棒棒糖、九制陳皮、無花果……
可口的零食總能輕鬆打開一個人的味蕾
還能開啟記憶中的獨特味道
沙茶醬、橄欖菜、蝦醬……
鹹香可口的經典醬菜
總能讓你回味無窮
不是潮汕人也一定會愛上這種潮汕滋味
潮汕美食的魅力早已深入人心
但你不一定知道
中國食品第一強鎮
就是潮安庵埠鎮
“你吃過xxx嗎？“
”就是我們這裡做出來的！”
庵埠人愛以這樣的方式介紹自己的家鄉
“原來這個零食是從庵埠走出去的！”
看著熟悉的包裝
品嚐熟悉的味道
外地人也會以這樣的驚歎來回應
庵埠的食品生產歷史悠久
大約在100多年前
就有加工涼果、醃製瓜菜的手藝了
這種傳統食品加工工藝
經過幾代人的沉澱
已經擁有了新的技術方法
更運用到了更多的品類中
目前
全球能夠做跳跳糖的工廠
只有西班牙、土耳其和中國
小小的庵埠鎮不僅坐落著
擁有自主創新技術的跳跳糖工廠
更將跳跳糖推向了全球一百多個國家
如今
庵埠已有近900家食品企業
食品品類也超過了2000種
佔全國市場10%
這驚人的數字意味著
當面對著超市裡琳琅滿目的食品
如果仔細看看產地
說不定你手中的這款零食就來自庵埠
千種食品
見證著共同的時代記憶
校對：羅健鵬
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