石秀芝

泡麵千萬不能和什麼食物一起吃？

看到這個問題我覺得很奇怪。有什麼不能和泡麵一起吃的嗎？眾所周知所謂食物界的相生相剋基本都被闢謠了。所以我感覺沒什麼不能和泡麵一起吃的，泡麵這東西本身有一個"垃圾食品"的標籤，還有什麼不能和它一起吃的。而且我覺得吃泡麵無非就兩個原因饞或者窮，或者再加一個懶，既然是因為這幾種原因吃泡麵的那根本就不用顧慮泡麵不能和什麼吃這個問題了。

說到這我想起一個前段時間比較火的什麼"泡麵小食堂"，它之所以起來的快死的也快不是因為它把泡麵健康化了，而是他根本不知道人們為什麼吃泡麵。

小花生蜀黍

幾乎沒有人沒吃過方便麵吧，想起在上大學的時候，偶爾去食堂晚了，剩下的就是殘羹冷炙了，幾個人就買幾包方便麵然後，熱呼呼的吃上一碗，尤其是寒冷的冬天，還是蠻幸福的。

到底方便麵是不是垃圾？

從營養的角度來說，方便麵，真的不能算是一款健康的食物。油很多，鹽很多，而且一般吃的時候大多一袋面一泡，沒有其他的菜餚了，不但不營養，似乎還是可憐巴巴的樣子。忽然想起電視裡女主和男朋友分手的鏡頭了。但是有時候方便麵，確實是很方便，當年大雪封山，緊急救援的物資，當屬方便麵，最應急，最方便。方便運輸，也能空投，方便食用，只要有壺熱水就可以了，在那時，方便麵可是救命的食物。

所以說，方便麵好壞還真的不能一概而論，我的建議是，儘可能的不吃，如果吃還是要講究一些方法的。

方便麵不要和什麼食物一起吃？

1、方便麵不要和麻辣豆乾一起吃

麻辣豆乾，一般都很鹹，含鹽量都很高，基本上一袋100g麻辣豆乾就相當於我們一天食鹽的攝入量了，同時，方便麵也是含鹽量很高的一款，兩者如果一起吃的話，那對於食鹽的攝入量簡直是太高啦！

2、方便麵不要和榨菜一起吃

許多人喜歡方便麵就著鹹菜，這無疑也讓方便麵鹹上加鹹，這回讓本來就不太健康的方便麵更加大打折扣。所以一切過於鹹的食物都不建議和方便麵一起食用。

3、方便麵不要和火腿腸一起吃

好多方便麵裡直接給加個火腿腸，真不知道研發人員是如何想的，方便麵加火腿腸，可以說是食品研發史上最失敗的搭配。本身火腿腸就不是個好東西，它可是一級致癌物，這種搭配會讓本來就名聲不好的方便麵，直接沉入谷底。

4、方便麵不要和炸雞腿一起吃！

炸雞，本來肉是好的，不過一炸，就很糟糕了，有很多油，還是炸過的油，油的品質不好，另外，炸雞和方便麵都是含油大戶，這樣吃一餐，會讓你整個身心都油膩起來~~所以，方便麵不適合和一切油炸的食物一起吃！

這樣吃方便麵更健康！

1、方便麵加蔬菜

油鹽高，是方便麵讓人嗤之以鼻的主要原因，如果煮方便麵的時候加一點蔬菜，尤其是綠葉食材，會讓方便麵的健康值 ，向上提升一個檔次。

2、方便麵加雞蛋，

這是彌補方便麵中蛋白質不足的一個良好辦法，適當改良一下方便麵的營養。

很多時候一個食物的好壞，一方面取決於食物本身，另一方面也取決於如何去搭配和製作。讓不太健康的方便麵健康起來，偶爾食用，也無不可。

作者 姜丹 食品科學碩士，國家二級公共營養師 歡迎關注辰曦媽媽話健康

註冊營養師姜丹

親愛的各位看官，對於這個問題我想大家第一眼的看法都是既然都吃泡麵了，還那麼講究幹嘛？泡麵在我們想吃的時候簡直就是百搭的美食。試想一下，夜深人靜了，你在打著遊戲，或者追劇，或者工作，這個時候一陣咕嚕咕嚕的聲音，沒錯你餓了，凌晨兩點半，外面下著大雨，颳著十級大風，這個時候你打開廚房櫃子，一桶xx牌泡麵，簡直就是比大餐還大餐好嗎？打開包裝，撕開調料包，一陣調味料的香氣撲面而來，這個時候，要是對我來說，不管冰箱有啥我都會加進去，昨天的滷蛋，一大塊滷肉，中午吃剩下的肉末煎蛋，到進開水，蓋上蓋子，靜等一分半，美味即成。

