的鞭炮聲，朋友圈裡各種關於元宵節和疫情的祝福，這個年、這個元宵與所有的中國人來說，是過得比較簡樸、比較艱難、更是難忘，相信若干年後，全民國人都會記得2020這樣一個有愛的新年。
新年大家過得慌忙又緩慢，第一個14天的等待期終於熬過去了，我們還有第二個14天要奮戰，恰巧今時是傳統元宵節，所有的儀式感簡簡單單的過去了，一碗白淨香甜的湯圓告別的我們的節日“元宵節”。
今天我隨父親一起回鄉下一趟，按習俗送祖先回到自己的地方，家裡各路神仙簡單燒燒香，放了貢品，又匆忙整理好東西回來，一路上，不斷浮現出兒時過新年、過元宵的熱鬧景象......
兒時的我們，一切還沒有現在發展這麼好，沒有網絡、沒有抖音、沒有快手、沒有微博、沒有疫情......年，就從臘月十七八號開始，一直到正月十七八才結束。
那時家裡的房屋是土房，臘月十七八鄉里各家各戶開始“掃舍”，也就是我們現在所說的打掃衛生。只不過我們的“掃舍”是大型的打掃衛生，家裡的角角落落裡都要掃一遍，房梁的灰塵、閣樓裡的灰塵、房簷牆角的蜘蛛網、房間炕眼裡的菸灰、廚房灶臺裡的菸灰、豬圈裡的豬糞、羊圈裡的羊糞......都要一一打掃乾淨。接著房子外牆要重新刷一遍，選擇陽光明媚的一天，大清早起來，用白石灰和上清水，攪拌至渾濁，長竹竿上綁好掃把，蘸上石灰水，從上至下，由左向右，一遍一遍的刷，雖及不上匠人的工藝，等到牆壁幹了以後，看起來也著實讓人舒心。外牆舒心了，內牆自然也不會放過，家人們不知道哪裡要來的報紙，早早的收起來，這個時候就大有用處了。新年自然要有新面貌，清早起床，炕上的被褥收拾乾淨，空留一張蒲編的席，撕下去年的舊報紙，端來一小盆和好的漿糊放在炕頭，還有一把椅子，放在炕上，拿來新報紙，孩子在炕頭一張一張的刷上漿糊，大人站在椅子上，從最高處往下貼。刷的時候偶爾還看看報紙上估計早已過時的新聞，邊刷邊讀給大人聽，一個晌午的時間，房間的舊報紙換上新報紙，這時也是滿手、滿臉的漿糊，幹了的漿糊硬邦邦的，卻有點不捨得洗掉，這其中快樂的滋味只有自己懂得。也有的家裡，孩子學習好，年年都是“三好學生”“班級前三名”“優秀班長”“競賽第一名”各種獎狀貼滿了牆，這樣牆壁自然是幾年都不會去換，這是這個孩子的榮譽、是一家人的驕傲和炫耀的資本。
到了臘月二十初，媽媽們開始趕集，幾人結伴，一路歡聲笑語，就到了集市。熱鬧的集市，各個村組的人接踵而至的來到鄉里的集市裡，給自家孩子挑選顏色鮮豔的衣服，哪家商鋪裡都是滿滿的顧客。集市街道兩旁各種字體的對聯，各路神仙的畫像，十二生肖的畫像，各種顏色豔麗的掛曆和畫張，蠟燭、薰香。自然還有兒時常吃不厭的麻糖、油糕、甑糕、餄烙、醋粉、擀麵皮、粉皮......麻糖上灑滿芝麻、油糕裡裹著紅糖，放至大油鍋裡炸至金黃再出鍋，一邊擺放一邊叫賣著；甑糕是用大米做的，裡面有葡萄乾、紅棗，大致三層，放在蒸鍋上冒著熱氣，吃起來甜而不膩，看的孩子們直流口水；餄烙、醋粉顏色為棕褐色，擀麵皮為乳白色、粉皮潔白透亮，都是麵食的一種，澆上湯汁，美味不可擋。集市菜場各種蔬菜都是成捆成捆的被賣掉，儘管商人的手被凍得生瘡裂口子，他也不在意。集市盡頭，各種新蒸籠、席蓋（蒸饅頭時蓋在饅頭上面，鍋蓋底下，防止蒸汽漏掉），鍋蓋、碗筷、桌椅套裝、傢俱。整個集市琳琅滿目，顧客們各自籌備著年貨，趕集可不是一天兩天就好的，一直到臘月二十七八都還是熱熱鬧鬧的。
