後臺有龜友諮詢關於大蒜素的知識，獸用大蒜素常用於水產動物、家禽動物、龜鱉類動物的日常飼養。本文，詳細介紹一下大蒜素。
大蒜素是大蒜鱗莖提取物，對多種革蘭氏陽性和陰性菌均有抗菌作用，對桿菌、真菌、病毒(鉅細胞病毒)、阿米巴原蟲、蟯蟲等均有抑制殺滅作用，尤其對大腸桿菌、痢疾桿菌等腸道細菌作用強。
養殖業上，作為飼料添加劑具有如下功能：
（1）提高動物成活率。大蒜有解、殺菌、防病、治病的作用，在飼料中添加0.1%的大蒜素，可提高成活率5%～15%。
（2）改善飼料的適口性，增加食慾。大蒜素有增加胃液分泌和胃腸蠕動，刺激食慾及促進消化的作用，在飼料中添加0.1%的大蒜素製劑，可增強飼料的適口性，誘食增食。
（3）提高生產性能。大蒜素不僅能增加動物的採食量，而且能防治多種疾病，提高免疫機能，改善動物體內各系統組織功能，促進胃腸的蠕動和各種消化酶的分泌，提高龜類對飼料的消化利用，從而使生產性能提高，降低飼料成本。大蒜素在酶的作用下可變成大蒜瓣素，以糞尿的形式排出，能夠阻止養殖中的害蟲繁殖和生長，改善池中環境。
（4）抗菌作用。大蒜素可抑制痢疾桿菌、傷寒桿菌繁殖，對葡萄球菌、肺炎球菌等有明顯的抑制滅殺作用，對有益菌如干酪乳桿菌則無抑制作用。
（5）解毒保健。可顯著降低汞、氰化物、亞硝酸鹽等有害物的毒性。龜類取後，體質健壯，增強抗病力，提高成活率，具有理想的保健功能。
（6）防黴驅蟲。有效地殺滅各種黴菌、防黴作用顯著，抑制蠅蛆的生長，減少養殖場的蚊蠅危害，延長飼料保質期，改善飼養環境。
在動物養殖業中，大蒜素使用比較廣泛，但在龜類養殖業中尚未形成比較大的使用率。其中可能是因為人們意識中認為大蒜的刺激性比較高，擔心傷害龜體。的確，大蒜比較刺激，但人工製成的大蒜素已經把刺激性這一因素考慮進去，只要遵照說明書使用，注意用量，是不會有問題的。
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