提起定窯，人們習慣以五大名窯之一來做為她的歷史定位。但，她的歷史意義遠不止於此。
孩兒枕應該是最著名的定窯作品了
我們知道，原始青瓷自商代開始出現，至東漢年間成熟青瓷出現，而後至唐代七百餘年，青瓷幾乎是壟斷天下；直至隋唐邢窯出現，才有了白瓷，而真正使白瓷發展壯大的卻是定窯。
“定窯天下白”——元 劉潛
青瓷雖出現的比較早，但它的製作和燒製比較原始，胎體粗厚；
白瓷雖出現的比較晚，但它的製作和燒製更勝一籌，潔淨細膩；
更重要的是，白瓷在裝飾上亦有突破——
其一. 定窯首開了白瓷裝飾工藝，刻花、劃花、印花、剔花及浮雕等多種技法綜合運用，且成為五大名窯中唯一釉色與工藝並重的窯場，從而也揹負了中國陶瓷史釉色向工藝過渡的使命。
白定刻花鳳首瓶子（宋）
其二. 定窯在當時發明了覆燒、疊燒工藝和壓印工藝，使整個中國的陶瓷產量猛增五倍以上，中國的白瓷窯場蜂擁而起，從而形成了龐大的定窯系，甚至影響到了日本和高麗。自此，中國陶瓷史上，青瓷逐漸淡出，白瓷開始主導歷史舞臺。
定窯覆燒工藝（圖片 源於網絡）
其三. 自北宋靖康之變以後，宋都城向南方遷離，中原文化的中心也轉移到了南方，南方名窯開始登上歷史舞臺，從而取代了北方名窯的地位。在這個轉折過程中，定窯扮演了—個至關重要的角色。在北宋滅亡以後，定窯藝人隨時局南遷，對南方諸窯的發晨起了很大的作用，尤其是對江西景德鎮的發展，這是定窯與景德鎮的轉折，也代表了北方名窯與南方名窯轉折與傳承。
瓷器成型方式之一 ——拉坯成型
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