春筍中含有蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物、纖維素、鈣元素、磷元素、
鐵元素、胡蘿蔔素、維生素等營養成分。
春筍中含有豐富的植物蛋白和氨基酸,能夠補充人體每日所需的氨基酸,增強
機體免疫力,提高人體的抗病能力,增進身體健康。
春筍中含有的纖維素,能夠促進腸胃蠕動緩解便秘。並且還能夠幫助減肥,降低
血脂和血壓,是便秘、肥胖、三高人群的理想食物。
春筍中含有維生素B1,能夠幫助保證機體的正常新陳代謝,防治維生素B1缺乏引起的腳氣病。
春筍中還含有維生素C,有抗氧化、抗衰老、解毒、抗壞血酸病的功效,食用
春筍不僅能夠美白護膚,還能解毒透疹。
吃法:春筍炒肉,春筍清粥,春筍臘肉,泡椒春筍,春筍鯽魚湯。
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