要是實在要說出一種不搭的食物的話，我覺得真沒有，你沒有沒有就這泡麵湯在吃個麵包，辣條，還是任意一樣可以馬上吃得食物，可以說那味道簡直比米其林還米其林。

當然這都是作為一個胖子的膚淺知識，畢竟每個人對於食物都有不同的看法，就身體健康養身而言，還是要少吃。

塔塔哥

當天，杭州的小曹急匆匆地跑進區五院急診科，說肚子痛得不行，感覺喘不過氣來，整個肩膀、背部、腰部都感到十分不舒服。

早上已經去別的醫院看過了，醫生說沒什麼問題，沒想到回家後肚子反而更疼了，不能忍受。這時候的小曹已經疼得坐立不安，根本無法躺下，更別說平臥、屈膝來配合醫生的檢查了。

通過腹部平片，醫生髮現小曹胃泡脹大、腸腔脹氣明顯。急診科夏迅醫生馬上給他插了胃管，立即有大量氣體隨著胃管排出，其中還夾雜著漿糊般粘稠的液體和食物殘渣。同時，夏醫生對小曹進行了其他對症治療。一個多小時後疼痛漸漸退去，小曹的心跳、血壓也恢復了正常。

醫生詢問小曹，得知前一晚臨睡前，小曹吃了兩包即食麵、一堆馬鈴薯塊、兩瓶汽水和一些零食。沒想到後半夜開始肚子就隱隱發脹，翻來覆去沒睡著。

早上，一開始有些脹痛，沒那麼厲害，可後來越來越痛，實在撐不住了。小曹懷疑是食物不乾淨，吃壞了肚子。

夏醫生聽了告訴他，食物之間有相生相剋，看似吃的都是一些很平常的東西，可搭配在一起就有問題了。即食麵中的食用膠和碳酸飲料會發生反應，產生大量二氧化碳。麵條、馬鈴薯等食物在胃裡形成粘稠的食糜。同時，人在睡眠時胃腸蠕動減慢，導致胃內大量氣體積聚，形成急性胃擴張，從而引發了一系列症狀。

即食麵+汽水，真的有這麼大的威力嗎？

我們把一包泡好的方便麵放進塑料袋，然後倒入一瓶汽水，封閉袋口，然後…

袋子真的膨脹起來了，而且真的脹！的！好！大！

再把兩包即食麵和兩瓶汽水放在一起，分成兩個袋子，然後…兩個袋子就都變成了這樣…

話說這位小夥子，你的胃不爆炸真的已經很幸運了！

醫生提醒：

食用膠是被廣泛使用的一類食品添加劑，常被用作飲料的增稠劑、食品的穩定劑。食用膠呈酸性，與碳酸飲料混合後會導致酸礆反應，釋放大量的二氧化碳氣體。

曼妥思糖、方便麵和雪碧、可樂等碳酸飲料都會產生類似的反應。輕者腹部感到脹痛，嚴重的話就會發生急性胃擴張、甚至猝死的情況。因此，醫生提醒大家，臨睡前儘量不要進食，尤其要避免大量碳酸飲料與方便食品的同時食用。

更多小知識，可以關注每日更新的文章，告訴身邊的朋友吃泡麵的時候少喝汽水！

無處不經濟

泡麵千萬不能和什麼食物一起吃呢？吃泡麵，千萬不能和滷蛋，香腸，培根，雞腿一起吃，不然越吃越香，越吃越想吃，越吃越肥！

雖然這麼說是一句玩笑話，但是這話並不是說沒有一點兒道理的！

首先，泡麵加滷蛋，尤其是鹽焗雞蛋，兩個裡面的鹽含量都非常高，吃多了就會攝入過多的鹽而感到口渴，如果再來一杯碳酸飲料，那麼真的是增肥神器聚集了，越吃越胖絕對不是夢！

泡麵裡面加上香腸，垃圾食品搭配垃圾食品，垃圾食品殺傷力更加報表，各種添加劑吃的飽飽的，而且高油高鹽，對於健康沒有任何好處！
泡麵加培根，加雞腿，同樣如此。對於苦學生來說，曾經泡麵加上鄉巴佬真空包裝雞腿，就是我們一週只能吃一次的盛宴，屬於美味佳餚級別的，現在才知道，自己那時候吃進去多少防腐劑啊！

有的時候，越是不健康的東西越好吃，就算是現在心裡頭明白泡麵不健康，但是偶爾還是會想吃一下。雖然泡麵算是百搭的食物，就著白麵饅頭也好吃，但是畢竟我們不能只考慮到口味，還要想到健康，所以，能不吃，就不吃吧！