臘月二十三小年，這一天年滿12歲的孩子家人要辦宴席，為孩子還願。多數孩子是小時候不乖巧，父母就會幫孩子許一個願，到了孩子12歲時要還願。這一天還願的孩子家裡是最熱鬧的，親戚朋友，鄉里鄉親都會來參加，還願的孩子穿著新衣裳，脖子上戴著自己許願時的錢，身上披著顏色鮮亮的紅色被面，要為來參加宴席的人們敬酒，感謝大家的到來，宴席到下午一兩點陸續結束了。傍晚的時候，各家忙著祭祀灶王爺，俗稱“送灶爺”。到了晚上，把去年除夕貼的舊灶爺取下來，點著送到天上去。在去灶爺之前，要給灶爺上貢品，一般是灶糖和灶乾糧，灶乾糧是有講究的，用麵粉做成空心圓。可以戴在手腕或者腳腕，也有的家裡特意做的大一些，可以給孩子戴在脖子或腰上。圓四周用剪刀或者牙籤做各種花型，裡面放有十三種大料粉，花椒葉等，在鍋裡烙至四周金黃。貢奉給灶爺，等到灶爺上天后，貢品第二天自家的孩子就可以吃了，孩子們左手右手帶著，吃的倒少，更多時候是拿出來玩。
臘月二十四五或者後面幾天，開始蒸饃饃，各家時間不一樣，大都在這個時段。蒸饃的前天晚上就開始發麵，面盆放在炕頭最熱乎的地方，這樣熱乎一個晚上，第二天面才能發的更旺，蒸出來的饃饃才是白白胖胖的，才能在家裡請客吃飯的那天得到親戚的好評。蒸饃這一天也有講究，最好家裡不要來人，無論是近親的還是村裡人，都不要來家裡，不然蒸出來的饃饃不好看，所以蒸饃這一天家裡的大門最好是關上。孩子負責燒火、男人們負責砍柴送柴火到廚房，女人們負責揉麵、包包子、卷花捲，第一鍋和第二鍋一般是蒸饅頭，蒸出來的饅頭如果白白胖胖的，就可以放心的蒸後面的包子、花捲了，包子餡多半是素餡和油麵餡，白蘿蔔、紅蘿蔔、蒜苗、粉條、大白菜......各家也不一樣，油麵是麵粉和上菜籽油、撒上蔥花或者蒜苗、放入香料、鹽巴，均勻攪拌至全部金黃，各家的包子出來也是不一樣，有包的很好看，有包的醜的。花捲裡卷著油、芝麻、鹽，各式各樣的花捲就出來了，這時候就看誰家的媳婦手巧了。有時候蒸完饃饃的鍋正好用來滷肉，滷肉時放入大料，鍋眼裡大火好好燒著，等著大料入味，撈出來，家裡每人滷一碗肉，撒上蔥花，裡面放些麻糖，就著新出鍋的鍋盔，這大概是盼望許久後的第一頓美味了。吃好飯，開始做臊子，臊子是臊子面的精華，面好不好吃，就在於臊子了。臊子是豬肉做的，最好是五花肉，平時不怎麼吃肉的家人們，會在年底買個十斤左右的五花肉，等著做臊子。鍋裡放油、薑片五花肉翻炒至肉出油，依次放入料酒、八角、桂皮、香葉、乾的紅辣椒、大蔥，翻炒均勻後，倒入適量醬油，中火慢燉，這時自家釀的陳醋派上用場，最後倒入陳醋，醋基本要蓋過肉，過個十幾分鍾待到鍋裡的湯汁快乾時，攪拌均勻後關火，最後裝盤盛出來。孩子們守在鍋邊就為等待第二頓的美味，啃骨頭，吃饅頭蘸的臊子湯汁，酸酸的，香香的，滿嘴滿手的油，手上用嘴巴舔了一遍又一遍，只見那湯汁快要流進袖口了......
