苏黎世时间1月30日晚，世界卫生组织（WHO）在日内瓦宣布：新型冠状病毒疫情构成国际关注的突发公共卫生事件（PHEIC） ，PHEIC是警报机制，用以预警其他国家加强防控，发布后有效期为3个月，可根据疫情发展，随时撤销或修改。
不去人群密集区、戴口罩、勤洗手，小伙伴们，在家不出门就是给国家做贡献了！国际公共卫生专家马欣教授提出建议：大家应从从各方面积极调节生活方式，多摄取植物性营养，适量运动，保持良好的心情和人际关系，以健康生活方式增强自身免疫力，抵抗病毒侵袭。
休息和饮食是保障健康的最佳途径，最终打败病毒的是我们自身免疫系统。免疫细胞白细胞的功能是防御和保护，是保护人体健康的卫士，遵循植物性饮食的人群，通常拥有更健康的免疫细胞水平。
免疫系统的搭建，需要各种营养物质的摄入，尤其是合成抗体、补体等的蛋白质成分，组成免疫细胞、组织需要的脂肪成分，以及维生素C、β-胡萝卜素、维生素A、维生素E、维生素D、维生素B6、微量元素锌、硒和铁等营养素，这些都与免疫力的形成和功能密切相关。缺乏这些营养素，会导致人体免疫力下降，对病毒、细菌等环境致病因素易感。
而大部分的维生素和微量元素来源于植物，我们通过摄取新鲜的蔬菜、水果及全谷物获得天然抗氧化剂，如维生素A、C、E、P、多酚等。天然抗氧化剂和维生素能帮助我们身体的军队去打仗：抗炎、保护细胞膜。
蛋白质是“生命的基石”，它构成了我们所有细胞的组成部分，并通过提供必需的氨基酸，使我们的身体保持正常运转。根据美国营养协会的建议：健康的成人一般每天需要摄入0.8克/kg的蛋白质。也就是说一个体重50公斤的妹子每天建议摄入蛋白质40克，一个体重75公斤的汉子每天建议摄入蛋白质60克。
植物里含有足够的蛋白质，而且植物蛋白对人体更好，更优质！动物蛋白会造成很多负面的影响，比如过敏、糖尿病、自身免疫疾病等等太多的问题。而植物蛋白是对人体更适合的蛋白质。
维生素A对维持正常的免疫力有重要作用，主要包括视觉、细胞增殖分化调节、细胞间信息交流和免疫应答。维生素A摄入不足，人体白细胞数值下降，摄入β-胡萝卜素可在身体内转化为维生素A。
维生素C是人体的高效抗氧化剂，是免疫反应必需的维生素。维生素C的抗氧化作用，能抑制自由基对人体氧化的损害，从而预防病菌的侵袭。
维生素E不只能抗氧化，它还是一种有效的免疫调节剂，能够维持免疫系统较好地运转。
铁元素对于我们的免疫系统至关重要，缺铁会导致贫血、发育不良、影响消化系统功能，免疫力下降。
锌是人体必需的微量元素，也是促进免疫器官发育的重要因素，缺少锌元素会使免疫T细胞功能下降。
硒几乎存在于所有免疫细胞中，一旦缺乏，会导致免疫力下降，增加患病风险。
如何提升免疫力？
中华医学会肠外肠内营养学分会（CSPEN）在发布的《关于防治新型冠状病毒感染的饮食营养专家建议》中表示应该这样做：
1.每天摄入高蛋白类食物，包括豆类和坚果，在平时的基础上加量；不吃野生动物；
2.每天吃新鲜蔬菜和水果，在平时的基础上加量；
3.适量多饮水，每天不少于1500ml；
4.食物种类、来源及色彩丰富多样，每天不少于20种食物；
5.保证充足营养，在平时饮食的基础上加量，既要吃饱、又要吃好；
6.饮食不足、老人及慢性消耗性基础疾病患者，建议增加商业化肠内营养剂（特医食品），每天额外补充不少于500大卡；
7.新冠肺炎流行期间不要节食，不要减重；
8.规律作息及充足睡眠，每天保证睡眠时间不少于7小时；
9.开展个人类型体育锻炼，每天累计时间不少于1小时，不参加群体性体育活动；
10.新冠肺炎流行期间，建议适量补充复方维生素、矿物质等保健食品。
假期结束，大家陆续开始回到工作岗位，一定要做好防范工作！多吃水果、蔬菜，好好照顾自己和家人，一切都会好起来的！
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