婦產科女司機颯姐

不可否認，方便麵是人類食品最偉大的發明之一。很方便，關鍵時候能解決大問題。但是從營養角度分析，方便麵味道雖好，確實不能和以下食物一起吃：

⒈方便麵不能和方便小吃食一起吃。這道理很簡單，都是高鹽高油，吃下去沒營養還壞事。譬如火腿腸、鹹鴨蛋，以及袋裝豆腐、辣條什麼的。

⒊方便麵不能和麵包油條一起吃。一個道理，純粹的碳水化合物吃一肚子，營養不均衡就成垃圾食品效果。

方便麵做好食材搭配就是一道美食。出門在外就不說了，能有開水泡泡就很好。在家裡很可以備點存貨，時不時來一碗調節下胃口。最方便的做法，趁著有燉肉燉骨頭的湯，來點青菜，做出的一碗麵條真的很美很好吃。

普濟

泡麵，在生活中，可以說是銷量最為多的一款速食品，因為方便快捷、味道好，所以備受很多人的喜歡，特別是年輕人尤為青睞。從為人類的貢獻上，沒少出力，比如說出門的車上、救災區提供飲食等，但是從營養、健康的角度來說，方便麵確實算不得上是健康類的食物。因為能量高、脂肪高、鹽含量高，而且還缺少蔬菜，所以說，經常吃方便麵對健康不利。但也不是說就不能吃，因為特殊原因需要吃時，可以加雞蛋、蔬菜等，少放牛油包和調料，這樣就可相應的減少能量、脂肪、鹽的攝入，還能增加維生素和礦物質的攝入。

那泡麵千萬不能和什麼食物一起吃呢？

所謂的千萬不能和什麼一起吃，主要是從健康和營養的角度來說的。並不存在和食物相剋一說。比如:

第一、方便麵本身能量就高，所以說就不要在和油炸食品、碳酸飲料、含糖飲料等一塊吃了，比如，一邊吃著泡麵，一邊吃著炸薯條、炸丸子、喝著碳酸飲料、甜飲料等等。能量嚴重超標，使體重增加，很容易造成肥胖。

第二、泡麵裡的含鈉量很高，大約在1144mg/100g，換算成鹽即為2.9g/100g，一包方便麵300g,含鹽量即為8.7克，也就是說吃了一包方便麵就攝入了8.7g食鹽，而全天的推薦量為6克，你一包方便麵下肚，就已經超標了，那您還吃其他的食物嗎？所以說，吃方便麵時，就不要再就著鹹菜、醃製類的菜吃了。食鹽的攝入量與血壓升高是成正比的。

第三、同樣，泡麵裡的脂肪含量也極高，本身面就是經過油炸的，可料包裡又含有很多牛油為飽和脂肪，所以吃泡麵的時候就不要再吃其他油膩性，脂肪含量高的食品了。飽和脂肪是造成甘油三酯高的重要因素。

方便麵偶爾吃一回是可以，但千萬不能把它當做每天的主食物來吃，長期的吃方便麵，會造成營養不良，損害腎臟和脾胃。

李愛琴營養師

泡麵千萬不能和什麼食物一起吃？個人認為，方便麵最好不要吃，實在沒有辦法就少吃，因為泡麵本身就屬於高熱量高油高鹽食物。儘可能不去吃，如果吃的話還是要講究一些方法的。

吃方便麵的時候要注意有幾種食物不能一起食用:

1.方便麵不要和麻辣豆乾一起吃

麻辣豆乾一般都很鹹，含鹽量都很高。同時，方便麵也是含鹽量很高的一款，兩者如果一起吃的話，那對於食鹽的攝入量簡直就是太高了。

2.方便麵不要和榨菜一起吃

許多人吃方便麵喜歡就著鹹菜，這無疑也讓方便麵鹹上加鹹。一切過於鹹的食物，都不建議與方便麵一同食用。

3.方便麵不要和火腿腸一起吃

食品研發史上最失敗的搭配，就是方便麵加火腿腸。火腿腸本身就不是個好東西，這種搭配會讓本來就名聲不好的方便麵直接沉入谷底。

4.方便麵不要和炸雞腿一起吃

現在很多小販賣的油炸食品，使用的油都是經過多次重複使用的，油的品質很不好。炸雞腿和方便麵都是含油大戶，吃這樣的一頓，會讓你整個人都變得油膩起來的…方便麵不適合和一切油炸的食物一起吃。

這樣吃方便麵會比較健康一點：

煮制方便麵的時候可以適當加一些蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，還可以加一個雞蛋，這樣可以彌補方便麵中蛋白質不足。這樣的搭配會讓不太健康的方便麵健康起來，偶爾食用，也無不可。

