獼猴桃和奇異果究竟有什麼區別?好多人都矇在鼓裡,不要再買錯了

說起下圖中的棕色小果,很多人都不會陌生。外表棕色,加上一層毛,吃上去酸酸甜甜。


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不過,關於它的稱呼,我們常聽到兩種說法——奇異果和獼猴桃。它們說的都是一種水果嗎?


奇異果和獼猴桃,有什麼區別?


其實,獼猴桃跟奇異果,指的都是一種水果,主要區別就是產地不一樣。


獼猴桃,是真正的土特產。它原產中國,是中國特有的果種,至少有 1200年以上的種植歷史,主要分佈在陝西秦嶺、四川秦巴山脈、湖南湘西等地。


它長得不太規則,表面絨毛較為粗糙,大概也正是這外形,被稱為“獼猴桃”了。


奇異果,就像是外出留學的海歸。


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1904年,新西蘭女校長伊莎貝爾來訪中國,將獼猴桃種子帶回新西蘭,經過培育、改良,更名為kiwifruit,音譯為“奇異果”,之後再引回到國內。


奇異果相比獼猴桃毛更細更柔軟,形狀較規則,外形上漂亮一點,價格也因為是國外產的更貴點。


雖說本就來自中國,但兩個因為後來生產環境有點差別,在營養也差不了太多,都是富含營養 ↓↓↓


小小獼猴桃,堪稱維C王


獼猴桃營養豐富,是一種理想的健康食品,其中不得不提的,是它豐富的維C含量:


每100克鮮果中含維生素C(簡稱維C)達100~200毫克,高者可超過400毫克,遠高於包括柑橘在內的大多數水果。


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除此之外,它還有以下優點:


  • 高鉀低鈉:鉀含量較高、鈉含量較低,有助於預防心腦血管疾病;還含有豐富的礦物質如鈣 、磷、鐵 、鉀等。
  • 葉黃素:其所含的葉黃素對視力健康大有裨益,而且是少有的成熟時含有葉綠素的水果之一。
  • 生物活性物質:含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧等,都是對人體健康有利的成分。


不過,獼猴桃屬寒性,吃過量容易損傷脾胃的陽氣,會產生腹痛、腹瀉等症狀。


另外,獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分,會增加胃酸分泌,加重胃的負擔,產生腹痛、泛酸、燒心等症狀,天氣寒冷時症狀還會加重,胃病患者更應少吃點。


獼猴桃花樣吃法,讓美味升級


直接吃獼猴桃鮮果,能把營養都一股腦吃進去,那是最方便的吃法。


但你如果想弄點新花樣,還能這樣做:


● 獼猴桃果汁


做法很簡單,把獼猴桃切塊,扔進果汁機就行。


不過要注意,雖然獼猴桃屬於不易變色的水果,但製作時,也應儘量縮短製作時間,現做現喝,以減少營養成分的丟失。


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