買大米，認準米袋上這幾個數字，不論什麼牌子，都能買到國標好米。前幾天寫了一篇關於蒸米飯如何更好吃的文章 ，受到網友的熱切關注。那很多人就提出了，米飯會蒸了，那麼大米該如何買到質量好的呢？要求琦哥分享購買大米的常識。這還真問對人了，琦哥是東北人，從小就是吃著好大米長大的，4種國內最好的大米東北有3個。下面我教大家如何挑選散裝米及袋裝米，最後把4種國內最好的大米分享給大家。
在購買大米的時候，琦哥建議最好購買袋裝大米，如果要是購買超市中的散裝大米，那挑選比袋裝有難度，可以從下面3方面來看。
一、看標籤
在超市選購大米，先要看旁邊的標籤，大米的標籤就像“身份證”一樣，標明瞭名稱、產地、質量等等信息，可以幫助我們選擇好品質的大米。
二、看外形
米粒發黃、殘缺或被灰塵覆蓋，說明是陳米，口感差不建議購買。
米粒上有橫裂紋，說明是爆腰米。爆腰是指大米在乾燥過程中出現急熱現象，米粒上形成一些橫裂紋，好像腰爆開一樣。這樣的米容易外熟裡生，營養降低。
大米的腹部有白斑，說明澱粉含量高、蛋白含量低，屬於不成熟的大米，不建議選購。
三、看硬度
品質好的大米蛋白質含量高，透明度好，像堅韌的鑽石。那些一捏就碎、米粒霧濛濛的是劣質大米。
說完了散裝大米，建議大家最好購買袋裝大米，袋裝大米很好辨認，只需認清米袋上一行數字，那就是符合國家標準的好大米。
米袋上有GB/T1354字樣的，是國家標準推薦的好大米。
沒有這幾個字的，不推薦購買。
通過米袋的數字，就能破解頂級大米的數字密碼，接下來琦哥分享全國僅有4種的頂級好米，好吃到有專有的國標保護，大家平常購買的時候，買到這4種大米就有口福啦。
第一種：真五常大米
產品標準代號：GB/T19266
五常市在黑龍江省，五常取“三綱五常”之意，是全國最大的水稻田超過百萬畝的縣級市之一，在同緯度中五常的水稻居第一位。
第二種：真盤錦大米
產品標準代號：GB/T18824
遼寧西南部的盤錦，具有充足的河水，土壤沒有工業汙染，有一定的偏鹼性，得天獨厚的條件使盤錦的水稻與大閘蟹雙雙成為國家的優質產品。
第三種：真方正富硒米
產品標準代號：GB/T20040
黑龍江省方正縣的特產，是中國國家地理標誌產品，全縣水稻面積40萬畝，佔總耕地的八成，水稻產量大，營養豐富、晶瑩剔透。被農業部授予“綠色富硒大米”之鄉的稱號。
第四種：真原陽黃金晴
產品標準代號：GB/T22438
河南省原陽縣，以其得天獨厚的水利資源為中國大米市場創造了一個聞名品牌——原陽黃金晴，這種大米晶瑩剔透、顆粒飽滿、鬆軟富有彈性。早在東漢時期，就作為宮廷專用米。國家權威機構曾經對原陽黃金晴做過測試分析，標明原陽大米富含蛋白質、澱粉以及多種礦物質等。
買大米，認準米袋上這幾個數字，不論什麼牌子，都能買到國標好米。大家好，我是琦哥說美食，每天都會分享美食菜譜與烹調技巧，歡迎大家關注。如果你喜歡這篇文章，請幫忙點贊、評論、轉發和收藏，對我來說是創作的動力噢。
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