菜花的維生素C含量極高,不但有利於人的生長髮育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進肝臟解毒,增強人的體質,增加抗病能力,提高人體機體免疫功能
乾鍋菜花是一道菜品，製作原料主要有菜花、辣椒、五花肉等。口味濃而不膩，口感飽滿
原料：菜花，五花肉，小米辣，蒜，生抽，料酒，鹽，雞精，白糖，乾鍋醬，蠔油
首先把菜花洗淨，改刀
鍋中燒開水，放入菜花10秒後撈出
鍋中放少許油，放入五花肉炒香
放入拍好的蒜，小米辣，放入少許乾鍋醬，放入料酒
放入菜花，加鹽，雞精，白糖，生抽，蠔油
翻炒均勻，出鍋即可，簡單易學，營養美味
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