楊小峰

泡麵千萬不能和什麼東西一起吃？

回答：泡麵千萬不要和香腸、鹹菜一起吃。這樣常見的“鐵三角”組合，卻是最不健康的吃法。

我們先來看看泡麵裡面都含有哪些營養成分。泡麵又稱“方便麵”，是一種被稱為“垃圾食物”的方便食品。之所以稱泡麵為“垃圾食品”，原因在於泡麵中的營養素成分很單一，幾乎都是能量。配料的主要成分就是麵粉、植物油和澱粉、食用鹽（見下圖）。特別是鈉的含量達到2792毫克，達到每天推薦攝入量的140%（雖然方便麵含量只有80克，但是換算後，鈉的含量也達到了2233毫克，基本達到了每天鈉推薦攝入量的100%）。因此說，泡麵的營養價值比較低。

如果吃泡麵再配上香腸和榨菜，那這種組合可以是垃圾+垃圾，對於健康來說簡直是“災難性”的破壞。香腸中含有著色劑、防腐劑等大量添加劑，鹹菜裡也是添加了防腐劑的高鹽食品，這樣的搭配，除了能起到充飢的目的，對於健康來說沒有一點幫助。所以，泡麵千萬不能和香腸和鹹菜一起吃。

如果真的因為旅行或者應急充飢需要，吃泡麵時最好能配上一些蔬菜和雞蛋，哪怕是一根黃瓜、一個西紅柿、一個茶蛋，也比和香腸和鹹菜一起吃營養豐富得多。

劉東

國家二級公共營養師

瀋陽市營養學會常務理事

瀋陽市科協科普大學特聘講師

遼寧電視臺特聘講師

遼寧營養師事務所簽約講師

營養百事通

說泡麵不能和某些食物一起吃，並不是因為同吃會中毒，產生不良反應。

而是因為一起吃時，會導致營養不夠均衡，比如鹽、熱量攝入超標等情況。

所以，要想吃得健康點，一定要避免和這些食物一起吃。

高鹽食物

如榨菜、小鹹菜、火腿腸、滷蛋、鹹蛋等。

泡麵和這些食物一起吃，將大大增加人體對鹽的攝入量。

因為泡麵本身就是高鹽食物，通常100克泡麵會含鈉約2300mg鈉（相當於近6克鹽）。

而《中國居民膳食指南》建議，成年人每天食鹽的攝入量不要超過6克，兒童食鹽攝入量應控制在3克以下。

單單隻吃一包泡麵幾乎就把一天的食鹽量吃夠了，如果再加以上那些高鹽食品，含鹽量就大大地超標了。

而鹽吃多了，

• 易引起高血壓；

• 95%的鹽分是由腎臟代謝掉的，攝入鹽太多，會大大加重腎臟的負擔；

• 鈉的攝入量與尿鈣排出量有很大關係鈉，攝入量過多時，身體會努力排鈉，同時會增加尿鈣的排出量，從而引起鈣流失；

• 鈉具有親水性，鹽中的鈉會導致人體水分不易排出，從而引起水腫。

高油食物

如：油煎蛋、紅燒五花肉、炸雞腿等高油類食物

泡麵本身就是高能量食物，一包方便麵的熱量大概是500~600千卡，脂肪含量一般在20%。特別是調料包，幾乎一半都是油。

吃得時候，若是再加上些油炸、油煎、脂肪多的食物，則很容易導致脂肪攝入過多，長胖也就不足為奇了。

所以，吃泡麵的時候一定要避開這些食物！

教你個健康吃泡麵法兒

想把泡麵吃得更健康些，僅僅是避開以上那些食物是不夠的，還得注意以下幾點：

1.選擇非油炸方便麵

油炸面含脂肪高、維生素少，還容易變質，非油炸面相對健康些。

2. 搭配健康食材

吃的時候，不妨加個雞蛋，配些青菜、水果或來杯酸奶/牛奶，它們可以補充方便麵缺乏的蛋白質、維生素、礦物質等營養物質。

3.少用調料包

前面已經說了，泡麵鹽含量過高，其中 70% 的鹽量存在調料包和醬包裡。

所以，含油過多的油醬包最好不用，含鹽和味精或食用添加劑過多的調料包也應少用，一半的量就可以泡得有滋有味了。

另外，建議少喝湯或者不和湯，因為泡麵湯中含有大量的油脂和鹽分。

4.上餐吃了泡麵，下餐就吃清淡一點。

5.如果以上4點做不到，還是勸你少吃泡麵

它雖然安全，但是真不健康。

關鍵字: 健康 營養學 泡麵