臘月三十在人們的期盼中來到了，年三十下午各家廚房裡剁著餃子餡，擀著餃子皮，包著各式各樣的餃子，準備著年夜飯；院子外面掃的乾乾淨淨，先貼一家之主灶爺，再從門口土地爺開始一路貼一路磕頭燒香，直到最後一個倉神爺，每位神仙神位處，點一支蠟燭，燒一炷香。門神是最後要等到將祖先從墓地裡請回來後，才可以貼上去的，大紅的鐵門，貼上神武的門神，紅底黃色字跡或黑色字跡的對聯貼兩側，掛上鮮紅的大燈籠，天剛一黑下來，各家燈火亮了起來，年就真正的開始了。
帶著做好的年夜飯，去自家長輩家拜年，吃年夜飯，領取自己的壓歲錢，一大家子，坐在一起，長輩們道說一年的瑣碎事情，外出工作的年輕人聊著自己的工作，孩子們這個時候眼中只有年夜飯和壓歲錢，他們才不會理會大人的世界，在自己的世界裡享受著新年帶來的喜悅和歡快。守夜看春晚，說好一直守到第二天新年第一天的到來，最後還是睡著了，新年第一天在凌晨連綿不斷的鞭炮聲中到來了，心裡道一聲“新年好”，立刻起身穿好早已放在炕頭櫃的新衣裳。
年初一小孩子互相串門誇耀自己的新衣裳，學生們早約好同伴不知道去哪裡遊玩了，大人們安頓好家人後，陸陸續續去村裡的廟裡拜佛燒香，望新一年裡，家人一切安好。或是去誰家串門聊天，坐在熱炕上，嗑著瓜子，含著糖果，看著未完的春晚，大家各自互補打擾，各自安好。新年伊始，一切安好，心中歡喜。
初二至初十輪流走親戚，這家走了去那家，那家去了再到另一家，相聚相離，熱熱鬧鬧互相拜年。這些天，每天晚上孩子們邀約自己的小夥伴挑燈籠，燈籠是舅舅們送的，有蓮花燈籠、白菜燈籠、玉兔燈籠、大紅燈籠......多以大紅燈籠為主，全是摺紙做的，簡單卻很美好，很多時候到晚上十點多都不回家休息，蠟燭沒有了，回家再去點一支新蠟燭繼續挑。像走親戚一樣，一家去了再去另一家，或是幾個人聚在一起說悄悄話，從來不會覺得夜裡害怕，許是因為心中歡喜。
直到正月十三各家又開始蒸饃饃，年前蒸的饃饃走親戚的時候吃的所剩無幾，正月十三蒸的饃饃除了饅頭、包子、花捲外，要多一個花樣，就是“老鼠饃”。老鼠饃的花樣也是各家不一樣，老鼠饃是要在正月十五元宵節時，祭祀給灶王爺做貢品，感謝灶王爺對一家人的照顧。正月十五各家要把祖先們送回自己的地方，送回去的時候要帶一個紅燈籠的，給祖先照亮回去的路，這樣他們就不會覺得孤單。元宵節晚上，孩子們挑的燈籠全部都要燒掉，到了晚上，一聲聲鞭炮聲中，孩子們就開始“打燈籠”了，看不清是誰，不知道是誰用石子打的，一不小心就著火了，也不問是誰，也不生氣，大家一起圍過來看著燈籠慢慢的灰燼，再回去拿一個燈籠，繼續挑著，一條街一個晚上都是亮亮堂堂的，孩子們的臉也被烤的通紅，紅撲撲的臉蛋上洋溢著幸福的笑容，燈籠打完了，才一個個不捨的回家了。年味也在那一刻慢慢的淡去了，陸陸續續又開始農忙......
2020年，我們少了些許年味，少了集市的熱鬧、少了年夜飯的團圓、少了鞭炮聲，少了相聚，少了燈籠，夜裡少了光亮，但我們心中對家人的愛未曾減少，對新年的祝福未曾減少，對朋友的思念未曾減少，所有的一切都始終如初，從未遠離。無論在哪裡，心都在一起，愛不曾改變，不曾走遠！
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