楚雄市樹苴鄉打造馬家村清真臘鵝食品加工產業鏈

楚雄市樹苴鄉黨委緊緊結合“不忘初心、牢記使命”主題教育,因地制宜,大力扶持,打造馬家村清真臘鵝食品加工產業鏈。

肉鵝養殖是馬家村的傳統產業,這裡出產的肉鵝肉質鮮美。近年來,在鄉黨委的鼓勵支持下,九街村非公經濟黨支部書記馬中禮創辦的回回農場依託本地種草養畜資源優勢優勢,從肉牛養殖轉為發展週期短、技術易掌握、見效快的肉鵝養殖和臘鵝生產。

回回農場與九街村“兩委”簽訂建檔立卡貧困戶脫貧協議,採取“公司+貧困戶+產業發展扶持”的“訂單式農業”脫貧模式,開展肉鵝規模化生產、專業化加工、品牌化經營, 變資源優勢為經濟優勢 ,吸納並帶動周邊建檔立卡貧困戶參與,走出了一條農業增效、農民增收、群眾脫貧的致富路。

該農場投資35.5萬元建成養殖示範基地1個,含養場地、育雛室、填飼育肥舍、飼棚、硬件設備及其他生產用房共1000多平方米。基地長期僱傭5名建檔立卡貧困群眾;與九街村52戶建檔立卡貧困戶簽訂養殖協議,統一提供鵝苗,為養殖戶提供養殖、防疫、技術培訓等服務,養殖戶飼養的肉鵝,由農場統一收購育肥、加工、銷售。今年,回回農場養殖肉鵝4000多隻、收購3000多隻, 可實現銷售收入200多萬元,帶動貧困戶戶均增收5000餘元。

今年,農場投資36.6萬元新建1個活鵝飼養加工基地,內設宰殺車間、臘鵝加工車間、鵝肉風乾車間和50立方米冷藏倉庫,將原來主要在冬季進行的肉鵝深加工的時間延長至全年,進一步提高了回回農場的生產能力和經濟效益。

目前,回回農場正準備開發臘鵝肉、熟鵝肉、油漬鵝乾巴等系列產品,並在楚雄城區開設了肉鵝熟食店及清真臘鵝銷售點,清真臘鵝“進市場、上餐桌”產業鏈建設穩步推進。(夏國順)


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